Trang Chủ / Món Ăn Vặt

Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê

Những món quà vặt của Hà Nội như nem chua rán, sữa chua nếp cẩm, “trà chanh chém gió” … khi du nhập vào Sài Gòn đã chiếm được nhiều cảm tình của các bạn trẻ tại đây.

Ăn vặt Sài Gòn lúc nào cũng biết làm mới, đón đầu xu hướng từ những vùng miền, quốc gia khác nhau. Đặc biệt, giới trẻ ở đây luôn cập nhật rất nhanh các món ăn, trào lưu ẩm thực được ưa chuộng của Hà Nội. Hãy cùng điểm danh xem các món ăn vặt nào được du nhập từ thủ đô khiến thực khách nơi đây thích mê bạn nhé!

Trà chanh

Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê

Từng có thời Nam tiến nhưng không thành công, đã có lúc người ta tưởng rằng “đặc sản Hà Nội” này sẽ chẳng bao giờ có đất dung thân ở cái xứ hai mùa mưa nắng. Tuy nhiên những năm trở lại đây, Sài Gòn lại chứng kiến sự trở lại của trà chanh Hà Nội. Sự trở lại rất ngoạn mục đến mức trở thành một trào lưu của giới trẻ Sài Gòn, với câu cửa miệng “đi trà chanh chém gió đi”. Những hàng vỉa hè ven đường lúc nào cũng đông đúc từng hàng ghế, tụm ba tụm năm, món thức uống đơn giản, bình dân và dễ làm, ấy vậy mà lại được đón nhận vô cùng nồng nhiệt. Trà chanh hấp dẫn ở cái mát lạnh, sảng khoái từ trà thơm thơm pha thêm chút vị chua của chanh vô cùng kích thích. Đặc biệt đối với một nơi nắng nóng nhiều như Sài Gòn thì món này hoàn toàn làm tốt vai trò giải nhiệt. 

Nem chua rán

Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê

Đồng hành cùng với trào lưu trà chanh là một món ăn vặt hấp dẫn không kém mang tên nem chua rán. Miếng nem chua rán nóng hổi chấm với tương ớt cay cay thêm vài miếng xoài, dưa leo để ăn cùng. Thưởng thức ngay từ khi vừa ra khỏi chảo là lúc ngon nhất vì khi đó có lớp vỏ giòn giòn, cắn vào nóng hổi dai dai, ngòn ngọt, thơm thơm nhẹ của mùi bì thính.

Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê

Ban đầu, nem chua rán thường được bán cùng các quán trà chanh nhưng hiện nay món này được phục vụ ở những quán ăn vặt hay các quán bún đậu đều có bán kèm theo.

Sữa chua nếp cẩm

Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê

Sữa chua nếp cẩm gây ấn tượng với thực khách Sài Gòn bởi sự kết hợp giữa hai thành phần chẳng hề liên quan, sữa chua và nếp cẩm. Nhưng chính vì sự sáng tạo này mà thế giới tráng miệng lại có thêm một hương vị vô cùng hấp dẫn. Nếp cẩm mang đến vị có chút bùi bùi, béo béo còn sữa chua lại thổi luồng không khí lạnh len lỏi vào từng hạt nếp cùng vẻ đẹp mịn màng của nó tôn lên hương vị món ăn khiến bạn ăn hoài không ngán. Ở Sài Gòn, thường thì người ta sẽ bỏ đá vào khi ăn món sữa chua này, thêm vào đó là những hương vị từ siro trái cây như việt quất, dâu tằm, đào… để tăng thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể đến quán ăn vặt Friend Zone (quận Bình Thạnh), cà phê Cộng… để thưởng thức món này.

Sữa chua thạch lá nếp (Sữa chua thạch lá dứa)

Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê

Tuy không phổ biến bằng sữa chua nếp cẩm, nhưng sữa chua thạch lá nếp lại chiếm lĩnh khẩu vị của những bạn trẻ thích nhai những miếng thạch giòn giòn vui miệng. Thạch lá nếp mang màu xanh ngọc bắt mắt kèm theo đó là hương thơm thoang thoảng lan tỏa khắp khuôn miệng. Đi cùng là vị ngọt thanh, chua dịu đặc trưng của sữa chua làm cho món ăn hấp dẫn hơn bao giờ hết. Tuy thành phần đơn giản, chỉ là sữa chua và thạch nhưng bất kì ai một lần thưởng thức món ăn này cũng đều thòm thèm và muốn quay lại. Đặc biệt, trong khí trời nóng bức như hiện nay, một ly sữa chua mát lành, giòn sật nhai lạ miệng thì còn gì bằng. Ở Sài Gòn có quán Yaourt Ghế Gỗ (quận 10) phục vụ món này bạn nhé!

Sữa chua dẻo

Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê
Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê

Có lẽ người Hà Nội có một niềm yêu thích đặc biệt dành cho sữa chua. Hà Nội không chỉ biến tấu sữa chua cùng nếp cẩm, cùng thạch lá nếp mà còn làm “dẻo” sữa chua.. Những viên sữa chua dẻo  được xắt thành hình vuông vừa miệng rồi tùy hương vị bạn chọn mà quán sẽ cho thêm topping để tăng thêm mùi vị. Mặc dù ở Hà Nội, người ta chỉ ăn cùng với bột cacao là kiểu truyền thống nhưng khi Sài Gòn, hương vị của món này lại đa dạng ở các loại siro, sốt trái cây hay trái cây tươi ăn cùng. Bạn có thể tìm đến quán Link (quận 3), quán Sữa chua dẻo xắt miếng (quận 1) hay quán Trop B để thưởng thức món tráng miệng này.

Phở cuốn

Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê
Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê

Phở là một trong những nét ẩm thực đáng tự hào của Hà Nội. Bằng sự khéo léo của mình, người Hà Nội không chỉ sáng tạo ra phở nước, phở trộn, phở xào, phở chiên phồng mà còn có món phở cuốn trứ danh. Vậy mà bây giờ Sài Gòn còn nhiều biến tấu khác nhau của phở cuốn như phở cuốn ngũ sắc, phở cuốn nem nướng, phở cuốn chiên tôm thịt nữa. Phở cuốn làm “đã miệng” với vị man mát của rau, đậm đà của thịt bò chấm với nước mắm chua cay mặn ngọt, đủ mùi đủ vị. Phở cuốn thanh ngọt cùng với phở chiên giòn thơm lừng, phở chua độc đáo với lớp nước sốt ánh vàng, phở hai tô nhấn nhá với nước tương trộn cùng… là những khúc biến tấu khác nhau của món phở quen thuộc. Bạn có thể thưởng thức món này ở Phở Hai Thiền tại phố Bùi Viện, Quận 1.

Thịt xiên nướng 

Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê Những món ăn vặt du nhập từ Hà Nội khiến giới trẻ Sài Gòn thích mê

này không chỉ dành riêng cho mùa đông Hà Nội mà còn là một món ăn lúc nào cũng "cháy hàng" ở tất cả các mùa. Du nhập vào Sài Gòn cũng khá lâu, thịt xiên nướng Hà Nội được nằm gọn trong danh sách các món ăn vặt không chỉ từ trẻ con mà ngay cả người lớn, nhất là hội học sinh, sinh viên đều rất yêu thích và chẳng thể chối từ. Bởi lẽ, nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà của từng miếng thịt trên xiên khi ăn lại rất vừa miệng, cứ ăn một xiên là phải gọi thêm tới 2 - 3 xiên nữa thì mới đã miệng. 

Những món quà vặt của Hà Nội như nem chua rán, sữa chua nếp cẩm, “trà chanh chém gió”… khi du nhập vào Sài Gòn đã chiếm được nhiều cảm tình của các bạn trẻ, do vừa ngon, vừa lạ miệng lại có giá phải chăng. Những khi rảnh rỗi mà bỗng dưng thèm thèm một cái gì đó... hãy rủ "cạ cứng" đi nhâm nhi mấy món trên nào bạn nhé!