Cánh vịt om bia đen là món ăn mới nhưng rất dễ chế biến và phù hợp với cả gia đình. Mẹ và bé có thể ăn với cơm, trong khi bố có thể nhâm nhi như món nhắm. Hãy thử ngay với cách làm đơn giản dưới đây nhé!
Chuẩn bị:
500gr cánh vịt (có thể thay bằng cánh gà nếu thích), 100ml bia đen, 10gr gừng, 3gr hạt tiêu, 5ml rượu trắng, 10ml xì dầu, 1 thìa canh dầu hào.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế cánh vịt
Cho cánh vịt vào nồi nước đun sôi trong khoảng 10 phút để khử mùi hôi. Sau đó, vớt cánh vịt ra, rửa lại sạch đun sôi để nguội.
Bước 2: Ướp cánh vịt
Bỏ cánh vịt vào nồi cơm điện, thêm hạt tiêu, gừng, rượu trắng và 1 thìa canh xì dầu.
Bước 3: Om cánh vịt
Pha 100ml bia đen với 10ml xì dầu, đổ vào nồi. Bật nồi ở chế độ nấu cơm và để trong 30 phút.
Sau 30 phút, bia cạn dần, ngấm trọn vẹn vào cánh vịt, đem đến vị thơm ngon, mới lạ cho món ăn.
Bạn còn chần chừ gì mà không thử món mới chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị, 30 phút nấu mà không phải đứng bếp canh lửa?
CÙNG CHUYÊN MỤC
