14 mâm cơm vừa ngon lại cực dễ nấu, đúng chuẩn cơm nhà, nhìn là muốn ăn của mẹ đảm Hà Nội

Nhâm nhi chân gà rút xương rang muối với tương ớt cay cay thì chẳng còn gì hấp dẫn bằng.

Chân gà là một trong những nguyên liệu được nhiều người yêu thích vì nó có thể chế biến thành nhiều món nhauah hấp dẫn như chân gà ngâm sả tắc, chân gà luộc, chân gà nướng, nộm chân gà... Để có thêm công thức thú vị từ chân gà, các bạn có thể tham khảo cách làm chân gà rút xương rang muối của chị Thanh Huệ, đảm bảo ngon đến miếng cuối cùng.

Chị Thanh Huệ.

Chị Thanh Huệ.

Nguyên liệu:

- Chân gà rút xương 500gr.

- Bột chiên giòn.

- Trứng gà.

- Bột rang muối.

Cách làm chân gà rút xương rang muối giòn ngon thơm nức, nhâm nhi cực thích ngày mưa - 2

Cách làm:

- Chân gà mua về rửa thật sạch. Sau đó đun một nồi nước sôi. Cho chân gà vào luộc khoảng 2-3 phút là vớt ra thau nước đá, làm như vậy cho chân gà được giòn. Khi chân gà nguội, vớt ra.

Cách làm chân gà rút xương rang muối giòn ngon thơm nức, nhâm nhi cực thích ngày mưa - 3

- Chân gà ráo nước, đập 1 quả trứng vào, bóp đều cho thẩm thấu trứng và chân gà.

- Tiếp đó, cho bột chiên giòn trộn đều.

Cách làm chân gà rút xương rang muối giòn ngon thơm nức, nhâm nhi cực thích ngày mưa - 4

- Bắc chảo lên bếp, nếu dùng chảo thường không chống dính thì cần để nóng già mới cho dầu ăn. Khi dầu ăn nóng già, lần lượt cho từng chân gà đã tẩm bột vào. Nhớ là không được đảo, làm như thế bột sẽ bong ra mất một lớp.

Cách làm chân gà rút xương rang muối giòn ngon thơm nức, nhâm nhi cực thích ngày mưa - 5

Cách làm chân gà rút xương rang muối giòn ngon thơm nức, nhâm nhi cực thích ngày mưa - 6

- Làm bột rang muối: Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh rửa sạch và mang đi rang từng loại, sau đó xay nhuyễn. Muối hạt cũng rang cho khô và xay. Sau đó trộn các hỗn hợp lại thành bột rang muối.

- Sau khi chiên gà xong vớt ra. Sả dập dập, xé nhỏ và cho vào chảo dầu chiên giòn.

Cách làm chân gà rút xương rang muối giòn ngon thơm nức, nhâm nhi cực thích ngày mưa - 7

- Xếp lớp sả chiên giòn và cho chân gà chiên lên, rắc bột rang muối. Thế là đã hoàn thành món ăn vặt/ món nhậu rất ngon. Chấm tương cà hay tương ớt đều rất hợp.

Cách làm chân gà rút xương rang muối giòn ngon thơm nức, nhâm nhi cực thích ngày mưa - 8

Chân gà rút xương rang muối giòn rụm, thơm nức, lại có chút mằn mặn vô cùng hấp dẫn.

Cách làm chân gà rút xương rang muối giòn ngon thơm nức, nhâm nhi cực thích ngày mưa - 9

Chúc các bạn thành công!

Chúc các bạn thành công!

Không ngâm sả tắc nữa, chân gà ngâm 2 quả này ngon đỉnh cao, cả mùa hè cả nhà tha hồ nhai rau ráu