Trên diễn đàn ẩm thực, chị Xuân Kiều đã hướng dẫn chị em công thức nấu nước uống từ lá tía tô tím. Theo chị Xuân Kiều, nước lá tía tô ngoài tác dụng giải khát còn có thể làm đẹp da, tẩy sạch tế bào chết, giúp da trắng tự nhiên...
Nguyên liệu: Lá tía tô tím 300~400g; Nước 2 lít; Đường 500~1kg(tuỳ thích độ ngọt); nước cốt chanh.
Cách làm:
Lá tía tô tím cắt lấy lá, rửa thật sạch rồi để cho ráo nước.
Đặt nồi lên bếp cho 2 lít nước vào nấu sôi, cho lá tía tô vào trộn đều cho ra màu nấu khoảng 3~5phút cho lá ra hết màu chỉ còn lại lá màu xanh thì vớt lá tía tô ra. Cho vào cái rây, để nguội rồi chắt lấy nước.
Cho 500g đường phèn vào nồi nước tía tô, nấu với lửa nhỏ khuấy đều cho đường tan hết. Nếu không có đường phèn thì thay thế bằng đường cát trắng.
Nấu cho nước sôi nhẹ lên khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Cho tiếp 20ml nước cốt chanh vào nồi nước tía tô. Khuấy đều nước sẽ chuyển màu rất đẹp.
Lá tía tô sau khi vớt ra để nguội vắt lấy hết nước. Xác lá tía tô có thể dùng đắp mặt nạ làm đa trắng hồng tự nhiên, tẩy tế bào chết.
Nước nấu xong có màu rất đẹp, để nước thật nguội, khi uống cho thêm vài cục đá
Có một cách khác là pha nước lá tía tô với nước có ga uống cũng rất ngon.
Phần nước tía tô còn lại cho vào chai đậy kín nắp bảo quản trong tủ lạnh uống dần.
CÙNG CHUYÊN MỤC
