"Vũ khí bí mật" cho 3 món ăn "đốn tim" từ quả roi

Ông xã Đoàn Di Băng cho biết phải kêu đầu bếp của gia đình "cấp cứu" khi vợ thèm một món rất dân dã.

Mới đây, "nữ đại gia Quận 7" Đoàn Di Băng chia sẻ nồi bún hấp dẫn tại nhà và bày tỏ cùng người hâm mộ: "Chiều mưa lạnh lạnh Băng mời mọi người tô bún bò nhà làm ăn lấy thảo nha". Cô xuýt xoa: "Mấy bà có công nhận với tôi trời mưa, lạnh lạnh mà mình nấu một tô bún bò nhà tự làm, mình ăn đã lắm luôn. Mua ở ngoài ăn cái không khí không bằng mình ở nhà tự làm, tự ăn đâu. Đội bếp của tôi làm bún bò hơi bị ngon luôn".

Được biết trong lần mang thai thứ 4 là một quý tử, Đoàn Di Băng thường thèm những món hết sức bình dân và được đội ngũ đầu bếp riêng tại nhà phục vụ chu đáo. Cô đã tiết lộ: "Bầu 3 chị thì thèm toàn thứ mắc tiền. Bầu tới anh nhỏ thèm toàn vậy không nè. Bình dân vậy chắc giống ba rồi".

Xem clip Đoàn Di Băng chia sẻ bún bò tại nhà.

Một nồi bún trông rất hấp dẫn từ nước lèo cho đến thành phẩm là những tô bún "topping"  gồm chả lụa, xương, thịt bò, giá đỗ, hành, rau...

Nữ ca sĩ cho biết mình ăn một tô bún “bự” nhưng chỉ loe hoe mấy cọng bún vì cô không được ăn bún nhiều do phải hạn chế tinh bột, nên cô độn nhiều rau ăn để no.

Bà bầu còn cho hay, nhìn cục thịt bự nhưng thật ra cô không ăn mà bỏ ra ngoài vì thịt ngán thịt nhưng vẫn rất khoái chí khi thưởng thức tô bún bò.

Gần đây, Đoàn Di Băng cũng đăng tải món bún nước tương và cho biết từ khi mang thai quý tử thèm toàn món giản dị như vậy. Cô ăn bún với nước tương, dưa leo và rau sống mà không cần nhiều chất giàu đạm khác.

Trước đó, ông xã Đoàn Di Băng chia sẻ món bánh tráng me và than: "Hổng ấy mình thèm mấy món cao sang luôn đi cho dễ mua. Chứ đâu mà thèm bình dân bình ơ mà kiếm lòi con mắt khồn ra phải kêu bếp cứu".

Doanh nhân Quốc Vũ cũng khoái chí khoe món bánh bột lọc hút mắt và cho biết gọi vợ xuống ăn rồi cùng nhau đi lễ.

Tham khảo cách nấu bún bò tại nhà: Nguyên liệu - Sợi bún bò. - 500 gram bắp bò. - 500 gram xương heo hoặc xương bò. - 3 muỗng mắm ruốc. - Sả, gừng, tỏi, hành tím, ớt bột. - 1 củ hành tây. - Hạt màu điều. - Chanh, ớt, hành lá, rau răm. - Các loại rau sống ăn kèm: giá, xà lách, húng quế, tía tô, bắp chuối bào, rau muống bào... - Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, bột ngọt, đường, dầu ăn... Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: - Thịt bò mua về thì rửa sạch. - Rửa sạch xương, rồi trụng sơ qua với nước sôi để loại bỏ chất dơ, nồi nước dùng sẽ trong hơn sau khi nấu. - Gừng, hành tím làm sạch vỏ, sau đó cho vào trong giấy bạc, đem đi nướng ở trong lò 7 phút ở nhiệt độ 180 độ C. - Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt thành từng khúc khoảng 5 cm. - Hành tây lột vỏ, rửa sạch, rồi cắt thành từng lát mỏng, sau đó cho vào trong tô nước đá lạnh, ngâm trong 5 - 10 phút để giảm bớt mùi hăng của hành. - Rau răm, hành lá rửa sạch. Với rau răm thì cắt nhỏ, hành lá thì cắt phần đầu hành để riêng, phần lá thì cắt nhỏ. - Chanh và ớt rửa sạch, cắt theo sở thích để ăn kèm với bún. - Các loại rau ăn kèm, giá nhặt và rửa sạch - Hòa tan mắm ruốc vào 1 chén nước để qua 1 bên Bước 2: Làm màu điều - Cho một ít dầu ăn vào nồi, sau đó cho hạt màu điều vào, để hạt màu điều ra hết màu thì tắt bếp. Lọc bỏ phần xác, rồi cho phần dầu màu điều vào trong chén. Bước 3: Nấu nước dùng - Cho xương vào trong nồi cùng với 2 lít nước, sau đó tiến hành hầm xương ở lửa nhỏ trong 1 tiếng để xương ra hết chất ngọt. Sau 30 phút, vớt bỏ bọt, rồi cho hết phần gừng, hành tím, sả và thịt bò vào, đậy nắp lại rồi tiếp tục nấu. - Sau đó vớt gừng, hành tím và sả ra. Nấu thêm 15 phút, thì vớt thịt bò ra để nguội sau đó cắt miếng vừa ăn. Cho chén mắm ruốc đã pha vào nồi nước, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn. - Để nước dùng thơm và có màu đẹp: làm nóng 2 muỗng canh dầu, phi thơm 1,5 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh tỏi băm. Khi sả và tỏi săn lại, thơm thì cho dầu màu điều đã làm vào. Tắt bếp. Sau đó cho vào nồi nước dùng. - Cho bún ra tô, thịt bò cắt lát mỏng, chả huế. Múc nước dùng cho vào tô bún, rắc lên một ít hành tây, rau răm và hành lá vào. Ăn kèm các loại rau., sa tế...