Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Sườn nướng sốt mắm tỏi: 105.000đ
- Nem bì thính: 20.000đ
- Salad xà lách trộn sốt mè rang: 15.000đ
- Khoai tây chiên: 10.000đ
- Canh rau cải ngọt: 8.000đ
Tổng: 158.000đ
Thực đơn hôm nay.
Chuẩn bị: 700g sườn ngon để tảng, nước mắm, đường, tỏi băm nhỏ, xíu ớt sừng băm nhỏ, dầu ăn.
Sườn rửa sạch, thoa lên xung quanh một lớp dầu ăn rồi cho cả tảng sườn vào lò nướng chín tới. Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng rồi vớt tỏi ra. Trong chảo đó, cho 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 3 thìa canh nước vào, khuấy đều rồi đun cho sốt sền sệt lại. Đổ tỏi băm, ớt sừng băm vào. Sau đó cho sườn đã nướng vào, rưới sốt đều lên sườn cho ngấm gia vị là được.
Chuẩn bị: 300g cải ngọt cắt khúc và rửa sạch, 1 mẩu gừng đập dập băm nhỏ, muối, dầu ăn.
Đun sôi nồi nước thêm muối vừa ăn và chút dầu ăn. Cho cải ngọt cùng gừng đập dập vào, nấu cho rau chín là múc ra.
Chuẩn bị: 300g bì lợn, bột canh/nước mắm, thính gạo, lá chanh, xíu đường (nếu thích), tỏi, ớt.
Bì luộc chín tới, để nguội rồi thái thật mỏng. Trộn bì với bột canh/nước mắm vừa ăn + xíu đường. Sau đó thêm chút tỏi và ớt băm cùng lá chanh thái chỉ vào. Bóp đều một lần nữa rồi rắc thính. Đảo đều để thính bám đều vào sợi bì là xong.
Chuẩn bị: 1 cây xà lách, 1 mẩu cà rốt thái sợi, lát bánh mì sandwich, sốt mè rang, mayonnaise, xíu ngô ngọt.
Xà lách tách lá, ngâm với nước muối loãng 10 phút rồi rửa vài lần cho sạch, cắt khúc vừa ăn. Cho vào bát xà lách ngô ngọt luộc, bánh mì sandwich thái miếng vuông, cà rốt nạo sợi. Cho mayonnaise và sốt mè rang vừa ăn vào. Trộn đều rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
