Mới đây, Á hậu kiêm diễn viên Ái Châu đã được hội bạn thân thiết gồm toàn mỹ nhân như Kha Ly, Vân Trang, Lê Bê La... tổ chức ăn uống mừng sinh nhật sớm tại nhà. Bà xã Huỳnh Đông cho biết: "Hội chị em tổ chức sinh nhật sớm với bún mắm cho bà Châu".
Nhìn dàn sao đình đám phim truyền hình hội ngộ bên nồi lẩu đậm chất miền Tây mà khán giả thấy như cả thanh xuân ùa về. Ái Châu cũng đã xúc động rơi nước mắt: "Trời ơi chị em làm tui bất ngờ khóc tại chỗ! Mai mới sinh nhật mà chị em ơi. Thương quá trời thương mà!"
Còn Lê Bê La cho hay: "Ăn cái lẩu mắm là phải cắt tóc thề mới được ăn đó nha. Lẩu mắm xuất sắc ăn mà không muốn no luôn trời, yêu thương người nấu quá chừng luôn nà". Ái Châu tiết lộ thêm: "Còn tráng miện 8 món ứ hự nữa".
Không xa hoa, dàn mỹ nhân nổi tiếng trên truyền hình gồm Ái Châu, Kha Ly, Vân Trang, Lê Bê La... quây quần bên nồi lẩu mắm thân thương.
Bữa ăn ấm cúng tại nhà với món lẩu đậm chất miền Tây cùng hình ảnh giản dị của các ngôi sao này làm fan thêm yêu mến.
Á hậu cuộc thi Hoa hậu Phụ nữ Việt Nam qua ảnh năm 2006 - Ái Châu đã bất ngờ khóc tại chỗ trước tình cảm của mọi người.
Cận cảnh nồi lẩu mắm được Lê Bê La khoe và khen xuất sắc, ăn không muốn no luôn. Fan bày tỏ xa quê nhìn nồi lẩu mà thấy thật ngon.
Hội chị em thân thiết này thường qua nhà nhau ăn uống. Họ cùng nấu nướng, dọn dẹp và có những phút giây đầm ấm bên nhau.
Hoặc khi có đồ ngon, các nàng cũng gửi cho nhau thưởng thức. Lê Bê La từng gửi chè bưởi đến cho Ái Châu và Vân Trang. Bà xã Huỳnh Đông đã thích thú: "Nhỏ em Lê Thị Bê La gửi qua 2 hộp chè với 2 bịch nước cốt ứ hự. ngon lắm nha Bel ơi! trưa nay nhà Py ăn chè trừ cơm nha".
Trong đời sống, hội chị em này đều khá đảm đang. Ái Châu nhiều lần trổ tài cho chồng con những món hấp dẫn như mực nhồi thịt hấp, bắp bò ngâm mắm, thịt kho...
Bé Happy thích thú trước những món ăn của mẹ. Đặc biệt, món cơm chiên mẹ làm khiến cậu rất mê. Ái Châu bày tỏ: "Chiên cơm cho bạn nhỏ ăn sáng. Bạn mê lắm, ăn hết tô luôn. Nghe mùi tỏi phi trộn cơm thơm phức, tự dưng nhớ ngoại, nhớ quê, nhớ góc bếp hồi xưa, nhớ lu nước mưa, nhớ cây trứng cá sau hè... nhớ quá!"
Lê Bê La thì có chồng nấu ăn ngon, biết chăm sóc gia đình nhưng cô cũng đảm không kém. Người đẹp từng khoe mâm cơm và chia sẻ: "Anh người yêu nói: Mắm ruốc xào thịt ba rọi ăn với cơm nóng mà nấu hơi khô khô dẻo dẻo, ăn kèm dưa leo nữa ha. Em giết anh đi người ơi. Ok I kill you!"
Nữ diễn viên còn chịu khó dậy sớm để nấu nướng: "Sáng 5h -5h30 dậy đều đặn nấu ăn làm bánh cho anh lính nhà mang đi theo ăn cả ngày. Nước ép vừa healthy vừa thanh lọc mong đủ sức khoẻ để ảnh ở ngoài kia giúp đời. Thương!"
Mới đây, Lê Bê La hài hước chia sẻ dù chồng đang giảm cân nhưng cô vẫn "tặng" xôi gấc: "Sáng mình nấu xôi gấc cho tụi nhỏ ăn chứ bố nó vẫn giảm cân. Nhưng tại pha cho mình 1 ly Cold Brew to uỳnh nên mình sẽ tặng lại 1 dĩa xôi để cảm ơn ạ".
Cô còn thích nấu chè. Nấu chè hạt sen long nhãn ngọt nhưng cô thấy "lòng mình lại đắng" khi biết bạn đời đang giảm cân. Với món chè bắp sầu riêng, nữ diễn viene thấy như vị tuổi thơ mẹ nấu.
Vân Trang nhiều lần trổ tài nấu ăn. Có lần cô khoe mâm cơm thịnh soạn với nhiều món mà tâm điểm là chả cá Lã Vọng. Tài khoản của ông xã Quân Lê đã bình luận một chữ "Ngon" nhưng sau đó anh dí dỏm tiết lộ nãy giờ vợ cầm điện thoại.
Nữ diễn viên "Cô dâu đại chiến" ra tay làm bún Thái, có sự trợ giúp của người thân. Cô bày tỏ với chồng: "Nấu lần 2 sẽ ngon hơn nha chồng Quân Lê".
Từ cách đây nhiều năm, Vân Trang đã có thể vào bếp và làm những món cầu kỳ như cháo ếch, cua me đậm chất Singapore.
Kha Ly cũng khéo léo như những người bạn thân của mình. Gần đây cô khoe bữa chay thanh tịnh: "Xuống bếp nấu mấy món chay để ăn, cũng gọi là bổ dưỡng" làm nhiều người xuýt xoa.
Giống Vân Trang, Kha Ly biết làm món cháo ếch Singapore: "Ở nhà tự nấu nồi cháo ếch Singapore ăn ta nói nó ngon gì đâu á trời ơi".
Nữ diễn viên còn từng thử làm món Hàn: "Tự nhiên thèm món Tokbokki ngang ngược à, lần đầu tiên em tự nấu món Tokbokki phô mai tan chảy, cha mẹ ơi nó ngon nhức nách".
Có thời gian ở nhà nấu ăn liên tục nhưng cô chia sẻ rằng: "Cảm giác làm người nội trợ thật thích, nấu ăn cũng là cách để mình relax".
|
Tham khảo cách nấu lẩu mắm thơm ngon: Nguyên liệu Mắm cá linh: 150g Mắm cá sặc: 150g Thịt ba rọi: 300g Thịt heo xay: 100g Thịt heo quay: 300g Thịt bò: 200g Cá hú: 1 con Tôm: 300g Mực: 300g Cá thác lác: 100g Cà tím: 200g Khóm (dứa): 200g Sả: 3 cây Ớt sừng: 10 trái Ớt băm: 3g Sả băm: 30g Hành tím băm: 10g Hành lá: 10g Nước dừa tươi: 500ml Bún tươi: 1kg Rau ăn lẩu: rau muống, bắp chuối bào, bông bí, bông điên điển, bông so đũa, rau nhút, rau đắng, bạc hà, cọng bông súng, kèo nèo… Gia vị: đường phèn, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Cá hú làm sạch, cắt khúc. Mực bóc bỏ da, làm sạch rồi cắt khoanh tròn, dùng kéo cắt thành hình bông hoa hoặc khứa vảy rồng cho đẹp mắt. Tôm cắt râu, rửa sạch. Cà tím bỏ cuống, cắt lát khoảng 1cm. Ngâm cà trong nước muỗi loãng trong 3 phút để cà không bị thâm. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch. Khóm rửa sạch, cắt lát mỏng. Ngâm các loại rau ăn lẩu với nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo. Bước 2: Nấu nước lèo mắm cá Bắc nồi lên bếp, cho mắm cá linh và mắm cá sặc vào nồi, thêm 500ml nước lọc và 500ml nước dừa tươi vào rồi nấu sôi. Hớt bỏ phần bọt để nước lèo lẩu mắm được trong. Nấu khoảng 5 phút cho mắm rã hết chỉ còn xương thì nhắc xuống, đem lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần xương. Bước 3: Làm chả cá thác lác nhồi ớt Cá thác lác cho vào tô, dùng chày quết cá cho dai. Kế đến thêm thịt heo xay vào, tiếp tục giã cho đến khi thấy hỗn hợp không còn dính vào chày. Sau đó nêm gia vị gồm 10g hành lá cắt nhỏ, 10g hành tím băm, 3g ớt băm, 20g đường, 10g hạt nêm, 10ml nước mắm, 3g tiêu xay, 10ml dầu ăn, dùng chày quết đều hỗn hợp là được phần nhân. Ớt sừng để nguyên cuống, xẻ dọc trái ớt, móc bỏ hạt rồi nhồi nhân vào. Đem chả ớt đi hấp chín trong 5 phút, sau đó chiên chả cho thơm vàng. Bước 4: Luộc hải sản Đun sôi 1 lít nước, cho cá, tôm, mực vào luộc chín sau đó vớt ra thả vào thau nước lạnh để hải sản có màu sắc đẹp và độ giòn. Giữ lại nước luộc để nấu lẩu. Bước 5: Nấu lẩu mắm Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng thêm sả băm, tỏi băm, hành tím băm và ớt băm vào. Xào cho các nguyên liệu vàng thơm rồi cho thịt ba rọi vào xào chín. Khi thịt đã săn, chế nước luộc hải sản và nước luộc mắm vào nồi, thêm vào 3 cây sả cắt khúc đập dập, đậy nắp lại, đun sôi. Khi nồi nước lèo lẩu mắm sôi, cho phần khóm cắt lát vào, khóm sẽ giúp trung hòa vị mặn của mắm và nước lẩu có mùi thơm. Nêm gia vị gồm hạt nêm, đường và nước mắm sao cho vừa khẩu vị. Cuối cùng cho cà tím vào nấu đến khi nước lèo sôi lại, cà tím chín thì tắt bếp. Bước 6: Trình bày và thưởng thức Cho hỗn hợp nước lẩu ra nồi nấu lẩu, đặt lên bếp. Dọn chả cá thác lác nhồi ớt và thịt heo quay đã chuẩn bị trước đó. Xếp các loại rau vào dĩa, xếp tôm, mực, thịt bò, cá lên một dĩa khác, xắt ớt, hành lá rắc lên trên. Khi ăn, lần lượt nhúng các loại thịt, cá, hải sản và rau sống vào nước lẩu, dùng nóng với bún tươi. Nhớ dọn kèm chén nước mắm me chua ngọt, hay chén mắm ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
