Cánh gà không chỉ để nhậu, nấu kiểu này được món ăn với cơm ngon bất chấp

Cánh gà om kiểu này có màu nâu đỏ đẹp mắt, mềm ngon, thơm nức, đậm đà, ai nhìn cũng ứa nước miếng.

Nguyên liệu:

12 khúc giữa của cánh gà, 1 củ tỏi, 1 thìa nước tương, nửa bát nước hàng, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa muối, nửa thìa mật ong, 1 nhúm hạt tiêu đen

Cách làm:

Ngâm cánh gà vào nước lạnh để ra hết máu thừa, sau đó rửa sạch. Sau đó, dùng dao khứa vài đường trên cánh gà cho lúc sau dễ ngấm gia vị.

Cánh gà không chỉ để nhậu, nấu kiểu này được món ăn với cơm ngon bất chấp - 3

Cho 1 củ tỏi băm vào cánh gà, sau đó thêm nước tương, nước hàng, dầu hào, rượu nấu ăn, muối, mật ong, tiêu đen.

Cánh gà không chỉ để nhậu, nấu kiểu này được món ăn với cơm ngon bất chấp - 4

Trộn đều và ướp trong hơn 1 giờ.

Cánh gà không chỉ để nhậu, nấu kiểu này được món ăn với cơm ngon bất chấp - 5

Cho ít dầu vào chảo, cho cánh gà đã ướp vào chảo, phần nước ướp không cho vào vội. Chiên đến khi sém vàng, lật lại và tiếp tục chiên cho sém vàng.

Cánh gà không chỉ để nhậu, nấu kiểu này được món ăn với cơm ngon bất chấp - 6

Lúc này, đổ nước sốt của cánh gà đã ướp vào chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 8 - 10 phút, để nước sốt sệt lại, cánh gà chín ngấm đều nước sốt thì tắt bếp. Lưu ý nên lật cánh gà một lần cho chín đều.

Cánh gà không chỉ để nhậu, nấu kiểu này được món ăn với cơm ngon bất chấp - 7