Trong thời điểm cách ly xã hội, hạn chế đi chợ nên nhiều bà nội trợ trổ tài làm giá đỗ tại nhà. Làm giá đỗ khá đơn giản, cho thu hoạch sau 3-5 ngày, …giúp mọi người thêm thực phẩm sạch cho gia đình.
Giá được làm bằng túi lưới cực đơn giản.
Chị em có thể tham khảo cách làm làm giá đỗ rất nhàn chỉ dùng túi lưới của chị Trúc Hòa ( Đà Nẵng) dưới đây.
Chuẩn bị làm giá đỗ
- Túi lưới: 2 - 4 cái ( tùy lượng ăn của gia đình, có thể sử dụng túi lưới đựng bưởi, hay túi lưới đựng thạch trẻ em đều được)
- 300 gr hạt đậu xanh chưa bóc vỏ, loại hạt lớn giá sẽ mập hơn
Bước 1: Đậu xanh khi mua về, bạn rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn và bỏ những hạt bị hỏng. Tiếp đến cho vào ngâm nước nóng 40 độ trong 8 tiếng cho nứt.
Bước 2: Cho đều đậu vào túi lưới, dùng nút cột chặt lại.
Bước 3: Sau đó đặt các túi lưới vào rổ nhựa, rồi đặt lên chậu, phủ khăn lên và để vào chỗ tối.
Bước 4: Hàng ngày ngâm túi lưới vào chậu nước sạch 2 lần, mỗi lần khoảng 5 phút. Tùy theo độ nảy mầm để nới bớt cột túi ra. Đến ngày thứ ba thì không nới nữa để giá mập hơn.
Chỉ sau khoảng 4 - 5 ngày, những cây giá đã cao chừng 5 - 7 cm, thân hình mập mạp. Bạn có thể lấy ra sử dụng. Lúc thu hoạch, bạn dùng kéo cắt rễ bên ngoài túi giá trước khi lấy giá ra.
Do đặt trong túi thít chặt nên giá béo mập, để ở chỗ tối giúp giá trắng giòn.
CÙNG CHUYÊN MỤC
