Nếu theo dõi các bộ phim cổ trang, bạn sẽ thấy hầu hết các cảnh ăn lên sóng đều có mặt món chè dưỡng nhan. Loại chè được nấu từ rất nhiều nguyên vật liệu với màu sắc vô cùng bắt mắt. Trên thực tế, một số nguyên liệu chè dưỡng nhan đã được chứng minh có tác dụng thật sự với việc cải thiện làn da, tăng cường sắc vóc cho người phụ nữ.
Các cung tần mỹ nữ Trung Hoa năm xưa đặc biệt ưa chuộng loại chè dưỡng nhan thanh mát.
Bên cạnh các biện pháp massage, làm đẹp từ bên ngoài, những mỹ nhân nổi tiếng sắc vóc hương trời đặc biệt biết cách tẩm bổ dung nhan từ sâu bên trong.
Các nguyên vật liệu làm chè dưỡng nhan đến từ hầu hết là nguồn thực vật.
Đúng như tên gọi, món ăn này có tác dụng chính là dưỡng nhan: bổ sung collagen thực vật giúp làm đẹp da, đẹp dáng. Ngoài ra, món chè dưỡng nhan còn giúp chống lão hóa, bổ gan, giúp tinh thần phấn chấn, giúp bổ khí huyết. Về sau, đời con cháu đã tiếp thu và sáng tạo thêm các nguyên vật liệu trong món chè này để phù hợp với bản thân. Nhiều công thức nấu chè đã thay thế tuyết yến bằng yến sào. Tuy nhiên, người dùng phải sử dụng đúng liều lượng thì mới có hiệu quả, nếu dùng quá nhiều sẽ làm phản tác dụng.
Mặc dù công dụng của chè dưỡng nhan rất tốt nhưng do loại chè này có tính hàn nên mỗi tuần chỉ nên uống 2 - 3 lần. Đối với một số người có khả năng tiêu hóa yếu như người già, trẻ nhỏ hoặc người mắc bệnh dạ dày thì thành phần nhựa đào có trong chè sẽ gây khó chịu cho dạ dày. Nhựa đào cũng không phù hợp với những người bị suy nhược, cảm lạnh hay mang thai.
Chè dưỡng nhan có nhiều nguyên vật liệu cấu thành nên có giá thành không hề nhỏ. Nếu có thêm yến sào, đông trùng hạ thảo thì tuyệt nhiên, đây không phải món ăn dành cho phân khúc người không có điều kiện kinh tế.
Yến sào vốn dĩ là loại thực phẩm đắt đỏ vì thu hoạch vô cùng khó. Tuy nhiên từ khi dịch Covid-19 bùng phát, người dân bị F0 có nhu cầu mua yến bồi bổ sức khoẻ thì nhiều cá nhân đã ồ ạt rao bán tổ yến trên các trang mạng xã hội, sàn thương mại điện tử. Theo khảo sát, tổ yến trên chợ mạng rất đa dạng về chủng loại cới các mức giá khác nhau, tuy nhiên giá thành đều tương đối rẻ so với mức giá chung của thị trường.
Dòng yến baby có giá chỉ từ 500.000-600.000 đồng/lạng loại đã nhặt sạch lông sấy khô đóng hộp. Thậm chí, một số nơi còn bán set tổ yến với mức giá từ 35.000-80.000 đồng/set, nếu mua nhiều giá mỗi set chỉ còn 25.000 đồng.
Yến viên baby là loại yến vụn, do quá trình làm tinh chế rớt vụn ra, nên sợi không dài và to như sợi tổ. Bởi vậy, so với yến sào tổ sợi dài thì set yến baby giá rẻ hơn rất nhiều.
Yến sào hiện nay đang được bán trôi nổi trên thị trường nếu không rõ nguồn gốc khách hàng nên cân nhắc kỹ để tránh mua phải yến chứa tạp chất.
Một số đặc điểm người dùng có thể chú ý như: màu sắc của yến sào. Yến sào thật có màu trắng, vàng da cam, màu đỏ hoặc đỏ da cam. Còn yến sào giả thường có màu trắng, được làm bằng chất rau câu hoặc keo Agenat trộn lẫn bột sắn. Thứ hai là mùi của yến sào, yến sào thật thường có mùi tanh tự nhiên, các tai yến còn nguyên vẹn, không bị độn các lớp yến vụn ở bên trong, không dùng chất tẩy trắng và có màu sắc tự nhiên. Còn yến sào giả có mùi của chất phụ gia, hơi hăng hắc hoặc mùi khét.
Ngoài ra, khi đem tổ yến giả ngâm nước sẽ nở và nhão ra rất nhanh do được cấu tạo từ tinh bột. Ngay cả những tổ yến được làm giả tinh vi cũng bị tan ra nhiều khi đun sôi khoảng 5 phút. Trong khi yến thật được đun sôi cách thủy trong thời gian 10-20 phút sẽ không tan và nhão, những sợi yến nguyên vẹn. Cuối cùng là khi soi dưới ánh sáng mặt trời, bạn sẽ thấy yến sào thật trong mờ và cho ánh sáng xuyên qua trong khi tổ yến sào giả có dạng đục và phản chiếu ánh sáng.
CÙNG CHUYÊN MỤC
