Sinh ra và lớn lên trong một gia đình ai cũng biết và thích nấu ăn nên từ nhỏ Hương Ly đã đam mê bếp núc. 9X tâm sự, khi còn là một cô bé, do bố mẹ bận công việc nên ban ngày cô sẽ được gửi xuống nhà ông bà ngoại chăm sóc.
Cũng chính ông bà là người dạy 9X từ những điều nhỏ và cơ bản nhất của việc bếp núc. Dần dần, trong Hương Ly luôn có một nguồn cảm hứng bất tận với nấu nướng. Cô muốn được làm bếp giỏi như mọi người trong nhà.
Hương Ly rất đảm đang, nấu ăn ngon.
Cũng bằng sự đam mê và nỗ lực của bản thân mà đến giờ khi mới lập gia đình, Hương Ly đã có thể nấu được rất nhiều món ăn ngon cho hai vợ chồng thưởng thức. Đặc biệt, 9X luôn ý thức rằng, bữa ăn gia đình rất quan trọng nên dù bận bịu công việc thế nào cô cũng sẽ cố gắng vào bếp mỗi ngày.
Cô vợ trẻ cho biết, do biết sắp xếp thời gian một cách hợp lý, khoa học nên trung bình một bữa, mình chỉ mất thực hiện 40-45 phút là xong. Chỉ có hôm nào nấu món gì đặc biệt và cầu kỳ 9X mới mất hơn 1 tiếng để làm.
“Để bắt đầu một bữa ăn, đầu tiên mình sẽ sơ chế, làm sạch hết nguyên liệu, sau đó mới quay ra nấu. Đôi khi sẽ làm đan xem để tiết kiệm thời gian. Ví dụ lúc đang luộc rau hoặc ninh, hầm xương thịt thì tranh thủ lúc đó mình sẽ quay ra bóc hành, tỏi, ướp thịt, thái hành chẳng hạn”, Ly chia sẻ.
Là người đảm đang nên Ly cũng luôn cân đối chi tiêu sao cho phù hợp với thu nhập. Cô cho biết, trung bình một bữa mình để chi phí dao động khoảng 100 nghìn đồng. Hôm nào có thêm hải sản thì bữa ăn sẽ đắt hơn một chút. Tuy nhiên để cân bằng giữa các ngày, 9X đã lên kế hoạch chi tiêu bù trừ, chẳng hạn hôm nay ăn món đắt tiền thì bữa sau có thể rẻ hơn một chút và ngược lại.
Ngoài ra, cô còn vô cùng quan tâm đến nguồn gốc thực phẩm. Các nguyên liệu để nấu ăn phải đảm bảo sạch, an toàn. Trong lúc chế biến, 9X thực hiện rất sạch sẽ, gọn gàng, đó cũng là cách làm cho món ăn nấu ra ngon, hấp dẫn hơn.
“Thường mình sẽ đi song song cả siêu thị và chợ. Có thể hôm đó đồ siêu thị không ngon thì mình sẽ đi chợ và ngược lại. Trong khi nấu thì mình hay gọn gàng luôn, làm đến đâu lau dọn rửa đến đấy để khi nấu xong không phải nhìn bãi chiến trường nồi xoong”, 9X hào hứng kể.
Cũng may, việc này ông xã cô luôn đảm nhiệm, vợ nấu chồng dọn rửa luôn. Nhờ có sự chia sẻ rõ ràng việc nhà, cùng nhau làm, cùng nhau ăn nên bữa cơm của Hương Ly trở nên vui vẻ, ý nghĩa hơn rất nhiều. Chắc hẳn đây cũng chính là một trong những lý do giúp 9X cảm thấy việc vào bếp vô cùng thú vị, không gây mệt mỏi.
Mặc dù đảm đang là thế nhưng Hương Ly cũng tự nhận bản thân nấu nướng đơn giản, không cầu kỳ. Khi nấu ăn, cô chỉ gia giảm theo khẩu vị của 2 vợ chồng là được. Nhưng chính vì hợp khẩu vị nên bữa cơm cô nấu luôn đem lại cảm giác ngon miệng, kích thích cả hai hào hứng hơn trước mỗi bữa ăn.
Có lẽ việc nấu ăn thường xuyên đã giúp 9X nhanh nhạy, linh hoạt hơn trong việc thay đổi thực đơn mỗi ngày. Để không phải đau đầu nghĩ “hôm nay nấu gì” cũng như tiết kiệm thời gian, Ly sẽ lên thực đơn từ tối hôm trước, hôm sau đi chợ và tối về nấu.
“Mình trải đều thực đơn gồm cá, gà, thịt lợn, thịt bò, hải sản cho cả tuần. Vừa phong phú đa dạng món ăn, vừa đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết, cân bằng giữa đạm và rau xanh. Mình cũng thường lướt tiktok hoặc các hội nhóm nấu ăn trên facebook để tham khảo và học hỏi thêm những món ăn mới lạ để nấu cho gia đình, tránh bị lặp bữa gây nhàm chán”, Ly tự hào nói.
Không chỉ nấu cơm, vào các dịp cuối tuần, cô còn nấu những món bún, phở, hoặc hải sản, các món ăn vặt để hai vợ chồng thưởng thức. Nhờ đó mà các bữa ăn của nhà 9X luôn phong phú, đa dạng, bắt mắt.
Nhờ có sự chăm chỉ, khéo léo nên ai ăn cơm Ly nấu đều khen ngon, hợp miệng. Đặc biệt cô còn thích học hỏi, làm nhiều món lạ miệng khiến mọi người thưởng thức cũng thích mê. Nhất là ông xã cô luôn dành cho vợ những lời khen có cánh. Chẳng hạn như, “Vợ tuyệt vời nhất”, “Anh lấy được vợ là điều may mắn nhất trong cuộc đời, một người giỏi giang, khéo léo, nấu ăn ngon”. Nhờ những lời động viên của chồng mà cô vợ đảm đang lại càng háo hức vào bếp hơn.
Cô tâm sự, với mình bữa cơm gia đình vô cùng quan trọng. Đó là thời điểm mọi người quây quần bên nhau sau một ngày làm việc vất vả, mệt mỏi. Lúc này, các thành viên trong nhà tập vừa ăn, vừa trò chuyện, vui vẻ chia sẻ những chuyện trong ngày thật ấm cúng.
“Với thời đại 4.0 như bây giờ, lúc nào, ở đâu ai ai cũng cầm điện thoại liên tục, ít dành được thời gian cho người khác thì ở bữa cơm tối là nơi mà họ được bù đắp lại khoảng thời gian đó”, Hương Ly khẳng định.
CÙNG CHUYÊN MỤC
