Gần đây, nữ ca sĩ Quế Vân chia sẻ nhiều video nấu nướng tại nhà. Cô còn truyền cho các chị em không ít bí kíp hay trong việc nội trợ. Những món ăn của bà mẹ 3 con dành cho các thiên thần nhỏ nhà mình được người hâm mộ học hỏi.
Tuy nhiên mới đây, nữ ca sĩ không chỉ nấu ăn cho người thân mà còn muốn mang đến cho các hoàn cảnh khó khăn. Cô và các con trai vào bếp nấu cơm gà từ Bắc Giang mang lên Hà Nội đi từ thiện. Người đẹp nghĩ rằng với những những người khó khăn, đôi khi chỉ cần một bữa ăn no, một chỗ ngủ ấm là đã đủ. Nhìn món cơm hấp dẫn của Quế Vân cùng ý nghĩa đằng sau việc nấu ăn của cô, không ít người đã dành nhiều lời khen ngợi.
Xem clip Quế Vân làm món cơm gà để đem cho những người khó khăn.
Quế Vân dí dỏm gọi món ăn của mình là "cơm gà bà Vân". Cô đã đi chợ từ rất sớm và chuẩn bị các nguyên liệu như gà, gạo rang, cà chua, hành tím... Nữ ca sĩ cho biết tất cả những nguyên liệu của mình đều sạch sẽ và an toàn thực phẩm.
Đầu tiên cô mang gà đi luộc cùng bột nghệ, hành tây, gừng. Luộc như vậy nước sẽ ngọt và nước này sau dùng để nấu cơm. Cô luộc gà khoảng 30 phút sau đó vớt ra để nguội.
Gạo được Quế Vân rang lên cho se lại sau đó đem nấu cùng nước luộc gà. Món cơm sẽ có màu sắc đặc biệt và rất dẻo, thơm. Mọi người có thể cảm nhận ăn như là xôi.
Trong lúc đợi cơm chín, cô xé gà. Nữ ca sĩ được "đội quân nhí" hỗ trợ. Các bé rất háo hức khi được cùng mẹ chuẩn bị cơm để đi từ thiện.
Sau khi xé gà, cô sẽ đem trộn. Nguyên liệu trộn như trong hình, sau đó thêm hành tây và rau răm. Theo nữ ca sĩ, công đoạn trộn rất quan trọng. Vì số lượng lớn nên phải nêm nếm từ từ sao cho phù hợp.
Bà mẹ 3 con khoe thành quả sau 5 tiếng vào bếp, món cơm gà trông rất đẹp mắt. Cô bày vào hộp sau đó cùng các con mang lên Hà Nội phát.
Đến Hà Nội thì cũng đã rất muộn, Quế Vân cùng các con đem đến ngay cho các cô chú có hoàn cảnh khó khăn. Đi nửa đường thì mưa nhưng cô vẫn rất vui.
"Nhìn các cô chú ăn ngon miệng, có gì lót dạ khiến Vân cảm thấy ấm lòng lắm", người đẹp 9x xúc động chia sẻ.
Quế Vân còn cho biết: "Vân vô tình gặp một chú người Lào Cai. Chú không có tiền nằm viện nên đành ngủ ngoài lề đường. Chú cũng tầm tuổi ba mẹ mình mà vất vả quá". Cô mong hành động nhỏ của mình lan tỏa được phần nào yêu thương tới các bạn và giúp chú ấm lòng giữa những ngày mưa bão.
|
Tham khảo cách làm cơm gà trộn dễ ăn lại ngon miệng: Nguyên liệu: - 1 con gà (khoảng 1,5 kg) - 1/4 bắp cải, 1 bó rau răm, 1 củ hành tây, gạo, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 miếng gừng, 2 nhánh hành lá - 1 muỗng cà phê muối, 1 trái ớt sừng - Phần nước mắm: 3 trái ớt, 2 tép tỏi giã nhuyễn. Hoà chung với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước cốt chanh. Thực hiện: Bước 1: Gạo ngâm với bột nghệ và nước khoảng 2 tiếng. Sau đó cho vào nồi cùng với chút muối và 1 muỗng canh dầu nấu như nấu cơm bình thường. Bước 2: Rau răm, bắp cải rửa sạch. Rau răm thái rối. Bắp cải thái mỏng. Ớt sừng thái sợi. Hành tây thái mỏng, ướp với 30 ml nước cốt chanh hay giấm và 1 muỗng canh đường. Bước 3: Hành lá và gừng nhét vào bụng gà. Nấu 1 nồi nước cho gà vào luộc chín với lửa vừa. Khi gà chín lấy ra để nguội rồi xé nhỏ. Bước 4: Rau răm, bắp cải, ớt sừng, thịt gà cho hết vào âu. Sau đó cho nước mắm ớt tỏi vào mang bao tay trộn đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Trình bày: Cơm nghệ cho ra đĩa, để gà trộn sang một bên đĩa cùng cà chua thái khoanh, xà lách... Chỉ cần một món cơm gà trộn đơn giản nhưng cũng đủ làm cho cả nhà ngon miệng với một ngày oi bức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cơm gà trộn! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
