Cụ thể, sáng ngày 26/2, Jane cùng bạn bè uống một loại cà phê khá đặc. Nhưng đến trưa, mọi chuyện vẫn ổn. Khoảng 2 giờ chiều, cô tiếp tục uống thêm một cốc trà đá nhưng nó cũng được pha khá đặc. Một giờ sau, trên đường về nhà, cô bỗng thấy không khỏe, tay chân tê cứng, khó thở, được chồng đưa đi cấp cứu, nhân viên y tế đo huyết áp, lấy máu kiểm tra và điện tâm đồ, cho thấy mọi thứ đều bình thường.
Trong thời gian này, tình trạng của cô không được cải thiện, tình trạng tê, cứng ở tay và chân, khó thở ngày càng thường xuyên hơn, cơ mặt trở nên cứng đờ, đôi môi cũng không kiểm soát được, cô không thể nói trong một thời gian, và ý thức của Jane bắt đầu mờ đi.
Đêm đó, cô được chuyển đến một bệnh viện khác, nơi báo cáo cho biết cô vẫn ổn. Sau đó, tình trạng của Jane dần dần được cải thiện, khi cô ấy xuất viện, báo cáo chẩn đoán ghi rằng Jane mắc chứng "tăng thông khí" và "ngộ độc caffeine".
Jane đã chia sẻ trải nghiệm của mình trên mạng xã hội, nhấn mạnh rằng cô ấy hy vọng mọi người nên chú ý đến việc ngộ độc caffeine, có thể từ vô hại đến gây tử vong.
Giải mã ngộ độc caffeine
Bác sĩ tâm lý Đài Loan (Trung Quốc) Huang Zongxian từng cho biết, chứng nghiện cà phê rất phổ biến, chủ yếu là do chất caffeine có trong cà phê là chất kích thích, nếu uống lâu sẽ bị lệ thuộc một cách vô thức và có cảm giác không uống không được.
Huang Zongxian chỉ ra rằng cà phê espresso được bán trong các cửa hàng cà phê trên thị trường thường chứa 100mg caffeine mỗi cốc, nếu bạn tiêu thụ hơn 250mg caffeine trong thời gian ngắn hoặc uống nhiều hơn hai cốc ngay lập tức sẽ có triệu chứng ngộ độc có thể xảy ra. Điều tương tự cũng có thể xuất hiện nếu bạn uống cà phê và các loại đồ uống chứa nhiều caffeine khác như trà. Các triệu chứng của "ngộ độc caffeine" bao gồm căng thẳng, run tay và đau rát ở ngực, trong trường hợp nghiêm trọng có thể xảy ra loét dạ dày và rối loạn nhịp tim.
Vì caffeine là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương, nó làm cho mọi người tỉnh táo hơn, giảm mệt mỏi và cải thiện sự tập trung. Nếu bạn dùng quá nhiều, nó sẽ gây ra các triệu chứng trong cơ thể. Đặc biệt nếu bạn tiêu thụ caffeine không thường xuyên, cơ thể bạn có thể đặc biệt nhạy cảm với nó, vì vậy đừng tiêu thụ quá nhiều cùng một lúc. Ngay cả khi bạn thường xuyên tiêu thụ một lượng lớn caffeine, bạn nên dừng lại khi gặp bất kỳ triệu chứng khó chịu này: chóng mặt, tiêu chảy, luôn khát nước, mất ngủ và bồn chồn, ngoài ra còn có thể bị nhức đầu.
Khi bạn có các triệu chứng trên, hãy cảnh giác xem liệu lượng caffeine nạp vào cơ thể có bị thừa hay không. Nếu các triệu chứng nghiêm trọng hơn, người bị "ngộ độc caffeine" sẽ: khó thở, nôn mửa, ảo giác, tức ngực và nhịp tim không đều do nhịp tim nhanh và huyết áp tăng, cũng có thể kèm theo co thắt cơ và co giật. Lúc này, bạn nên đến khoa cấp cứu của bệnh viện càng sớm càng tốt, đo huyết áp, nhịp tim để xác định các dấu hiệu sinh tồn, đồng thời làm điện tâm đồ để xem có dấu hiệu thiếu oxy cơ tim hay không. Các bệnh viện có thể đẩy nhanh quá trình chuyển hóa caffeine thông qua rửa dạ dày và thuốc nhuận tràng.
Luo Jiamin, chuyên gia dinh dưỡng Đài Loan (Trung Quốc), gợi ý rằng nếu bạn muốn thoát khỏi cơn nghiện cà phê, bạn có thể giảm lượng cà phê theo từng giai đoạn, cố gắng ngừng uống cà phê khi không làm việc hoặc có thể chọn đồ uống ít caffeine khác để thay thế.
Tuy nhiên, cô nói thêm rằng cũng có những nghiên cứu nước ngoài cho rằng cà phê có lợi và có thể giúp ích cho sức khỏe tim mạch, uống một đến hai tách cà phê 8 ounce (khoảng 240ml) mỗi ngày không phải là quá nhiều và điều quan trọng nhất là phải uống trong chừng mực.
Lượng cà phê có thể uống để an toàn sức khỏe
Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) có các khuyến nghị về lượng tiêu thụ sau đây:
- Người lớn không nên tiêu thụ hơn 400mg caffeine;
- Phụ nữ có thai và người đang cho con bú không nên uống quá 200mg caffeine mỗi ngày, để không gây nguy hiểm cho thai nhi;
- Đối với trẻ em và thanh thiếu niên, không nên uống quá 3mg theo trọng lượng cơ thể (kg) mỗi ngày, nói chung, caffeine trong vòng 100mg sẽ không ảnh hưởng.
Nguồn và ảnh: Seehua Daily, TOPick
CÙNG CHUYÊN MỤC
