Chỉ mua được trứng và tôm, vợ đem bỏ chung lại được món ngon đã miệng

Chỉ một chút biến tấu là cả nhà đã có món ăn mới ngon miệng rồi.

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng gà, 6 con tôm thẻ, 1/3 củ cà rốt, gia vị, dầu mè.

Thực hiện:

Bước 1: Đánh trứng

- Đập trứng vào bát hoặc nồi. Sử dụng loại có tay cầm để việc nhấc nồi/ bát ra sau khi hấp dễ hơn. Đánh tan trứng, để riêng.

Bước 2: Chuẩn bị tôm

- Tôm đem hấp hoặc luộc đạt độ chín khoảng 60%, hoặc đã róc vỏ. Bóc vỏ tôm, lấy phần nõn, thái nhỏ vừa ăn.

- Cà rốt thái miếng nhỏ và mỏng.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

- Đổ cà rốt vào trứng, đánh đều. Đổ thêm 1/2 bát nước vào trứng, đánh quyện rồi nêm nếm cùng gia vị cho vừa miệng.

- Sau đó, cho tôm vào trộn đều.

Bước 4: Hấp trứng

- Cho nồi/ bát trứng vào nồi/ xửng hấp cách thủy trong khoảng 10 phút.

- Sau khoảng thời gian trên, nhấc nồi ra, quết lên mặt trứng một lớp dầu mè mỏng để trứng được ngậy và thơm hơn.

- Món này dùng nóng, có thể kèm xì dầu hoặc tương ớt tùy thích.

Chúc các bạn thành công!

Lam Ngọc (Phụ Nữ Việt Nam)