Mọi người nên biết một điều, chúng ta ăn gì vào bữa tối và ăn bao nhiêu đều có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Thói quen ăn uống sai lầm và kết hợp thực phẩm trong bữa tối không chỉ ảnh hưởng đến giấc ngủ vào ban đêm mà còn là nguyên nhân của nhiều bệnh mãn tính.
Đối với sức khỏe, chuyên gia dinh dưỡng nhắc nhở: Phải từ chối 4 loại thực phẩm và thói quen ăn uống sau đây.
1. Từ chối ăn tối QUÁ MUỘN
Một số người có chế độ ăn uống không điều độ trong thời gian dài, ăn tối hoặc ăn khuya nhưng họ không biết rằng điều này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh sỏi mật, đồng thời nó còn ảnh hưởng đến giấc ngủ của chúng ta.
Một mặt, thức ăn ăn vào không thể tiêu hóa hết trong cơ thể, ruột và dạ dày của con người buộc phải làm việc thêm giờ, điều này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến giấc ngủ. Lâu dần còn gây mất ngủ, suy giảm trí nhớ, suy nhược tinh thần và các triệu chứng khác.
2. Từ chối ăn tối QUÁ NHIỀU
Ăn tối quá no sẽ khiến cho một lượng lớn insulin được tiết ra, làm tăng gánh nặng cho các tiểu đảo, đẩy nhanh quá trình lão hóa của tiểu đảo, dễ sinh ra bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, việc ăn tối quá nhiều cũng ảnh hưởng rất nhiều đến cân nặng. Do một lượng lớn thức ăn không được tiêu hóa và hấp thụ hết cộng với quá trình chuyển hóa tạo ra năng lượng quá mức nên cũng sẽ làm tăng nguy cơ béo phì.
3. Từ chối ăn tối QUÁ CAY
Những món ăn đậm đà như lẩu, lẩu thơm cay là món khoái khẩu trong bữa tối của dân văn phòng, nhất là vào mùa lạnh.
Ăn quá mặn và cay vào ban đêm, chẳng hạn ăn nhiều thức ăn cay như ớt, tỏi dễ gây cảm giác nóng trong dạ dày, dẫn đến trào ngược dạ dày hoặc khó tiêu, táo bón và các vấn đề khác khiến bạn bị mất, thiếu ngủ.
4. Từ chối ăn tối QUÁ NHIỀU THỊT
Một số người còn ăn đêm quá nhiều thức ăn giàu đạm, nhiều chất béo, calo để giải tỏa căng thẳng. Sau khi ăn, chất béo trong thức ăn nhiều dầu mỡ sẽ làm máu dính và bám vào mạch máu, tạo nên các mảng xơ vữa gây tắc nghẽn, điều này không chỉ gây ra nhiều loại bệnh về tim mạch, mạch máu não mà còn làm tăng huyết áp.
Tuy rằng bữa tối chúng ta không nên mắc phải những thói quen xấu ở trên đây nhưng nó vẫn phải là 1 bữa ăn thịnh soạn với các tiêu chí sau:
1. Thức ăn đa dạng và chủ yếu là ngũ cốc
Chế độ ăn uống đa dạng là rất quan trọng, nhưng chúng ta vẫn phải ăn những thực phẩm chủ yếu, tốt nhất là ăn thêm ngũ cốc.
2. Ăn cá, thịt gia cầm, trứng và thịt nạc vừa phải
Protein rất quan trọng đối với cơ thể con người chúng ta, nhưng vì hàm lượng chất béo trong một số thực phẩm động vật có thể tương đối cao, nên chúng ta phải chú ý đến lượng ăn vào.
3. Ăn nhiều trái cây và rau quả, sữa và đậu nành
Ăn nhiều trái cây và rau xanh rất tốt cho cơ thể con người, đồng thời sữa giàu chất dinh dưỡng tương đối cân đối và dễ hấp thu. Và đậu nành cũng rất giàu protein, vì vậy lời khuyên cho bạn là nên ăn nhiều loại thực phẩm này.
4. Chọn phương pháp nấu ăn phù hợp
Bạn cần chú ý ăn ít đồ ăn vặt trong khẩu phần ăn, cách nấu nướng cũng rất quan trọng, nên nấu càng ít càng tốt và ăn ít đồ chua.
Nguồn và ảnh: NDTV, Pinterest
CÙNG CHUYÊN MỤC
