Tuy nhiên vẫn còn đó những quan niệm sai lầm liên quan đến bữa sáng mà một số người hay mắc phải.
1. Bỏ bữa sáng
Sau một giấc ngủ dài, não bộ rất cần glucose cung cấp từ máu để hoạt động cho một ngày mới. Nếu không kịp thời bổ sung dinh dưỡng nó có thể ảnh hưởng đến khả năng nhận thức và phản xạ của não.
Không ăn sáng có thể khiến bạn bị hạ đường huyết hoặc nếu diễn ra thường xuyên có thể gây mắc một số bệnh lý liên quan đến dạ dày như đau dạ dày mãn tính, viêm loét dạ dày.
Hơn hết, khi không ăn sáng thì đến trưa và chiều, bạn sẽ ăn nhiều hơn để bù đắp năng lượng cho cơ thể. Đó cũng chính là một nguyên nhân khiến cân nặng của bạn tăng lên nhanh chóng.
2. Ăn quá vội vàng
Cuộc sống hiện đại xô bồ, tấp nập đòi hỏi chúng ta luôn phải bắt kịp để không bị bỏ lại phía sau. Đây có lẽ là ví dụ minh họa điển hình cho một buổi sáng của các bạn trẻ: Dậy muộn, ăn vội, ăn thật nhanh để kịp giờ làm, giờ học.
Điều này sẽ gây ra khó khăn cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ. Về lâu về dài sẽ gây ảnh hưởng tiêu cực đến dạ dày.
Do đó, hãy luôn cố gắng dành khoảng 15 phút cho bữa sáng, ăn một cách thong thả và từ tốn.
3. Ăn ngay sau khi thức dậy
Sau khi thức dậy, dạ dày chúng ta vẫn đang trong trạng thái chưa "tỉnh táo" hoàn toàn.
Hơn thế nữa, nước bọt và dịch tiết dạ dày vào buổi sáng thường tương đối ít, nếu bạn ăn một lượng lớn thức ăn ngay sau khi ngủ dậy sẽ khiến việc tiêu hóa trở nên khó khăn hơn, có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
Điều cần làm là hãy uống một cốc nước lọc ngay sau khi vừa ngủ dậy và đợi thêm một lúc rồi hẵng ăn sáng. Một cốc nước lọc vào buổi sáng không những giúp bổ sung lượng nước đã mất trong lúc ngủ mà còn làm tăng tiết dịch tiêu hóa, lại có thể thúc đẩy tuần hoàn máu.
4. Ăn sáng với thiết bị công nghệ
Không khó để bắt gặp hình ảnh này trong thời buổi công nghệ. Vừa ăn sáng vừa dùng điện thoại hay máy tính bảng để check e-mail công việc, hay xem phim, lướt mạng xã hội.
Tưởng chừng là một hành động nhỏ nhưng nó lại có tác động lớn lên sức khỏe của chúng ta. Việc ăn uống thiếu tập trung, các hoạt động nhai nuốt không kĩ có thể gây ra chứng đau bao tử. Thậm chí, ăn uống không kiểm soát, không để ý đến khẩu phần ăn sẽ dẫn đến thừa cân, béo phì.
5. Uống cà phê thay cho bữa sáng
Đây có lẽ là thói quen khá phổ biến của nhiều người.
Tuy nhiên, uống cà phê ngay sau khi ngủ dậy, sẽ khiến hàm lượng axit trong dạ dày tăng lên dù chưa có thức ăn trong đó. Lượng axit dạ dày này nếu không được sử dụng để tiêu hóa thức ăn sẽ tồn đọng lại và trở nên nguy hiểm đối với nội tạng.
Nếu chỉ uống cà phê và không ăn sáng sẽ gây rất nhiều nguy hại cho cơ thể như: Suy giảm khả năng miễn dịch, phản ứng chậm, táo bón và kết sỏi ở mật.
Nguồn: Top Santé
CÙNG CHUYÊN MỤC
