Nước dừa là chất lỏng trong suốt hoặc hơi đục, nằm trong phần ruột rỗng của quả dừa. Loại nước này được con người khai thác để sử dụng như một thứ nước giải khát từ thiên nhiên. Nước dừa có vị thơm bùi đặc trưng, vị ngọt thanh mát. Dẫu vậy, nhiều người thích uống nước dừa không chỉ vì hương vị thơm ngon của nó mà còn nhờ giá trị dinh dưỡng và những công dụng với sức khỏe mà nó đem lại.
1. Hạ đường huyết
Nước dừa là một món thức uống giàu dinh dưỡng và khoáng chất, được rất nhiều người ưa thích. Với hàm lượng đường thấp, nước dừa phù hợp với người bị tiểu đường.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại nước này chứa hàm lượng cao kali, mangan, magie, vitamin C, L – arginine - những chất có khả năng cải thiện độ nhạy cảm của tế bào với insulin nên có tác dụng kiểm soát lượng đường trong máu rất hiệu quả. Hơn nữa, nước dừa có khả năng cải thiện đáng kể tình trạng stress oxy hóa, từ đó hạn chế các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường trên tim mạch, thần kinh, thận…
Bên cạnh đó, nước dừa còn là nguồn cung cấp magie tốt, có thể làm tăng độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và tiền tiểu đường.
Tuy nhiên vì loại nước này còn chứa carbohydrate (chất này sẽ được phân hủy thành đường trong cơ thể) nên những bệnh nhân đái tháo đường hoặc tiền đái tháo đường nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thêm nó vào chế độ ăn uống.
2. Tốt cho gan
Không chỉ tốt cho đường huyết, nước dừa còn là thức uống thiên nhiên tốt cho gan Loại nước này chứa nhiều vitamin, khoáng chất có tác dụng làm mát gan, tăng cường trao đổi và chuyển hóa chất, từ đó giúp gan hoạt động tốt hơn. Hơn thế, nước dừa còn giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu, giảm tình trạng gan nhiễm mỡ một cách đáng kể. Cùng với đó, bổ sung nước dừa thường xuyên sẽ giúp hỗ trợ đào thải cặn bã, độc tố tích tụ trong đêm ra khỏi cơ thể.
Đây là một trong những thực phẩm tốt cho gan. Tuy nhiên, đối với những ai có bệnh lý về gan thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về liều lượng trước khi dùng.
3. Dưỡng thận
Nước dừa cũng được liệt vào danh sách các loại đồ uống lợi tiểu, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh sỏi thận và làm sạch đường tiết niệu.
Một số nghiên cứu cho thấy, nước dừa ngăn ngừa bệnh sỏi thận tốt hơn so với nước lọc nhờ tác dụng giảm các gốc tự do tạo ra khi cơ thể phản ứng với lượng oxalate cao trong nước tiểu. Tuy nhiên, nước dừa cũng chứa kali nên những người bệnh thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ về liều lượng của thức uống này trước khi dùng.
4. Ổn định huyết áp
Nước dừa có rất nhiều công dụng, một trong số đó là giúp cải thiện và làm ổn định số đo huyết áp tâm thu. Thành phần kali có trong loại nước này sẽ giúp hỗ trợ giảm huyết áp cho những bệnh nhân bị huyết áp cao. Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu còn cho thấy rằng loại nước này sẽ ngăn chặn quá trình hình thành khối huyết, hạn chế tình trạng tắc nghẽn mạch máu dẫn đến bệnh lý liên quan đến tim mạch hay đột quỵ.
5. Làm đẹp da
Phái đẹp thường bổ sung nước dừa trong chế độ ăn của mình vì nó mang đến nhiều tác dụng tích cực đối với làn da.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, chất cytokinin và chất chống oxy hoá có trong loại nước này sẽ giúp điều hoà sự tăng trưởng của tế bào, từ đó giúp hạn chế tối đa quá trình da bị lão hoá, dẫn đến chảy xệ. Bên cạnh đó, nước dừa còn hỗ trợ cân bằng độ pH trên da, giúp giữ nước và làm các mô liên kết bền chặt hơn. Do đó, việc uống loại nước này sẽ giúp phần giúp da trở nên trắng mịn và tươi trẻ hơn.
2 thời điểm uống nước dừa để đạt hiệu quả tốt nhất
1. Sáng sớm trước khi ăn
Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Tổ chức Y tế Thế giới, nước dừa là một thức uống tuyệt vời để bắt đầu buổi sáng. Nguyên nhân là vi thành phần của loại nước này là khoảng 95% nước, cung cấp nước cho cơ thể. Uống một cốc nước dừa tươi khi bụng đói không những tốt cho hệ thống miễn dịch mà còn bảo vệ cơ thể chống lại vi khuẩn và các vi sinh vật khác.
Bên cạnh đó, việc bổ sung nước dừa vào buổi sáng sớm hoặc trước khi ăn sẽ tạo cảm giác no lâu hơn bình thường. Nhờ vậy mà ta sẽ hạn chế cảm giác đói ảo dẫn đến thói quen ăn vặt quá nhiều trong ngày.
2. Sau khi tập thể thao
Cơ thể sau khi tập luyện thể dục sẽ tiết nhiều mồ hôi. Lúc này, uống nước dừa sẽ giúp bổ sung năng lượng và điện giải bị mất cho cơ thể.
(Tổng hợp)
CÙNG CHUYÊN MỤC
