Mùa xuân là thời điểm muôn hoa đua nở, cũng là thời điểm thuận lợi để trẻ cao lớn hơn. Vào mùa này, cha mẹ cần chú ý cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của trẻ. Trong quá trình tăng trưởng của trẻ, dinh dưỡng quan trọng nhất vẫn đến từ ba bữa ăn mỗi ngày.
Do đó, cha mẹ nên nắm bắt những dưỡng chất cần thiết nào giúp trẻ tăng trưởng chiều cao tốt nhất, từ đó có cách lựa chọn thực phẩm, hay chế biến món ăn phù hợp với nhu cầu phát triển của trẻ.
4 vi chất dinh dưỡng cần thiết nhất giúp tăng chiều cao ở trẻ
Bổ sung đầy đủ, hợp lý các chất dinh dưỡng sẽ giúp trẻ phát triển được chiều cao một cách tối ưu.
Canxi
Canxi là chất khoáng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng trưởng chiều cao và là thành phần chính tạo nên xương và răng. Liều lượng canxi cần bổ sung cho cơ thể là khác nhau theo từng độ tuổi.
Một số thực phẩm cung cấp nhiều Canxi như các loại thịt (thịt gà, thịt bò, thịt lợn..), trứng, sữa và các chế phẩm từ sữa, cá hồi, rau củ quả, các loại hạt...
Vitamin D
Đây là một trong những vitamin tan trong dầu, có vai trò trong việc giúp niêm mạc ruột hấp thu canxi mỗi ngày từ đó làm tăng hiệu suất hấp thu canxi và giảm tốc độ mất xương. Vì vậy chúng được xem là chất dinh dưỡng phát triển chiều cao cho cơ thể.
Cha mẹ nên cho trẻ vận động ngoài trời, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời để giúp cơ thể tổng hợp được vitamin D. Theo đó, cha mẹ nên cho bé tiếp xúc với ánh nắng mặt trời khoảng 15 phút mỗi ngày vào 7-9 giờ sáng.
Cha mẹ nên nắm bắt những dưỡng chất cần thiết nào, nhằm giúp trẻ tăng trưởng chiều cao tốt nhất
Kẽm
Kẽm là chất dinh dưỡng giúp phát triển chiều cao ở trẻ em, chúng có vai trò duy trì lượng estrogen trong cơ thể ở mức độ cân bằng nhất từ đó tạo điều kiện giúp đĩa sụn phát triển. .
Cơ thể nếu thiếu kẽm sẽ bị chậm phát triển thể chất bao gồm cân nặng và chiều cao, rối loạn phát triển xương, rối loạn vị giác dẫn đến biếng ăn và chậm dậy thì.
Một số loại thực phẩm cung cấp nhiều kẽm như hàu, thịt bò, các loại hải sản, ngũ cốc nguyên hạt...
Vitamin K
Vitamin K có vai trò giúp cơ thể tối ưu hóa sử dụng canxi và điều chỉnh lượng canxi trong cơ thể theo cơ chế mang canxi có trong máu vào xương và răng, từ đó ức chế quá trình canxi hóa động mạch.
Một số thực phẩm cung cấp nhiều vitamin K như các loại rau xanh (cải bó xôi, bông cải xanh, cải xanh), trái cây (bơ, kiwi), gan ngỗng, thịt gà.
Việc chuẩn bị bữa ăn đủ dinh dưỡng cho trẻ sẽ hữu ích hơn bất kỳ sản phẩm bổ sung nào. Cha mẹ nên tham khảo một số món ngon lành và bổ dưỡng, có thể chế biến đơn giản tại nhà.
Top 3 món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt, giúp trẻ tăng trưởng chiều cao tốt
Trứng xào nấm đông cô
Như chúng ta đã biết, nấm đông cô rất giàu nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng, có tác dụng loại bỏ chất thải trong cơ thể con người và bổ dưỡng rất tốt.
Trong khi đó, trứng chứa chất đạm có giá trị sinh học cao, dễ hấp thụ, chứa nhiều axit amin hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, enzyme, là chất dinh dưỡng có vai trò lớn trong việc tăng chiều cao cho trẻ.
Trứng xào nấm đông cô rất giàu nguyên tố vi lượng và chất dinh dưỡng tốt cho trẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu
3 nấm đông cô (tươi hoặc khô), 2 quả trứng, 1 củ hành tím (có thể thay thế bằng rau xanh, đậu bắp nếu trẻ không thích hành tím), gia vị cần thiết.
Thực hiện
Bước 1: Rửa sạch và cắt lát nấm đông cô, cắt hành lá thành từng đoạn và đánh trứng với muối để tạo thành hỗn hợp trứng để dùng sau.
Bước 2: Lấy chảo dầu ra, làm nóng chảo cho dầu nguội, sau khi tráng trứng lỏng thì nhanh chóng cho ra đĩa để sử dụng. (Đừng rán trứng già quá)
Bước 3: Tiếp tục cho các lát nấm vào chảo, xào cho đến khi nấm chuyển màu.
Bước 4: Đổ trứng vào nồi và xào vài lần.
Bước 5: Nêm một ít gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá vào xào đều. Nếu trẻ không thích hành lá thì cũng có thể dùng các loại rau xanh khác để thay thế.
Thịt heo chiên ớt chuông xanh và đậu phụ
Ớt chuông xanh rất giàu chất dinh dưỡng và đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển và tăng trưởng não bộ của trẻ.
Các sản phẩm từ đậu nành rất giàu protein nhất trong các thực phẩm, giúp trẻ phát triển chiều cao có nguồn gốc từ thực vật, hỗ trợ rất nhiều trong việc phát triển xương ở trẻ.
Ớt chuông xanh rất giàu chất dinh dưỡng, trong khi đó các sản phẩm từ đậu nành rất giàu protein nhất trong các thực phẩm.
Chuẩn bị nguyên liệu
100 gam thịt nạc, 100 gam đậu phụ khô, một quả ớt xanh, và gia vị thích hợp.
Thực hiện
Bước 1: Ướp thịt nạc dăm với một ít muối trong khoảng 10 phút, ớt xanh rửa sạch, cắt lát.
Bước 2: Đun sôi nước trong nồi, cho đậu hũ non đã rửa sạch vào chần sơ qua một lúc rồi vớt ra để riêng.
Bước 3: Sau khi dầu trong nồi nóng, cho thịt ba chỉ vào xào cho đến khi chuyển màu thì cho đậu phụ và ớt xanh đã thái nhỏ vào xào đều.
Bước 4: Cho một ít nước sôi vào đun một lúc, cuối cùng nêm muối, tiêu và các gia vị vừa ăn.
Súp cà chua thịt viên
Cà chua là loại thực phẩm quen thuộc, có mặt trong nhiều món ăn ngon miệng và thức uống mát lành. Súp cà chua thịt viên là gợi ý hoàn hảo, mẹ nên thêm vào thực đơn dinh dưỡng cho con.
Súp cà chua thịt viên là gợi ý hoàn hảo, mẹ nên thêm vào thực đơn dinh dưỡng cho con.
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo, cà chua, hành lá, lòng trắng trứng gà, gia vị cần thiết.
Thực hiện
Bước 1: Thịt heo thái hạt lựu rồi từ từ băm nhuyễn.
Bước 2: Thêm lòng trắng trứng, nước, tiêu và muối vào thịt xay cho vừa ăn.
Bước 3: Cho một ít dầu vào chảo đun nóng, cho cà chua thái hạt lựu vào xào sơ qua vài lần.
Bước 4: Sau khi cà chua ra nước, cho nước súp trong và đun sôi.
Bước 5: Dùng tay nhào kỹ thịt đã xay thành từng viên nhỏ, sau đó cho lần lượt từng viên vào nồi và đun trên lửa lớn cho đến khi thịt viên chín.
CÙNG CHUYÊN MỤC
