Là người vợ thứ 4 nhưng từ trước đến nay, không ít người thầm "ghen tị" với Phan Như Thảo vì có ông xã Đức An nấu ăn ngon không khác gì một đầu bếp chuyên nghiệp, làm cho vợ không giảm được cân chỉ vì những món ăn quá hấp dẫn. Thế nhưng càng ngày, bạn bè và người hâm mộ càng thấy cựu người mẫu, diễn viên biết "luyện tay" vào bếp để ngày một thành thục hơn.
Thời gian qua, cô còn đi học làm bánh và những thành quả sau thời gian miệt mài thực hành của Phan Như Thảo khiến thiên hạ trầm trồ không kém gì tài năng bếp núc của ông xã. Nhân dịp sinh nhật đại gia Đức An, nàng gái một con đã làm chiếc bánh kem bơ Hàn Quốc đẹp như mơ tặng chồng. Nữ diễn viên dí dỏm tự nhận mình: "Cô thợ bánh ngọt có ngọt như bánh không?" Còn đại gia Đức An hào hứng khoe tác phẩm của vợ với lời lẽ tự hào: "Đây, tài năng nội trợ của người phụ nữ chung nhà với anh và Bồ Câu".
Sau những chiếc kẹo chocolate đẹp như hoa cắm trong cốc, giờ Phan Như Thảo lại trổ tài làm bánh hoa kem bơ tặng chồng.
Tác phẩm đẹp lung linh của Phan Như Thảo làm hội chị em "lác mắt".
Bánh hoa kem bơ không phải là trào lưu mới và đã "gây sốt" một thời gian...
... Nhưng sự cầu kỳ tỉ mẩn của nó đòi hỏi những bàn tay khéo léo.
Phan Như Thảo đã miệt mài học hỏi và thực hành chăm chỉ mới có được tác phẩm như vậy.
Những bông hoa kem bơ tinh tế, nhìn như thật được cô chuẩn bị.
Cận cảnh những chiếc hoa kem bơ khiến chị em không thể rời mắt vì quá đẹp. Ai cũng tấm tắc không nỡ ăn.
Sau đó được đặt lên cốt bánh gato một cách khéo léo.
Rất nhiều bông hoa đầy màu sắc được trang trí lên.
Đại gia Đức An rất hài lòng với món quà của bà xã.
Nhưng chưa hết. Mới đây Phan Như Thảo còn trổ tài làm 2 món đắt giá cho gia đình. Đó là Súp miến bao ngư và cao quy linh.
Nhiều người đã nghe nói bào ngư vốn một loại hải sản quý, món ăn ngon thượng hạng, là đặc sản được vua chua và quý tộc ngày xưa rất thích thưởng thức.
Còn cao quy linh cũng có giá vô cùng đắt đỏ.
Cao quy linh còn là quy phục linh, thạch rùa, thạch đồi mồi là một loại thuốc Đông y dạng thạch, cũng được phục vụ như món tráng miệng, là đặc sản, món ẩm thực truyền thông của người Hoa. Theo truyền thống, cao quy linh được làm từ hai thành phần chủ yếu là thổ phục linh, bột của mai rùa hộp ba vạch phơi khô nghiền ra, cam thảo cùng một số thành phần khác. Mặc dù rùa hộp ba vạch ngày nay được nuôi để bán ở Trung Quốc, giá của chúng cũng vô cùng đắt, và cũng do loài này đang bị đe dọa tuyệt chủng, nên thay vào đó họ thường sử dụng mai ba ba hoặc các loại rùa khác thay thế.
Thông thường hơn, các loại quy linh cao được buôn bán phổ thông như một món tráng miệng mà không chứa bột vỏ rùa, mặc dù tên sản phẩm và hình ảnh rùa nổi bật trên bao bì của hầu hết các nhãn hiệu. Tuy nhiên, họ cũng thêm vào cùng các loại thảo dược như một loại thuốc và quảng cáo tương tự như vị thuốc tốt cho da. Cao quy linh giống rau câu, có vị hơi đắng, màu đen, mềm và dai hơn rau câu. Cao quy linh được cho là có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trị mụn, tốt cho da; khi ăn thường được dùng với mật ong hoặc sữa để bớt vị đắng.
|
Nếu muốn làm hoa kem bơ như Phan Như Thảo, bạn cần tham khảo một số lưu ý sau: - Khâu đánh kem: Hiện tại kem bơ Hàn Quốc khá trong, bóng, màu sắc pha màu lung linh bắt cho hoa đẹp, tự nhiên. Vì vậy muốn làm bơ trong, bóng, trong quá trình đánh bơ mọi người phải lưu ý về nhiệt độ. Bơ phải đạt độ lạnh nhất định để bơ tách được nước. Trong đó, nhiệt độ phòng và nhiệt độ nơi mình sinh sống quyết định nhiều nhiệt độ để lạnh bơ, trứng khi bắt đầu đánh. Trong quá trình đánh kem bơ, mọi người nên để bơ ở nhiệt độ từ 18-20 độ trong suốt quá trình đánh để bánh kem bơ trong. - Có thể chọn tất cả các loại bơ có khẩu vị yêu thích với mình từ bơ Pháp, bơ Úc đến bơ Việt Nam. Tuy nhiên, khi pha màu kem bơ, những kem bơ có màu vàng đậm sẽ không ra được màu mong muốn nên khi décor hoa và pha màu nên sử dụng loại bơ trắng nhất có thể. - Khi lấy bơ trong tủ lạnh ra không nên cố tình miết, làm vỡ bơ ra bởi bơ vẫn còn lạnh. Khi sử dụng bơ vẫn còn lạnh sẽ bị tách nước bởi vậy phải cho vào máy đánh trứng đánh lại một lượt nữa mới sử dụng được. - Mọi người lấy bơ thành phẩm ra nên giã đông tự nhiên về nhiệt độ phòng đến khi mềm từ bên trong ra bên ngoài để bắt hoa không xảy ra tình trạng tách nước. - Mọi người nên nhìn kỹ thao tác của người hướng dẫn 1-2 lần rồi thực hành. Làm hoa kem bơ quan trọng là xoay dù, bóp kem đưa đường thế nào để ra bông hoa đẹp nhất. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
