Trang Chủ / Xuống Bếp

Sườn hấp củ này vừa thơm bùi vừa bở, ăn miếng 1 lại thèm miếng 2

Đảm bảo đây sẽ là món ăn vừa ngon lại có hương vị mới mẻ, ai thưởng thức cũng sẽ thích mê.

Nguyên liệu:

2 dẻ sườn non, nửa củ khoai môn, 2 thìa nước tương, 1 thìa hắc xì dầu (không có bỏ qua), 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 mẩu gừng, 2 thìa tinh bột, tiêu xay 

Cách làm:

Sườn non chặt miếng vừa ăn, cho vào nước ngâm một lúc cho ra hết máu thừa, đem rửa sạch rồi để ráo.

Cho sườn ra bát, thêm nước tương, hắc xì dầu, muối, dầu hào, hạt tiêu, gừng bào sợi, tinh bột, tiêu xay, trộn đều.

Sườn hấp củ này vừa thơm bùi vừa bở, ăn miếng 1 lại thèm miếng 2 - 1

Tỏi băm nhỏ, cho vào bát sườn, trộn đều, ướp trong 30 phút.

Sườn hấp củ này vừa thơm bùi vừa bở, ăn miếng 1 lại thèm miếng 2 - 3

Gọt vỏ khoai môn và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn, để xuống đáy 1 bát sâu lòng to.

Sườn hấp củ này vừa thơm bùi vừa bở, ăn miếng 1 lại thèm miếng 2 - 4

Cho sườn lên trên khoai môn rồi đem hấp trong nước sôi khoảng 50 phút.

Sườn hấp củ này vừa thơm bùi vừa bở, ăn miếng 1 lại thèm miếng 2 - 5

Hết thời gian, rắc một ít hành lá cắt nhỏ rồi cho sườn ra khỏi nồi. Khoai môn chín mềm, bùi bở, sườn chín nhừ đậm đà, ăn cực ngon mà không dính răng.

Sườn hấp củ này vừa thơm bùi vừa bở, ăn miếng 1 lại thèm miếng 2 - 6

Sườn hấp củ này vừa thơm bùi vừa bở, ăn miếng 1 lại thèm miếng 2 - 7

Sườn hấp củ này vừa thơm bùi vừa bở, ăn miếng 1 lại thèm miếng 2 - 8

Chúc các bạn thành công!

Gà kho với chung thứ này vừa ngon lại lạ miệng bất ngờ, cả nhà tròn mắt thích thú
Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)