Bà xã Anh Đào của diễn viên Hồng Đăng thường xuyên chia sẻ những bữa cơm gia đình trên mạng xã hội. Mới đây cô khoe bữa tối của gia đình mình và cho biết: "Bữa cơm ngày muộn của 2 mẹ con Cám đi chợ khi trời đã tối. Nhà em mời cả nhà bữa tối ngon miệng nha!"
Vợ nam diễn viên còn dí dỏm bình luận với bạn bè: "Con Cám bảo mai con lại đi chợ chọn món tiếp các bác ạ... Con vừa đá nhẹ 2 bát vơi nên lên có 1 lạng. Không sao cả". Bà xã Hồng Đăng hài hước: "Ăn xong tý em ngã ngửa vì no".
Mâm cơm nhà Hồng Đăng với món canh cua, cà muối, tim xào đỗ, sườn xào chua ngọt. Anh Đào bày tỏ khó "cai" canh cua mùng tơi với cà. Với cô, cơm canh mà không có cà là thấy thiếu thiếu. Món tim xào đỗ khiến 2 ái nữ nhà Hồng Đăng rất thích và toàn ăn vã. Sườn xào chua ngọt cô làm dư ít nước sốt nên các bạn nhỏ ăn rất "cuốn".
Trước đó, bà mẹ 2 con cũng khoe một bữa ăn tốn cơm không kém với tim xào đỗ quen thuộc, dồi lợn, thịt luộc hấp dẫn đi kèm canh sườn nấu khoai tây, dưa muối, cà pháo, măng tây luộc và dưa leo.
Quả thật, canh cua và cà muối là món ăn "ruột" của gia đình Hồng Đăng. Bà xã anh thốt lên "phê lắm" trước 2 món dân dã mà trôi cơm này.
Một số món ăn khác cũng quen thuộc trong bữa cơm nhà nam diễn viên như tôm rang, rau muống luộc, trứng rán, đậu tẩm hành, bò xào măng, thịt chân giò luộc, chả lá lốt...
Bà xã Hồng Đăng được khen khéo léo với những bữa cơm đơn giản mà ngon và đủ chất. Diễn viên 8X và 2 con rất mê những mâm cơm gia đình như vậy.
|
Tham khảo cách làm món tim gà xào đậu que giòn ngon cho bữa cơm gia đình: Nguyên liệu Tim gà 200 gr. Đậu que 200 gr. Nấm mỡ 100 gr. Hành tây 1/2 củ. Tỏi 3 tép. Hành lá 3 nhánh. Chanh 1/2 quả. Gia vị thông dụng 1 ít (bột nêm/ đường/ tiêu/ bột ngọt). Dầu hào 1 thìa canh. Nước tương 1 thìa canh (xì dầu). Dầu ăn 3 thìa canh. Rượu trắng 1 thìa canh. Cách thực hiện - Sơ chế các nguyên liệu Để làm sạch và khử mùi hôi tim gà, bạn ngâm tim gà với nước muối loãng có pha 1 thìa canh rượu trắng khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó cắt làm đôi. Nấm mỡ bạn cắt bỏ gốc rồi cắt thành những lát mỏng độ dày khoảng 1/3 lóng tay. Đậu que cắt bỏ đầu, tước chỉ 2 bên hong đậu và cắt thành khúc độ dài khoảng 2 lóng tay hoặc cắt đôi. Sau đó chần sơ với nước sôi khoảng 1 phút (tính từ lúc nước sôi). Tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ gốc, nhặt bỏ những lá úa dập, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay. Hành tây lột vỏ và cắt lát mỏng. - Ướp tim gà Cho tim gà vào tô ướp với 1 tép tỏi băm, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa canh đường. Ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. - Xào tim gà với đậu que Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn đun nóng và cho tim gà đã ướp vào xào khoảng 10 phút trên lửa vừa cho tim gà chín, rồi trút riêng ra chén. Cho vào chảo đã xào tim gà 2 thìa canh dầu ăn đun nóng rồi cho phần tỏi còn lại vào phi thơm vàng. Sau đó cho hành tây, nấm, đậu que, 1/2 thìa canh bột ngọt, 1 thìa canh dầu hào xào khoảng 5 phút trên lửa vừa. Cuối cùng bạn trút tim gà vào xào thêm 3 phút cùng hành lá, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, rắc thêm ít tiêu xay là hoàn tất. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
