Chúng ta thường quan niệm rằng Protein chỉ đến từ các thực phẩm như thịt, cá, trứng, sữa… và ít ai biết rằng Protein cũng có thể được cung cấp từ thực vật, chúng không chỉ vô cùng lành mạnh, tốt cho cơ thể mà còn hỗ trợ cho công cuộc làm đẹp, giảm cân giữ dáng của chị em.
Hiểu được nỗi niềm nhiều bạn nữ muốn giảm cân nhưng lại cần nhiều Protein cho các hoạt động của cơ thể, mới đây, cô nàng Châu Bùi đã đăng tải video chia sẻ một công thức nấu ăn mà đáp ứng lại đầy đủ các tiêu chí mà mọi người thường đặt ra chính là lành mạnh, đơn giản, nhanh chóng nhưng đầy đủ dưỡng chất và đặc biệt nhất là các nguyên liệu đều từ thực vật.
Nếu bạn chưa tìm ra được công thức nấu ăn lành mạnh nào cho riêng mình thì hãy thử tham khảo công thức dưới đây từ Châu Bùi nhé!
Nguyên liệu: Hạt Quinoa, súp lơ xanh, hành tây, nấm, đậu hũ, nước tương, sốt teriyaki, dầu mè, ớt bột và hạt tiêu.
Cách làm:
Đầu tiên, bạn cho hạt quinoa vào nồi tùy theo khẩu phần ăn của mình và cho lượng nước tùy theo độ nở hạt mà bạn mong muốn (lượng nước thường gấp đôi lượng hạt) rồi nấu đến khi hạt chín và nở đều.
Hạt Quinoa được biết đến như một nguồn cung cấp Protein dồi dào có thể thay thế cả thịt, cá… không những thế, loại hạt này còn giàu tinh bột tốt và có hàm lượng chất xơ cao gấp 2 lần các loại ngũ cốc khác. Chính vì thế mà ngoài các công dụng tuyệt vời hạt Quinoa mang lại cho việc chữa bệnh thì nó thường được dùng nhiều nhất trong giảm cân.
Trong thời gian đợi hạt Quinoa chín, bạn cắt đậu hũ thành từng miếng nhỏ và tiến hành pha nước sốt. Hỗn hợp nước sốt bao gồm nước tương, sốt teriyaki, dầu mè, ớt bột và hạt tiêu, tùy theo khẩu vị của bản thân và gia đình mà có thể điều chỉnh liều lượng cho phù hợp.
Sau khi đã có hỗn hợp nước sốt, bạn lăn đều đậu hũ qua hỗn hợp và xếp vào nồi chiên không dầu đã lót sẵn giấy nến rồi bật nồi chiên trong 10 phút.
Đậu hũ không chỉ giàu protein mà còn có thể cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu trong chế độ ăn uống. Hơn nữa, đậu hũ cũng cung cấp cho bạn nhiều chất béo không bão hòa đa lành mạnh, đặc biệt là axit alpha-linolenic omega-3, rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là đối với làn da của hội con gái.
Công đoạn tiếp theo của bữa ăn lành mạnh này đó chính là “xào nấu”. Bạn cần cắt súp lơ xanh, nấm và hành tây thành những miếng vừa ăn rồi cho lần lượt theo thứ tự hành tây, nấm, súp lơ vào chảo xào cùng một ít dầu olive.
Súp lơ xanh và nấm đều là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào và có các công dụng thần kì cho sức khoẻ như giúp giảm cholesterol trong máu, chống lão hoá, ngừa ung thư… và đặc biệt là nguồn thực phẩm tuyệt vời hỗ trợ đẹp da, đẹp dáng.
Khi rau củ đã chín đều, bạn cho hạt quinoa vào xào cùng, nêm nếm lại sao cho vừa ăn rồi cho tất cả ra đĩa và xếp đậu hũ xung quanh cho đẹp mắt và thưởng thức thôi nào!
Không chỉ vô cùng tiện lợi mà món ăn trên còn có mặt của các loại thực phẩm cung cấp protein, tinh bột và chất béo cực kì tốt như hạt quinoa, đậu hũ hoặc các loại thực phẩm như súp lơ xanh và nấm, vừa giúp giữ dáng, đẹp da mà lại có thể phòng ngừa ung thư, tiểu đường... Đáp ứng đủ các tiêu chí cho một bữa ăn hoàn hảo như lành mạnh, nhanh chóng, tiện lợi nhưng lại vô cùng đầy đủ dưỡng chất thì bạn còn chần chờ gì nữa mà không thử áp dụng công thức trên của Châu Bùi ngay hôm nay?
Nguồn: Youtube Chau Bui Official
CÙNG CHUYÊN MỤC
