Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Tôm tẩm bột chiên giòn: 80.000đ
- Súp lơ luộc: 10.000đ
- Su hào xào: 5.000đ
- Trứng chiên trái tim: 20.000đ
Tổng: 115.000đ
Chuẩn bị: 400g tôm, bột chiên tôm, dầu ăn
Tôm bóc vỏ, bỏ đường chỉ đen ở sống lưng rồi rửa sạch để ráo. Bột cho ra tô rồi cho nước vào đảo đểu. Đun sôi dầu ăn rồi nhúng tôm qua bột rồi cho vào chảo chiên, chú ý chiên ngập dầu. Tôm vàng đều 2 mặt thì cho ra giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa, xếp hình trái tim cho lãng mạn rồi thưởng thức.
Nguyên liệu: 1 cây súp lơ, 1 ít muối
Súp lơ cắt miếng vừa ăn, rửa sạch. Đun sôi nước cho vào 1 chút muối rồi cho súp lơ vào luộc, súp lơ chín thì vớt ra đĩa, xếp hình trái tim là xong. Giữ lại nước luộc rau làm canh.
Nguyên liệu: 3 quả trứng, đánh tan trong một bát - 3 miếng thanh cua (kích cỡ của miếng thanh cua trước khi cắt là 1.5cm x 18.5cm) - Cà rốt hoặc ớt chuông, hành lá (tùy ý)… thái nhỏ (làm cho trứng chiên có màu đẹp) - 1 nhúm muối - Một ít dầu ăn - 12 tăm tre nhọn
Cắt đôi thanh cua rồi chẻ đôi, tạo thành 4 phần thanh cua. Làm tương tự với 2 thanh còn lại, thu được 12 miếng thanh cua. Dùng tăm ghim thanh cua lại thành hình trái tim như trong hình. Đánh đều trứng với hành, cà rốt… cùng chút muối trong bát.
Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa nhỏ. Sau đó đặt các trái tim hình bằng thanh cua vào rồi múc trứng đổ vào trong trái tim. Chiên đến khi trứng chín. Để nguội 5 phút rồi rút tăm ra.Làm tương tự đến hết chỗ trứng và thanh cua còn lại. Món trứng chiên hình trái tim đơn giản, đẹp mắt này có thể ăn cùng tương ớt, tương cà đều rất ngon!
Nguyên liệu: 1 củ su hào to, hành lá, dầu ăn, muối vừa đủ
Su hào gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Phi thơm đầu hành lá với chút dầu ăn, cho su hào vào xào gần chín thì nêm muối vừa miệng, đảo thêm một lúc, rắc hành lá và tắt bếp.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
