Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Bữa cơm này gồm các món:
- Cá lăng nướng: 90.000đ
- Cá lăng om chuối đậu: 120.000đ
- Rau củ quả luộc: 35.000đ
Tổng: 245.000đ
Chuẩn bị: 500g thịt cá lăng phi lê thái miếng vừa ăn, riềng xay, nước mắm, mắm tôm, dầu ăn, mẻ, hành lá, thì là.
Ướp cá với riềng xay, nước mắm, mắm tôm, dầu ăn vừa ăn. Sau đó cho vào lò hoặc nồi chiên không dầu/bếp than hoa, nướng chín. Rắc ít lạc rang, hành lá, thì là lên trên cho thơm rồi thưởng thức.
Chuẩn bị: 1 củ cải, 1 cây súp lơ, 1 củ cà rốt, dầu ăn, chút muối.
Đun sôi nồi nước, thêm chút dầu ăn và xíu muối, cho cà rốt, củ cải, súp lơ đã sơ chế vào luộc chín trong khoảng 4-5 phút.
Chuẩn bị: 500g thịt cá lăng, 2 bìa đậu nhỏ, mẻ, 3 quả chuối xanh, bột nghệ, muối, tỏi, hành lá, tía tô.
Ướp cá lăng với chút muối, chuối xanh thái miếng, mẻ vừa ăn, xíu bột nghệ, tỏi băm nhỏ. Sau đó bắc lên bếp, đảo một lát rồi cho nước nóng vào ngập mặt nguyên liệu. Nấu cho đến khi các nguyên liệu chín 80% thì cho đậu đã rán chín vàng vào. Nêm nếm lại cho vừa miệng. Nấu cho món ăn chín, rắc hành lá, tía tô lên là xong.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
