Mới đây, Shark Bình hân hoan khoe mâm cơm của vợ trẻ Phương Oanh. Anh dí dỏm cho biết món “rồng xanh búi tó” ăn kèm với “lão Trư tẩm hành”. Hóa ra chẳng phải món gì sang chảnh mà là rau muống luộc được cuộn lại, cùng với thịt rang cháy cạnh rắc hành lá, có thêm sầu dầm, nước mắm ớt và bát nước canh chua chua thanh mát.
Bên dưới bình luận, đông đảo cư dân mạng đã để lại những ý kiến khác nhau. Người thì cho rằng: “Đúng là khi yêu và trân trọng một người thì điều đơn giản cũng trở nên thi vị! Món ăn tuy dân dã đời thường nhưng qua con mắt của người yêu nhiều lại sang chảnh đến vậy”, “Hóa ra ‘cá mập’ cũng ăn cơm như nhà em”, “Đi làm về nhìn mâm cơm ngon sạch thế này cũng đỡ mệt”.
Có người lại bày tỏ là: “Vẽ chuyện, rau muống luộc thì ngon nhất là luộc rau chín tới, màu xanh mướt mà chứ thâm xì ra rồi còn vọc vầy cuộn cuộn nhìn lục cục chả ra làm sao!” Một số người khác cho rằng: "Ẩm thực nó tinh tế cả trong cách bài trí chứ không chỉ là chất lượng món ăn, việc của mình chỉ là nên ngắm và chúc phúc cho họ, thế là hân hoan cho tất cả mọi người", "Như thế này vừa gắp gọn, không dây nước mắm lại vừa miệng, đẹp mắt”...
Đặc biệt, khi một người bạn nhận xét: “Công nhận luộc rau cuộn như này chấm mắm không bị vảy tứa tùm lum ra ngoài. 10 điểm”, Shark Bình liền đồng tình. Ông xã Phương Oanh bày tỏ: “Trông sang hơn hẳn nhỉ”.
Shark Bình từng khoe nhiều món ăn dân dã do vợ trẻ thực hiện. “Khi bạn nói thèm bún đậu” là liền được bà xã làm cho ăn. Phương Oanh không chỉ chỉn chu trong cách nấu mà cả khâu chính bày, thế nên khi ông xã chụp ảnh món ăn, cô liền bắt lỗi: “Mắt tôi chỉ va vào miếng thịt luộc bị thò ra khỏi mẹt kia”.
Nam đại gia đã tự hào khi thấy vợ vào bếp làm quà quê tặng cho mọi người. Nữ diễn viên “Quỳnh Búp Bê” đã xinh đẹp, khéo ăn khéo nói còn đảm đang, hay làm khiến chồng thêm mê.
“Cá mập” Thương vụ bạc tỷ hài lòng khi được vợ làm cho món ba ba om chuối đậu. Anh nhận xét món nhà làm này “ngon hơn ngoài hàng”.
Một mâm cơm cực kỳ dân dã, nào bắp cải muối, nào canh dưa, lòng xào dưa rắc hạt tiêu, thịt đông núng nính đủ để anh gọi là “đặc sản”.
Anh gọi những món ăn Phương Oanh nấu là “Hương vị tình thân”. Đơn giản như bún ăn với mắm chua cay, ốc luộc, sung muối là khiến anh thấy ấm áp, sum vầy.
“Mồi nhậu” Shark Bình được chuẩn bị khi ngồi xem bóng đá với lòng se điếu, mực xé và rau sống rất hấp dẫn.
Bản thân nam doanh nhân cũng sành nấu ăn. Hồi Tết anh chia sẻ vào bếp ở Dubai nấu món phở bò để cùng vợ thưởng thức.
Xem clip Phương Oanh làm tiết canh củ dền.
|
Tham khảo cách làm món "lão Trư tẩm hành" - thịt rang cháy cạnh "đưa cơm": Nguyên liệu: 300-500g thịt ba chỉ (chọn loại có cả nạc và mỡ xen kẽ) 1 củ hành tím Hành lá Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước màu (nếu thích) Cách làm: 1. Sơ chế: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn (khoảng 0.5cm). Hành tím băm nhỏ hoặc thái lát mỏng. Hành lá rửa sạch, thái khúc. 2. Rang thịt: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho thịt vào rang đều tay trên lửa vừa cho đến khi thịt xém cạnh, chảy bớt mỡ. Vớt bớt mỡ ra (nếu có). 3. Tẩm hành: Cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho thịt đã rang vào đảo đều. Thêm nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu và nước màu (nếu dùng), đảo đều cho thịt ngấm gia vị. Thêm hành lá vào đảo sơ. 4. Hoàn thành: Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp và bày thịt ra đĩa. Mẹo nhỏ: Để thịt rang cháy cạnh ngon hơn, bạn nên chọn thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ. Rang thịt ở lửa vừa để thịt chín đều và không bị cháy. Thêm nước màu (nếu dùng) sẽ giúp thịt có màu đẹp mắt hơn. Món thịt rang cháy cạnh tẩm hành thường ăn nóng với cơm trắng. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
