2 loại gia vị quen mặt là tác nhân gây ung thư gan, nếu không muốn bệnh gõ cửa thì nên tránh

Điều quan trọng nhất là bạn cần chú ý tới hạn sử dụng của thực phẩm, nếu ăn phải loại thực phẩm để lâu thì rất dễ gây tổn hại tới sức khỏe các cơ quan nội tạng trong cơ thể.

Gan tuy rất quan trọng với cơ thể nhưng lại tương đối mỏng manh, nhạy cảm. Bên cạnh đó, do gan không có dây thần kinh đau nên khi nó gặp vấn đề, bạn sẽ rất khó phát hiện từ giai đoạn đầu. Dù vậy, bạn vẫn có thể phòng tránh bệnh từ sớm thông qua những thói quen sinh hoạt hàng ngày.

Để phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh gan, bạn nên tránh ăn 2 loại gia vị "quen mặt" sau đây.

1. Hạt tiêu để lâu ngày

Vốn là một loại gia vị cơ bản, hạt tiêu thường được sử dụng trong các món súp và các món hầm. Do đó, nhiều gia đình hay mua hạt tiêu về tích trữ sẵn ở nhà. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đều không biết rằng, nếu để hạt tiêu lâu mà không sử dụng thì khi ăn vào sẽ gây hại lớn cho sức khỏe.

Vì hạt tiêu bảo quản lâu ngày sẽ sinh ra chất gây ung thư. Nếu bạn ăn vào, gan sẽ là cơ quan bị tổn thương đầu tiên. Về lâu dài, tế bào gan sẽ bị thoái hóa, hoại tử và có nguy cơ bị ung thư nếu không tìm ra bệnh từ sớm.

2. Dầu ăn hết hạn, hư hỏng

Các món chiên rán thường xuyên góp mặt trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Chính vì lẽ đó, một số gia đình thường mua tích trữ nhiều can dầu ăn ở nhà để lấy ra sử dụng hàng ngày. Thế nhưng, việc bảo quản dầu ăn đúng cách, đúng môi trường thì rất ít nhà làm được. Điều này dễ khiến dầu ăn bị biến chất, hết hạn và không đảm bảo vệ sinh khi chế biến.

Dầu ăn khi làm nóng ở nhiệt độ cao có thể sản sinh ra một số độc tố gây ung thư. Nếu ăn trong thời gian dài dễ gây tổn thương tế bào gan, làm tăng nguy cơ mắc ung thư gan.