Lấy sợi miến cuốn vào tôm tưởng trò đùa, 10 phút sau được món ngon không tưởng

Đảm bảo nếu nhà có khách mà làm món này chắc chắn ai ăn xong cũng chẳng muốn về.

Nguyên liệu:

- 10 con tôm tươi, 2 bó miến, lượng gừng tỏi thích hợp, nửa thìa muối, nửa thìa hạt tiêu, 1/3 thìa rượu nấu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế tôm

Cố gắng mua tôm tươi và to. Sau đó bóc vỏ, bỏ chỉ tôm, giữ lại vỏ ở đuôi. Rửa sạch sau đó dùng giấy thấm khô tôm.

Bước 2: Ướp tôm

Cho muối, tiêu, rượu nấu ăn và gừng, tỏi băm vào tôm rồi trộn đều ướp 20 phút, nếu có thời gian bạn có thể cho tôm vào ngăn mát tủ lạnh để ướp lâu hơn cũng được.

Bước 3: Ngâm miến

Khi ướp tôm, chúng ta sơ chế miến, ngâm miến vào nước ấm cho mềm. Lưu ý chỉ ngâm mềm dẻo dai vừa phải, không ngâm mềm nhũn.

Bước 4: Cuốn tôm

Lấy từng sợi miến quấn đều vào từng con tôm. Nếu 1 sợi miến không đủ cuốn một con tôm thì sử dựng thêm 2-3 sợi nữa. Làm lần lượt đến hết.

Bước 5: Chiên tôm

Cho nhiều dầu ăn vào chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Đun cho dầu nóng hơi già thì cho tôm đã được cuộn miến vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng và giòn.

Vớt tôm ra đĩa, chấm vào sốt cà chua hoặc tương ớt rồi nhâm nhi, thưởng thức. Món miến cuộn tôm chiên vừa giòn bên ngoài, bên trong chín mềm thật ngon và hấp dẫn. 

Đây sẽ là món khai vị tuyệt vời cho ngày nhà có khách hoặc đơn giản làm cho người già và trẻ nhỏ thưởng thức, đảm bảo ai cũng thích.

Chúc các bạn thành công!

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)