Rất yêu thích ẩm thực và có tài nấu ăn ngon, nam ca sĩ Kasim Hoàng Vũ thường xuyên làm bạn bè phải "sôi bụng" trước những món ăn đầy màu sắc của mình. Mới đây, con trai của "Nữ hoàng nhạc Rock" Bích Phương lại ra tay làm 2 món khiến ai nhìn cũng phải khen.
Anh chia sẻ: "Bún riêu cua và cua rang me cho ngày mưa. Sim can cook". Sống tại Mỹ và mang dòng máu Ai Cập - Việt Nam, Kasim được thưởng thức nhiều món ăn Âu - Á khác nhau nhưng anh vẫn hết sức yêu quý đồ ăn Việt và thực hiện thành thục.
Kasim Hoàng Vũ rất đảm đang, anh từng làm nhiều món ăn cả Việt Nam và phương Tây, món nào món nấy đều rất hấp dẫn.
Lần này, nam ca sĩ trổ tài làm bún riêu và cua rang me giữa đất Mỹ. Được thưởng thức 2 món này trong ngày mưa mát mẻ càng tuyệt vời hơn.
Nhìn nồi bún riêu "full topping" của anh đã thấy rất bắt mắt. Giọng ca "Vì yêu" không ngừng khích thích sự thèm của mọi người.
Anh dí dỏm nói "gây cho người khác thèm là một thú vui". Không ít bạn bè "chảy nước miếng", muốn qua ở ké nhà anh và xin liền 2 tô.
Tô bún riêu chua chua ngọt ngọt được nam ca sĩ chuẩn bị lát chanh để vắt thêm khi ăn và thưởng thức kèm với rau sống.
Món cua rang me trông cũng ngon không kém. Kasim chế biến và trình bày như nhà hàng. Anh từng nhiều lần làm các món hải sản rất chuyên nghiệp.
Đông đảo bạn bè, người nổi tiếng đã khen ngợi trước món ăn của Kasim. Bầu sô Liên Phạm - vợ cũ Đàm Vĩnh Hưng thốt lên: "Wow giỏi quá con". Thân Thúy Hà cũng bày tỏ: "Quá trời hấp dẫn".
Nấu ăn ngon lại vui tính, mấy ngày trước Kasim Hoàng Vũ đăng tải nguyên liệu nấu ăn là 2 củ hành tây: "Chuẩn bị cho món bò xào". Nhìn vào hình ảnh, dân tình đã phải cười sảng.
Tài nấu nướng của anh chàng khá "đỉnh". Cách đây không lâu, ca sĩ sinh năm 1980 ra tay làm ốc len xào dừa, ốc gạo xào sả ớt, milo dằm sữa chua sương sáo sữa dừa. Anh hóm hỉnh: "Ngọt ngào đến mấy cũng không bằng ngon…Đúng nhận sai cãi".
Các món cua, cá, tôm dường như là sở trường của anh. Kasim từng "làm sơ sơ và ăn nhẹ" với các món: Mì xào lobster - Lobster xào với xốt XO - Cá chưng mắm satay - Vẹm vỏ xanh.
Một bữa tối của nam ca sĩ với món bò bía. Anh chia sẻ: "Xào một chút tép, chút củ đậu, chiên ít trứng và lạp xưởng và rang chút đậu phộng. Xong ra vườn hát ít rau và xà lách rồi pha thêm ít nước chấm nữa".
|
Tham khảo cách làm cua rang me đơn giản tại nhà Nguyên liệu 800g cua biển 100g gừng tươi 100g rau răm 50g hành tím 50g tỏi 300g sả 100g me Thái 300g bột chiên Gia vị: Muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, tương cà, tương ớt. Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn rửa sạch cua, tách lấy phần yếm, cắt cua thành 4 phần cho tất cả vào trong âu lớn. Sau đó, bạn bóc bỏ lớp vỏ ngoài của sả, băm nhỏ, gọt vỏ củ gừng tươi, băm nhỏ. Tương tự, bạn cũng bóc vỏ tỏi, hành tím, băm nhỏ. Cách làm cua rang me cực ngon là bạn cho vào âu cua 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ số tỏi và hành tím băm, trộn đều. Bước 2: Chiên cua Kế đến, bạn lăn cua qua đĩa bột chiên, cho vào chảo dầu đang sôi trên bếp. Khi cua chín vàng giòn, bạn vớt ra ngoài để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Bước 3: Làm nước xốt me Tiếp theo, bạn bắc chảo khác có 1 muỗng canh dầu ăn lên bếp đun sôi. Khi dầu nóng, bạn cho số hành tím, tỏi băm còn lại và gừng, sả băm vào phi thơm. Đổ thêm ít nước và cho me chín vào cùng. Sau đó, bạn dùng muỗng dầm me, vớt bỏ hạt ra ngoài. Tiến hành nêm nếm gia vị bao gồm muối, bột ngọt, nước mắm, tương cà, tương ớt, khuấy đều là cách chế biến cua rang me đơn giản đảm bảo hương vị thơm ngon. Tiếp tục nấu, cho đến khi nước xốt sệt lại, bạn tắt bếp. Bước 4: Hoàn thành cua rang me Sau đó, bạn cho cua vào trong chảo nước xốt me nấu cho thấm vị rồi cho ra đĩa trình bày cho bắt mắt. Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn nên trang trí thêm lên trên một ít rau răm bên trên. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
