Những người theo dõi gia đình Phan Như Thảo và đại gia Đức An đều biết ông xã của cựu người mẫu có tài nấu ăn "siêu đỉnh", ngày ngày miệt mài vào bếp làm cho vợ con những món ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Không ít lần, Phan Như Thảo đã khoe đồ ăn do ông xã thực hiện khiến dân tình "thèm rớt nước miếng".
Mới đây, cô livestream trên trang cá nhân cảnh quen thuộc của gia đình mình. Đó là khoảnh khắc chồng đang đứng bên nấu ăn, trong khi cô con gái Bồ Câu ngồi trên bàn bếp, líu lo bên cạnh bố. Khung cảnh ấm áp cùng món ăn của đại gia Đức An nhận được nhiều lời khen ngợi.
XEM VIDEO: Phan Như Thảo livestream khoe cảnh đại gia Đức An nấu ăn bên cạnh cô con gái kém 54 tuổi.
Đại gia Đức An đang nấu nướng. Ái nữ Bồ Câu ngồi ngay trên bàn bếp, ríu rít vô cùng đáng yêu với bố bằng cả tiếng Anh và tiếng Việt.
Nguyên liệu chính của món ăn lần này là các loại hải sản như ốc, vẹm xanh... Sau khi chiên tỏi, nam doanh nhân cho hải sản vào đảo đều.
Anh thêm một chút hạt nêm tăng phần đậm đà, không nên cho nhiều vì các loại hải sản này đã có độ mặn nhất định.
Nhìn bố chế biến, mặt Bồ Câu biểu lộ sự thích thú. Cô bé còn cười khoái chí sau khi được cùng bố nêm gia vị vào món ăn.
Ông xã Phan Như Thảo sử dụng rượu để hấp ốc, vẹm. Rượu sẽ làm chúng bớt tanh lại mềm, nhiều nước và ngọt hơn so với hấp bình thường.
Lúc này, món ăn đã dần tỏa mùi thơm. Trong quá trình dùng các nguyên liệu, 2 vợ chồng cũng liên tục hỏi bé Bồ Câu để bé hiểu thêm về nấu nướng, hỏi "nhìn ngon không", "con thích không", "mùi thơm chưa"... tạo sự hứng thú.
Không chỉ có ốc và vẹm mà còn có ngao. Sau khi ốc và vẹm gần chín thì mới cho ngao vào bởi ngao chín rất nhanh.
Đại gia Đức An cho ngao vào, anh dùng vung để đậy lại.
Thi thoảng, ông xã Phan Như Thảo mở vung và đảo đều tay.
Hơi bốc lên trong chảo sẽ làm chín đều ngao cùng ốc, vẹm. Tuy nhiên nam đại gia lại dùng một chiếc vung nhỏ hơn, không đúng kích cỡ của chảo.
Thấy không kín được chảo, anh bèn lấy tấm nhôm chắn dầu mỡ để đậy lên.
Phan Như Thảo cũng phải bật cười với "chiếc vung" tự chế của chồng: "Daddy có đồ đậy to thế?!"
Bạn bè ngay lập tức cũng để ý tới chiếc vung "thật là hoàn cảnh" và dí dỏm nói rằng bữa nào sẽ tặng gia đình Phan Như Thảo cái nắp vung.
Trong thời gian chờ đại gia Đức An hoàn thành món ăn, Phan Như Thảo hướng dẫn con gái lấy chén dĩa. Cô bé cũng rất tự lập sắp xếp đồ ra bàn ăn.
Cuối cùng, đại gia Đức An đã tắt bếp và mang chảo hải sản ra bàn khiến vợ và con gái cùng ngạc nhiên: "Nhanh dợ?" Trong khi Phan Như Thảo tưởng rằng 20 phút nữa mới xong.
Nam doanh nhân vắt chanh vàng lên, sau đó đảo đều. Anh và vợ cùng nếm thử. Phan Như Thảo phải xuýt xoa thốt lên: "Ngon quá".
Cô bé Bồ Câu muốn ăn cơm, tuy nhiên nhóc tỳ cũng ăn thử ngao và gật gù khi mẹ hỏi: "Ngon không?" Đồng thời, tiểu công chúa bày tỏ: "Một chút xíu nóng" vì món ăn còn nóng hổi.
Trước đây, chồng Phan Như Thảo từng làm món vẹm với rượu trắng và tỏi. Nữ diễn viên còn quay lại để mọi người học hỏi: "Canh mãi mới quay được cách nấu món này cho các chị em đây ạ".
XEM VIDEO: Cận cảnh quá trình nấu món vẹm xanh hấp rượu trắng và tỏi của đại gia Đức An.
Đại gia Đức An rất sành chế biến hải sản. Anh từng làm món sò huyết hấp dẫn không kém.
Còn đây là món ngao và cua nướng. Nam doanh nhân nói với vợ rằng ăn hải sản không mập.
"Chồng nấu mì tôm ăn cho gọn" nhưng món mì nhà Phan Như Thảo lại ú ụ tôm, ngao hấp dẫn.
"Vợ bệnh nên chồng cho tô cháo hành", bạn bè bật cười vì "hải sản hành" thế này ai chả muốn ốm!
Đại gia 60 tuổi còn từng chế biến hải sản theo kiểu sốt Cajun trông rất ngon mắt.
|
Tham khảo thêm món vẹm xanh hấp rượu vang ngon không kém: Nguyên liệu Vẹm xanh 1 kg Cà chua 1 quả Mùi tây 10 gr Tỏi 1 củ Hành tây 1 củ Bơ 30 gr Chanh vàng 1/2 quả Rượu vang trắng 250 ml (hoặc bia) Nước dùng gà 250 ml (hoặc nước lọc) Muối/ tiêu 1 ít Cách chế biến Sơ chế vẹm xanh Dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài, sau đó lấy dao cắt bỏ phần râu của vẹm. Tiếp theo, rửa sạch vẹm lại với nước nhiều lần rồi để ráo. Sơ chế các nguyên liệu Lột vỏ tỏi và hành tây rồi băm nhuyễn. Băm nhỏ rau mùi tây. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ. Xào các nguyên liệu Bắc chảo lên bếp, cho vào 10gr bơ rồi đun cho tan chảy. Sau đó, bạn cho vào phần hành tây, tỏi băm, 1 ít muối rồi phi thơm. Hấp vẹm Cho thêm vào nồi 250ml rượu vang trắng, 250ml nước dùng gà, vẹm đã sơ chế rồi đảo đều. Sau đó, bạn đậy kín nắp và hấp từ 2 - 3 phút đến khi vẹm há miệng. Tiếp theo, cho vào cà chua, rau mùi tây, nước cốt của 1/2 quả chanh vàng, 1 ít muối, 1 ít tiêu, 20gr bơ rồi đảo đều. Thành phẩm Món ăn lạ miệng hấp dẫn với vẹm có mùi thơm nhẹ từ rượu vang, thịt chín tới dai nhẹ cùng nước dùng ngọt thanh, beo béo, kích thích vị giác. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
