Trên trang cá nhân, Hoa hậu Hà Kiều Anh vừa đăng tải "Tuyển tập các món ăn cô Kiều nấu". Không phải là những món ăn xa hoa, đắt tiền, "Hoa hậu nhà trăm tỷ" lại yêu thích những món ăn mang đậm hồn Việt: Nào là canh cua cà pháo, mì Quảng, bánh đa cua Hải Phòng, chả lá lốt, bún bò xào Nam bộ, bún chả Hà Nội...
Bên dưới bình luận, rất nhiều người nổi tiếng đã xuýt xoa khen ngợi Hà Kiều Anh. Đoan Trang bày tỏ: "Ngưỡng mộ chị ơi". Thụy Vân thốt lên: "Ôi ngon quá chị à". BTV VTV Minh Hằng cho biết: "Úi em hâm mộ chị toàn diện ạ". NSND Trịnh Kim Chi dành từ "Tuyệt" cho nàng hoa hậu. Không ít người cho rằng Hà Kiều Anh là người tài sắc, công dung ngôn hạnh toàn diện. Hoa hậu Việt Nam 1992 chỉ khiêm tốn đáp cô "mê ăn nên phải lăn vào bếp".
Bữa cơm giản dị nhà nàng hậu giàu có: Tô canh cua ngọt mát, thêm cà pháo muối giòn giòn đi kèm rau muống dân dã. Người hâm mộ cho rằng đây là "món ăn của mọi nhà". Hà Kiều Anh cho biết: "Phải có cà mới thích".
Người đẹp 7x khoe "mì Quảng quê em". Món mì đậm chất miền Trung, với nước dùng thơm lừng, tôm tươi, thịt gà và bánh tráng mè nướng. Bên cạnh đó còn có rau sống tươi xanh và đậu phộng giòn rụm tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.
Tô bánh đa cua Hải Phòng với nước dùng trong vắt, điểm xuyết thêm màu đỏ của cà chua, cua đồng và thịt bò thái mỏng. Món ăn thêm hấp dẫn với rau muống xanh mướt và hành phi thơm giòn.
Có thể thấy, Hà Kiều Anh khá đa dạng trong cách chế biến, từ những món ăn miền Bắc, miền Trung, miền Nam đều được cô chinh phục.
Chả lá lốt cuốn nhân thịt bên trong được chiên giòn, ăn kèm bún đa cua hay bún tươi kèm nước chấm chua ngọt hoặc với cơm trắng đều ngon.
Hà Kiều Anh làm bún xào Nam bộ nhiều màu sắc. Bún tươi hòa quyện với thịt bò xào thơm mềm, rau sống xanh mướt cùng lạc rang giòn tan, tạo nên một món ăn dân dã, thanh đạm.
Bún chả Hà Nội cũng là món ăn được Hoa hậu Việt Nam yêu thích. Cô làm thịt nướng hấp dẫn, ăn kèm bún tươi, rau sống đa dạng như xà lách, tía tô, kinh giới, giá đỗ... Chén nước chấm chua ngọt thêm vài lát đu đủ ngâm giòn làm nổi bật vị ngon truyền thống.
Xem clip Hà Kiều Anh từng được em dâu "thách thức" nấu ăn, cô liền đáp lại bằng mâm cơm đỉnh cao.
|
Tham khảo cách nấu canh cua ngon nhất cho mọi gia đình: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cua - Cua đồng: 1kg. - Rau mồng tơi: 100 gram. - Rau đay: 100 gram. - Mướp hương: 100 gram. - Hành tím: 4 củ. - Nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn. Lưu ý: - Cua đồng nên chọn những con khỏe, chạy nhanh, càng to, mai xám đục. Vì như vậy thịt cua sẽ chắc, thơm và nhiều gạch. Nếu quá bận rộn bạn có thể mua cua xay sẵn ở các siêu thị. Nhưng nên tự làm thì sẽ ngon hơn. - Rau nên chọn kĩ, chọn những lá xanh non, không sâu, mướp hương nên chọn loại non sẽ thơm và ngọt canh hơn.
Bước 2: Cách làm cua và lọc thịt - Cho muối hạt vào cua đồng đang còn sống. Đậy nắp kín khoảng 20 phút, mục đích để làm sạch cua. Sau đó lấy bàn chải nhỏ nhẹ nhàng đánh phần mai, yếm, càng cua để rửa sạch hết bùn đất, khử mùi tanh. - Sau khi làm sạch, bỏ yếm, tách mai lấy gạch cua để ra một bát riêng. Cách nấu canh ngon nhất là thịt cua sau khi làm sạch nên xóc muối trước hoặc sau khi giã vì có muối thì khi nấu, thịt cua mới đóng màng trên mặt nước, còn không có muối thịt cua së giã trong nước chứ không tụ đông lại. Khi nấu phải đủ độ sôi cho canh cua chín kỹ mà màng thịt cua không vỡ. - Có thể giã thịt cua hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Thêm nước, dùng tay bóp để lấy thịt cua, dùng lưới nhỏ để lọc thịt cua. Phần này nên bóp kĩ để lấy được hết thịt cua, khi nấu canh sẽ thơm, bùi hơn. - Rau mồng tơi, rau đay, rửa sạch cắt nhỏ. Mướp hương gọt vỏ, cắt khúc. - Hành tím băm nhỏ để riêng. Bước 3: Cách nấu canh cua- Làm nóng dầu ăn, cho hành tím đã chuẩn bị vào phi thơm, sau đó cho gạch cua vào chưng vàng. Chú ý bước chưng gạch cua nên để nhỏ lửa, tránh để gạch cua bị cháy sẽ không còn thơm. Sau đó để bát riêng. - Đun sôi nước lọc cua. Đây là một bước quan trọng, cần chú ý không để thịt cua bị trào. Sau khi sôi, nên để nhỏ lửa để thịt cua đóng bánh, nêm gia vị vừa ăn. Gạt thịt cua sang một bên cho rau và mướp hương vào nồi. Khi rau chín tới, thêm gạch cua đã chưng, nấu sôi thêm 2 phút là món ăn hoàn thành. Canh cua rau đay, mồng tơi, mướp là món canh ngon mùa hè giúp giải nhiệt rất tốt. Món canh cua này không thể thiếu đĩa cà muối ăn kèm. Vậy là với cách nấu canh cua trên, bạn có thể hoàn toàn nấu canh cua ngon đúng điệu cho cả nhà thưởng thức. Chúc các bạn thành công! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
