Có thể nói sự thành công của nam diễn viên Hồng Đăng không thể không có sự góp công rất lớn của hậu phương là bà xã Anh Đào. Vợ ngoài đời của chàng Đức "xoăn" Thương ngày nắng về là một người phụ nữ không chỉ tháo vát trong kinh doanh mà còn rất đảm đang trong công việc gia đình.
Anh Đào thường xuyên chia sẻ những món ăn gia đình làm nhiều chị em thích thú học hỏi theo. Cô và ông xã cũng rất hợp gu ăn uống, thậm chí còn thường xuyên "nhậu" cùng nhau. Ngoài những mâm cơm tại nhà, thi thoảng Hồng Đăng lại chiêu đãi vợ con những bữa đi nhà hàng sang trọng.
Mới đây, bà xã Hồng Đăng chia sẻ bữa cơm gia đình đầy ắp: "Măm măm bữa tối... chờ đón gió lạnh của mùa đông về nào. Gia đình em mời cả nhà ạ". Trong đó gồm rất nhiều món ngon như chân gà luộc, thịt chiên, trứng rán, canh khoai, rau bắp cải và những món ăn kèm, đồ tráng miệng.
Một mâm cơm khác của gia đình nam diễn viên với bánh chưng rán, thịt đông làm nhiều người nhớ ngay tới hương vị của Tết và còn nhiều món ăn gia đình quen thuộc khác.
Khi vắng 2 con, cặp vợ chồng còn "nhậu" với nhau vui vẻ với món dạ dày trông rất hấp dẫn: "Tối nay Nhím Kẹo đi vắng...Cậu mợ ở nhà đánh chén".
Anh Đào kể về "bữa đêm có gì ăn nấy": "Chuẩn bị bữa đêm cho anh chồng vừa đi làm về, hỏi anh mấy món này ăn được không? Anh chồng bảo: "Ngu gì mà không ăn, ý kiến sau vợ cho nhịn đói là toi'" làm cho cô vợ cảm thấy rất thoải mái.
"Đêm nay e phải xoã hết chỗ này vì anh bạn em ốm cần có bạn nhậu cùng. Khổ tâm thực sự các bác nhỉ... Cuối cùng em lại là ng vét đĩa. Cơ bản là nó ngon không cưỡng được ạ", vợ Hồng Đăng tâm sự.
Hồng Đăng và bà xã hợp gu ăn uống, còn là "bạn nhậu" đích thực của nhau.
Có hôm đêm không nhậu, cô cũng chuẩn bị cho mình và chồng những món ngon khác: "Anh bát xôi đỗ đen vừng, em bát mì thịt gầu nhé. Ăn nhanh lên không đêm rồi... Em phải giảm cân đó. No quá không ngủ được thì chúng mình cùng thức nha!", Anh Đào dí dỏm.
Một bữa sáng ngon mắt của Anh Đào với bún thăn lợn với diềm thăn bò.
Ngoài những bữa ăn tự nấu, vợ chồng Hồng Đăng còn chiều lòng nhau bằng những bữa ăn thịnh soạn bên ngoài.
"Anh bạn cần được tẩm bổ sau ngày quốc tế đàn ông", cô vợ của nam diễn viên thiết đãi chồng chu đáo.
Hồng Đăng cũng vừa dẫn vợ đi thưởng thức đồ nướng trong thời tiết se lạnh của mùa đông.
|
Tham khảo cách làm món dạ dày nướng sa tế rất thích hợp để nhậu trong ngày đông lạnh: Nguyên liệu (cho 4 người): 1 dạ dày lợn (300g) 1 nhánh gừng tươi, 1 bó sả, hành tím, tỏi, muối trắng Gia vị sốt gồm hạt tiêu, ớt bột, sa tế, mật ong, nước tương, dầu hào, nước mắm, mì chính... Khi chọn mua dạ dày, bạn nên chọn chiếc có màu trắng đều, còn tươi, không quá nặng, sờ vào không bị căng hay có u nhọt... Cách thực hiện: Sơ chế nguyên liệu: Dạ dày mua về rửa sạch, lộn trái dạ dày và cạo bỏ phần nhầy. Bí kíp để dạ dày sạch và không có mùi là bạn nên dùng một ít bột mì bóp dạ dày thật kỹ để hết nhớt sau đó rửa sạch. Tiếp tục dùng chanh bóp cho đến khi dạ dày trắng và hết mùi. Lộn dạ dày lại, rửa sạch và cạo bỏ phần mỡ bên ngoài. Để dạ dày mềm, nên cho một ít gạo đã ngâm nhồi vào trong, thêm vào nước luộc gừng thái lát, rượu, luộc dạ dày 30 phút rồi vớt ra, bỏ phần gạo bên trong. Lưu ý: Cố gắng sơ chế dạ dày thật kỹ để không bị hôi, lúc luộc nên chú ý để dạ dày mềm ngon và không quá dai. Ướp dạ dày và nướng: Món này ngon và độc đáo nhất là ở phần nước sốt tẩm ướp dạ dày. Bạn có thể dùng than hoa để nướng hoặc đơn giản hơn là dùng lò nướng. Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, tỏi phi thơm. Trộn nước sốt theo công thức: 1 thìa tỏi phi thơm, 1 thìa hành tím băm nhuyễn, 1 thìa nước mắm ngon, 2 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 5 thìa sa tế, 5 thìa mật ong, 1 thìa ớt bột, 1 thìa hạt tiêu xay, trộn đều thành nước sốt. Ướp dạ dày với nước sốt trong khoảng 30 phút. Hoặc sau khi luộc dạ dày, bạn cắt thành từng dải rồi ướp với sốt khoảng 20 phút. Dùng xiên que, xiên từng dải dạ dày rồi nướng chín đều cho đến khi dạ dày đổi sang màu vàng nâu. Hoàn thành: Thưởng thức dạ dày nướng khi còn nóng với chấm sốt và rau xanh. Dạ dày nướng sa tế thơm ngon, có vị cay nồng của sa tế, chút dư vị ngọt của mật ong, thưởng thức cùng nước chấm đặc biệt sẽ làm món ăn thêm khó cưỡng. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
