Là gương mặt quen thuộc trên sóng truyền hình với chương trình “Chúng tôi là chiến sĩ”, MC Hoàng Linh luôn mang đến sự hoạt bát, rạng rỡ và gần gũi mỗi lần xuất hiện. Nhưng mới đây, nữ MC còn khiến cư dân mạng bất ngờ hơn cả khi khoe một bữa cơm đậm chất Việt do chính tay cô chuẩn bị, theo đúng “nguyện vọng” của hai cậu con trai.
Chia sẻ hài hước trên trang cá nhân, Hoàng Linh viết: “Thể theo nguyện vọng của 2 ông con giai, nay Linh vào bếp các bác ạ. Khổ, có phải Linh không biết nấu đâu, chỉ là… mẹ ngoại với anh Hùng Đoàn không cho Linh cơ hội để thể hiện đấy chứ”. Hóa ra vì được mẹ ruột và ông xã chiều chuộng lại nấu ăn ngon nên Hoàng Linh ít khi được thể hiện!
Mâm cơm nhà do MC Hoàng Linh nấu gồm: Thịt kho trứng chả, canh rau ngót thanh mát, rau muống luộc xanh mướt chấm nước mắm dầm sấu, cà pháo muối giòn rụm, đặc biệt là món cá kho đậm đà, đưa cơm.
Chia sẻ từng hình ảnh cận cảnh món ăn, cư dân mạng không khỏi xuýt xoa: Phần thịt ba chỉ kho được cắt vừa ăn, xen kẽ mỡ nạc đều nhau, kho cùng trứng,chả khiến món ăn thêm phần phong phú. Nồi thịt kho lên màu óng ánh như đúng điệu mẹ nấu.
Món cá kho thì thấm đẫm gia vị, gợi nhớ tới những ngày mưa se lạnh được ăn cơm nóng bên gia đình. Đôi khi chỉ cần một bữa cơm giản dị, đầy đủ sắc hương vị như thế này cũng đủ để lan tỏa năng lượng tích cực, sự gắn kết yêu thương.
Có lần, Hoàng Linh trổ tài làm mì xào. Cô cho biết: "Khi 2 anh con bảo “Mai mẹ nghỉ ngơi đi, mẹ đừng nấu cơm nữa”. Ok, vậy mẹ... xào mì, không thì đói thối mồm hả con. Thật chứ, phụ nữ vụng đến mấy khoản nấu nướng cũng hãy tự tin lên, có anh Google rồi rồi, món gì chả đắt!!!"
Cô còn bày tỏ: "Tối nay Linh đình công, Linh gọi cơm về nhà, nấu nướng cả chục ngày rùi, bị chán ý! Thật sự kính nể bà ngoại Gabon, nấu cơm 365 ngày trong năm, ngày nào cũng 2 bữa, bữa nào cũng 2 mâm".
Nữ MC từng làm gia đình bất ngờ với món bò nướng tảng được trình bày rất hấp dẫn. Cô thổ lộ: "Linh vào bếp bày vẽ? Sự kiện làm gia đình và người thân sốc, "hoang mang" trước thềm năm mới. Thực ra lớn rồi do Linh bận quá thôi chứ bản thân Linh là chị cả, lớp 6 Linh đã biết mổ gà, các món Việt truyền thống Linh nấu được hết, mà hồi nhỏ nhà Linh còn toàn đun bằng bếp củi mới oách chứ".
"Nói chung Linh đã không vào bếp thì thôi, một khi đã vào là phải "nên cơm nên cháo". Lần này nên hẳn "món Tây" nha. Bò nướng tảng + rau củ hấp + Sữa chua hoa quả", BTV VTV chia sẻ.
Trong khi đó, Hoàng Linh thường xuyên khoe cảnh chồng vào bếp nấu cơm, còn mẹ ruột cô thì "lần nào đi chợ cũng phải tính bằng đơn vị 'yến', song những đứa con ấy vẫn miệt mài, cặm cụi, nỗ lực và... ăn hết!"
Xêm thêm video MC Hoàng Linh nấu ăn dặn cho con.
|
Tham khảo cách làm món thịt kho trứng chả kiểu Bắc: Nguyên liệu (cho 4–6 người): - 700g thịt ba chỉ (chọn phần có nạc mỡ đan xen). - 200g chả mỡ hoặc chả quế. - 5 quả trứng gà hoặc trứng vịt, trứng cút. - 4 củ hành khô. - Gia vị: nước mắm, muối, đường, nước hàng (nước màu), hạt nêm, hạt tiêu. Cách làm: - Sơ chế nguyên liệu: Thịt ba chỉ: Rửa sạch, chà xát với chanh và muối hạt để khử mùi, rửa lại bằng nước sạch. Cắt thịt thành miếng vuông vừa ăn. Chả mỡ hoặc chả quế: Cắt miếng vừa ăn. Hành khô: Bóc vỏ, băm nhỏ. Vỏ hành giữ lại, rửa sạch để lót đáy nồi khi kho giúp tăng hương vị. - Luộc và chiên trứng: Luộc trứng trong khoảng 10 phút cho chín. Ngâm vào nước lạnh rồi bóc vỏ. Để trứng khô bề mặt, có thể hong trong lò nướng 180°C khoảng 4–5 phút hoặc để ráo. Chiên trứng trong dầu đến khi vỏ ngoài vàng đều. - Ướp thịt: Chần sơ thịt trong nước sôi với chút muối và hành khô đập dập. Rửa sạch, để ráo. Ướp thịt với: 3 thìa canh nước hàng 3 thìa canh nước mắm ngon 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê hạt tiêu Hành khô băm nhỏ Trộn đều và ướp ít nhất 1 giờ cho thấm gia vị. - Kho thịt: Lót vỏ hành khô đã rửa sạch dưới đáy nồi. Cho thịt đã ướp vào, đảo đều trên lửa vừa đến khi săn lại. Thêm nước nóng xâm xấp mặt thịt, đun sôi, hớt bọt, hạ nhỏ lửa kho liu riu 30 phút. Cho trứng chiên và chả mỡ vào kho thêm khoảng 20 phút, đến khi thịt mềm, nước kho sánh lại. Yêu cầu thành phẩm: Thịt mềm, giữ nguyên miếng, mỡ trong, vị đậm đà Trứng dai nhẹ, thấm vị, không bị nứt Chả ngấm gia vị, không bị khô Nước kho màu nâu cánh gián, sánh, thơm mùi hành và tiêu Mẹo nhỏ: Chiên trứng giúp lớp vỏ dai, không vỡ khi kho và thấm gia vị tốt hơn Kho hai lần (để nguội rồi kho lại) giúp món ăn đậm đà, dậy mùi Dùng vỏ hành khô lót đáy nồi giúp món thịt kho thơm đặc trưng hơn Chúc bạn nấu thành công món thịt kho trứng chả kiểu Bắc thơm ngon chuẩn vị! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
