Thịt lợn không kho nữa, đem xào với củ nằm sâu dưới bùn này được món vừa ngon lại giàu dinh dưỡng

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và quen thuộc bạn đã có món ăn cực ngon để cả nhà thưởng thức với cơm rồi.

Nguyên liệu:

1 củ sen, 120g thịt lợn (chọn nạc vai), 1 nửa quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt ngọt xanh, 1 nhánh hành lá, 2 miếng gừng, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1g hạt hoa tiêu, muối vừa ăn, 1/2 muỗng canh tinh bột, 1 muỗng canh giấm.

Thịt lợn không kho nữa, đem xào với củ nằm sâu dưới bùn này được món vừa ngon lại giàu dinh dưỡng - 1

Cách làm:

Gọt vỏ củ sen, rửa sạch, cắt thành từng sợi sau đó rửa sạch củ sen với nước nhiều lần. Hành, gừng rửa sạch, thái sợi.

Thịt lợn không kho nữa, đem xào với củ nằm sâu dưới bùn này được món vừa ngon lại giàu dinh dưỡng - 2

Loại bỏ hạt khỏi ớt xanh và đỏ rồi cắt thành dải mỏng.

Thịt lợn không kho nữa, đem xào với củ nằm sâu dưới bùn này được món vừa ngon lại giàu dinh dưỡng - 3

Thái thịt lợn thành từng miếng dày cho vào tô, thêm rượu nấu, 1 muỗng canh nước tương, tinh bột rồi trộn đều, ướp trong 10 phút.

Phi thơm hạt hoa tiêu với chút dầu ăn rồi cho thịt vào.

Thịt lợn không kho nữa, đem xào với củ nằm sâu dưới bùn này được món vừa ngon lại giàu dinh dưỡng - 4

Đảo nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi thịt chuyển màu thì cho hành, gừng, tiếp tục xào thêm một lúc.

Sau đó, cho củ sen thái sợi vào, đảo đều.

Thịt lợn không kho nữa, đem xào với củ nằm sâu dưới bùn này được món vừa ngon lại giàu dinh dưỡng - 5

.Nêm muối, 1 muỗng canh nước tương còn lại vào cho vừa ăn.

Xào nhanh tay trên lửa lớn 2 phút nữa, thêm ớt đỏ và xanh vào.

Thịt lợn không kho nữa, đem xào với củ nằm sâu dưới bùn này được món vừa ngon lại giàu dinh dưỡng - 6

Nêm chút giấm, đảo đều rồi tắt bếp. Giấm giúp củ sen giòn hơn.

Thịt lợn không kho nữa, đem xào với củ nằm sâu dưới bùn này được món vừa ngon lại giàu dinh dưỡng - 7

Chúc các bạn thành công!

Chúc các bạn thành công!

Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu