Ngoài nghệ thuật, trên mạng xã hội NSND Việt Anh còn chia sẻ về đời sống thường nhật và những bữa cơm dân dã của ông. Mới đây, nam nghệ sĩ kỳ cựu chia sẻ một mâm cơm với những món thân quen mà rất hấp dẫn, ông viết: “Trở về nhà ăn cơm đạm bạc thôi hihi”.
Đông đảo nghệ sĩ, bạn bè và người hâm mộ nhận xét: “Rất nhiều đạm và cũng tốn nhiều bạc thầy nha”, “Đạm bạc mà nhìn thôi đã chảy nước miếng”, “Tô canh hẹ nhức răng quá anh ơi”, “Ngon và chất quá”...
Bữa cơm nhà nghệ sĩ Việt Anh với các món "hao cơm" như thịt ba rọi luộc, cá chiên, cà muối, canh hẹ, rau dền luộc… Ai cũng phải xuýt xoa “chảy nước miếng”.
Cách đây không lâu, nam nghệ sĩ khoe món bánh canh với nguyên liệu siêu chất lượng: “Bếp nhà Việt Anh! Bánh canh tôm hùm baby”.
Hay “mì gà cuối tuần bếp nhà Việt Anh” cũng khiến mọi người nhìn mà thấy đói bụng liền, vừa giàu dinh dưỡng và trình bày hút mắt chẳng kém ở tiệm.
“Cơm chiều có tôm kho tàu bếp nhà Việt Anh”, người thầy yêu quý của Trấn Thành đầy hào hứng.
Không ít người cũng thắc mắc danh tính người nấu những bữa cơm này, có người cho rằng bạn gái kém tuổi của nam nghệ sĩ trổ tài.
Tuy nhiên, NSND Việt Anh cũng nấu rất sành. Ông khoe: “Canh thân cây chuối, lá me non nấu chua, tôm kho tàu, trứng chiên… tui nấu!”
Ông đăng tải: “Bún bò viên tui nấu nè”, “Hủ tíu mì chay nhà nấu”... đủ biết nam nghệ sĩ vô cùng yêu thích ẩm thực và nấu nướng.
Xem video nghệ sĩ Việt Anh vào bếp làm cánh gà chiên tỏi, cà ri gà tre siêu hấp dẫn để tổ chức sinh nhật.
|
Tham khảo cách nấu món tôm kho tàu mà nghệ sĩ Việt Anh rất yêu thích: Nguyên liệu (cho 4–5 người) 1 kg tôm càng xanh hoặc tôm sú 1 trái dừa tươi lấy nước 4 tép tỏi 2 củ hành khô 2 quả ớt (tùy chọn) 1 bó hành lá Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu, chanh Dầu ăn, dầu màu điều Cách chế biến 1. Sơ chế và ướp tôm Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy gạch để riêng. Rạch sống lưng, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Ướp tôm với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê hạt tiêu. Để 10–15 phút cho thấm vị. 2. Chuẩn bị gạch tôm Gạch tôm tán mịn, thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê dầu màu điều, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu. Khuấy đều cho hòa quyện. 3. Kho tôm Phi thơm tỏi và hành khô, hạ lửa nhỏ, cho gạch tôm vào xào thơm. Cho tôm đã ướp vào đảo đều cho gạch bám đều. Khi tôm săn lại, cho 1 chén nước dừa tươi vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Kho lửa nhỏ đến khi nước sánh lại, rắc hành lá, hạt tiêu, tắt bếp. Thành phẩm Món tôm kho tàu có màu đỏ gạch hấp dẫn, thịt tôm săn chắc, vị ngọt béo từ nước dừa và gạch tôm, thơm lừng mùi hành tỏi. Thưởng thức cùng cơm trắng nóng sẽ làm bữa ăn thêm phần đậm đà và ấm cúng. Mẹo nhỏ Chọn tôm càng xanh tươi, vỏ cứng, đầu liền thân để có nhiều gạch và thịt ngọt. Nước dừa tươi giúp món ăn thêm vị ngọt thanh và đậm phong vị miền sông nước. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
