Loại quả tưởng chỉ để ăn sống đem xào với mực lại được món ngon bất ngờ

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ăn thơm ngon có chút lạ miệng từ mực để thưởng thức rồi!

Nguyên liệu:

- 300g mực ống, 1 quả ớt chuông đỏ, 10g gừng, 10ml nước tương, 10g muối, 1 quả dưa chuột dài, hành lá, 2 tép tỏi, dầu ăn vừa đủ.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Mực ống sơ chế và thái miếng vừa ăn.

Loại quả tưởng chỉ để ăn sống đem xào với mực lại được món ngon bất ngờ - 3

Dưa chuột gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng.

Loại quả tưởng chỉ để ăn sống đem xào với mực lại được món ngon bất ngờ - 4

Hành lá rửa sạch cắt khúc, gừng rửa sạch thái lát, tỏi bóc vỏ thái lát.

Loại quả tưởng chỉ để ăn sống đem xào với mực lại được món ngon bất ngờ - 5

Bước 2: Chần nguyên liệu

Đun sôi nồi nước, thêm dưa chuột và ớt đỏ, chần qua khoảng 10 giây. Sau đó vớt ra để ráo.

Loại quả tưởng chỉ để ăn sống đem xào với mực lại được món ngon bất ngờ - 6

Vẫn trong nồi nước đó, cho mực vào và chần trong 20 giây rồi vớt ra để ráo nước.

Loại quả tưởng chỉ để ăn sống đem xào với mực lại được món ngon bất ngờ - 7

Bước 3: Xào

Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, đun nóng, cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm.

Loại quả tưởng chỉ để ăn sống đem xào với mực lại được món ngon bất ngờ - 8

Thêm mực và xào một lúc.

Loại quả tưởng chỉ để ăn sống đem xào với mực lại được món ngon bất ngờ - 9

Thêm dưa chuột và ớt đỏ. Thêm 10ml nước tương, xào đều là xong.

Loại quả tưởng chỉ để ăn sống đem xào với mực lại được món ngon bất ngờ - 10

Cho mực xào dưa chuột ra đĩa ăn nóng.

Loại quả tưởng chỉ để ăn sống đem xào với mực lại được món ngon bất ngờ - 11

Món mực xào thơm nức, hấp dẫn, giòn giòn ăn với cơm vô cùng ngon miệng!

Loại quả tưởng chỉ để ăn sống đem xào với mực lại được món ngon bất ngờ - 12

Chúc các bạn thành công!

CÙNG CHUYÊN MỤC