Sống độc thân lại ở xa nhà, nhưng Đỗ Huyền (28 tuổi, Quảng Ninh) vẫn thích vào bếp nấu ăn. Có lẽ một phần đây cũng là công việc của cô, tuy nhiên, 9X cho biết, nấu ăn thực sự là đam mê của bản thân. Cô tâm sự, từ nhỏ rất thích chơi đồ hàng. Một trong những trò cô nàng mê nhất là cùng các bạn trong xóm lấy vỏ lon cắt ra làm nồi, kê gạch lên rồi lấy rơm đun nấu. Rồi lớn hơn 1 chút, khi học lớp 3-4, mỗi lần mẹ vào bếp là 9X lại tò mò hỏi món này nấu như thế nào, tại sao phải cho nguyên liệu này trước, cái kia sau... Dần dần, cứ qua sự tìm tòi, học hỏi từ mẹ như thế, Đỗ Huyền đã tích lũy cho mình được những kiến thức cơ bản về bếp núc.
Đỗ Huyền
"Mẹ dạy mình nấu những món đơn giản nhất như tráng trứng, xào rau... Có thể nói người truyền cảm hứng nấu ăn cho mình chính là mẹ. Mẹ là người rất khéo, nấu ngon. Bạn bè, hàng xóm, họ hàng đều nhận xét vậy. Mình rất tự hào về mẹ và muốn được như mẹ. Khi lên lớp 6 thì mẹ gửi cả 3 anh em ra nhà dì ở Hải Phòng học. Sống xa nhà nên đối với mình bữa cơm gia đình đầy đủ thành viên là điều trân quý, thiêng liêng và hạnh phúc", 9X chia sẻ.
Hiện tại, Huyền vẫn sống xa nhà, nhiều khi ăn một mình buồn nên cô thích mời bạn bè tới nhà chơi rồi nấu nướng cho mọi người thưởng thức. Còn mỗi lần về thăm nhà vào các dịp lễ Tết, gia đình đông đủ, cô đều tự tay vào bếp, "cân" cả bữa cơm cho đại gia đình 9 người. Với các ngày thường, nếu về 9X chỉ phải nấu cho 4 người, bố mẹ, bản thân và em trai. Với những bữa cơm này, mẹ sẽ đi chợ hoặc đôi khi có đồ ngon bà mua tích trữ ăn dần, còn cô nàng chỉ việc nấu ăn thôi. Có lẽ làm nhiều nên quen tay, mỗi bữa Huyền làm rất nhanh nên ít khi cô để ý đến thời gian chế biến.
Khi nấu ăn, Huyền rất chú trọng đến việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, thực phẩm phù hợp với khẩu vị của gia đình. Có lẽ là người Quảng Ninh nên hầu như bữa ăn nào của nhà 9X cũng có hải sản. Nhất là những mâm cỗ ngập tràn nguyên liệu vạn người mê này khiến ai nhìn thấy cũng phải thích thú, mê mẩn.
Ngoài ra, để chiều theo sở thích của mỗi người trong gia đình, Huyền thường tìm hiểu thêm nhiều công thức mới, hoặc biến tấu đi giúp tăng phần hấp dẫn cho bữa ăn. "Ví dụ như bố mình chỉ thích ăn kiểu truyền thống. Như cá thì thích kho, hoặc nấu riêu, nấu chua, chứ không biết ăn kiểu sốt phô mai, hay chanh leo... nên lần nào cũng phải nấu riêng một món gì đó cho bố. Còn em trai thì thích ăn kiểu Tây, Hàn Quốc... nói chung là nhà em mỗi người một kiểu nhưng mình chiều được hết", Huyền khẳng định.
Bên cạnh những cơm gia đình cô nàng độc thân còn nấu nhiều món khác, chẳng hạn bún miến, phở, xôi mặn, pa tê, bít tết, các loại sốt phô mai, bơ tỏi... để "đổi gió" cho cả nhà.
Nhờ tài đảm đang, chịu khó học hỏi mà hầu như món nào Huyền làm mọi người cũng khen. Bạn cô còn đùa, "Ở với Huyền 2 ngày là tăng 1kg rồi". Bạn khác lại trêu, đòi thuê 9X về làm giúp việc, chuyên nấu ăn cho gia đình. Còn mẹ cô, người nấu ăn ngon xuất sắc cũng phải thốt lên "Trước đây, ở nhà mẹ là đỉnh cao, nấu ăn ngon có tiếng, nhưng giờ con vượt mặt soán ngôi mẹ rồi".
Không những thế, bạn trai cũ của Đỗ Huyền từng được ăn nhiều món cô nấu và thích mê những món 9X làm. Mỗi lần đi du lịch hay đi chơi, anh đều thuê căn hộ có bếp, rồi mua đồ về để Huyền làm. Đặc biệt, bạn trai cũ còn kêu "Em mở quán ăn đi vì nấu ngon quá!".
Những lời khen ngợi, động viên ấy của mọi người chính là "liều thuốc" để cô chăm chỉ vào bếp hơn mỗi ngày. Đối với Huyền, bữa cơm gia đình vô cùng tuyệt vời và ý nghĩa. "Lần nào mình cũng ao ước sau này có một căn bếp thật rộng, thật lớn, đầy đủ dụng cụ, tha hồ làm những món mình thích, cho những người thân yêu, được nhìn họ ăn ngon miệng là điều hạnh phúc nhất!", Huyền vui vẻ tâm sự.
CÙNG CHUYÊN MỤC
