Sườn nấu canh kiểu này vừa ngon lại bổ dưỡng, tâm tĩnh, tối ngủ ngon

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món canh ngon và bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu:

- Hạt sen tươi 50 gam, 1 củ cà rốt, 400 gam sườn ngon, 4 quả táo đỏ, 4 lát gừng, 20 gam rượu gạo, 2 gam hạt tiêu, lượng nước ấm vừa đủ, 1 nắm nhỏ quả câu kỳ tử, lượng muối thích hợp

Cách làm:

Táo đỏ, hạt sen rửa sạch. Nếu không có hạt sen tươi thì ngâm hạt sen khô cho mềm. Nên mua hạt sen đã được bỏ tâm cho đỡ đắng.

Cho sườn vào nồi nước lạnh, đun sôi trên lửa lớn, sau 2 phút vớt ra, rửa lại với nước ấm cho sườn hết bọt và mùi hôi.

Sau khi rửa sạch sườn xong thì cho vào nồi.

Sườn nấu canh kiểu này vừa ngon lại bổ dưỡng, tâm tĩnh, tối ngủ ngon - 3

Cho hạt sen, cà rốt thái khúc, táo đỏ và câu kỳ tử vào nồi, thêm một lượng nước ấm vừa đủ, thêm tiêu bột, rượu gạo, gừng thái chỉ, đậy vung, đun lửa to cho sôi lên rồi hạ lửa nhỏ và đun trong 1 giờ, nêm muối cho vừa ăn.

Sườn nấu canh kiểu này vừa ngon lại bổ dưỡng, tâm tĩnh, tối ngủ ngon - 4