Hầu hết chúng ta đều biết rằng ăn đủ ba bữa một ngày mới đảm bảo năng lượng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, những người bận rộn, đặc biệt là người trẻ, dân văn phòng thường dễ bỏ qua hoặc ăn qua loa bữa sáng và bữa tối. Lâu ngày, họ mặc định bữa trưa là bữa ăn chính, quan trọng nhất trong ngày nên cần ăn đủ chất.
(Ảnh minh họa)
Hoặc cũng không ít người cho rằng bữa trưa có ăn nhiều, ăn gì cũng không sợ béo nên ăn vô tội vạ, ăn bất cứ món gì theo sở thích. Bởi vì bữa sáng hoặc bữa tối họ đã ăn ít hơn, trong khi bữa trưa lại có rất nhiều thời gian để tiêu hóa nên không sợ bệnh tật, tăng cân. Tuy nhiên, sự thật thì hoàn toàn ngược lại.
Để có vóc dáng đẹp và bảo vệ sức khỏe, ngoài việc không nên ăn quá no vào bữa trưa thì cũng có một vài thực phẩm chúng ta nên tránh. Bởi vì chúng có thể gây đầy bụng, khó tiêu, béo phì, bệnh dạ dày cũng như nhiều bệnh nguy hiểm khác nếu ăn như vậy trong thời gian dài.
1. Đồ chiên rán
Dân văn phòng, người quá bận rộn thường có thói quen gọi cơm bên ngoài và thích ăn đồ chiên rán. Không chỉ bởi vì chúng ngon miệng, cung cấp nhiều năng lượng mà quá trình vận chuyển cũng tiện lợi hơn các loại cơm suất, canh hay bún… Hơn nữa còn đẹp mắt, kích thích vị giác, gọn nhẹ, dễ dàng lau dọn sau khi ăn.
Tuy nhiên, đồ chiên rán nhiều giàu mỡ không thích hợp để ăn vào bữa trưa. Nhất là nếu bạn làm công việc văn phòng hoặc có thời gian nghỉ trưa quá ngắn, giấc ngủ trưa không dài hay không thoải mái.
Bởi vì đồ sau khi chiên rán, đại bộ phận các thực phẩm đều được bao bọc một lớp dầu mỡ. Từ đó làm giảm sự tiếp xúc của nó với men albumin hoặc amylase, gây đầy bụng, khó tiêu hóa hơn. Chưa kể lượng dầu mỡ trong đó dễ khiến bạn tăng cân nhanh, đặc biệt là nếu vội vàng đi ngủ ngay sau khi ăn.
Lâu ngày, ngoài gây béo phì, đồ chiên rán còn gây ra các bệnh về dạ dày. Đồng thời cũng khiến bạn dễ rơi vào trạng thái uể oải, khó tập trung vào buổi chiều nếu ăn quá nhiều.
2. Thịt đỏ
Thịt đỏ rất giàu protein, nhưng cũng chứa hàm lượng chất béo cao, khiến cơ thể mất nhiều năng lượng để phân giải. Vì vậy, ăn thịt đỏ vào bữa trưa có thể khiến bạn khó tiêu, mệt mỏi vào buổi chiều. Nhất là nếu các món thịt đỏ được chế biến ở dạng tái hoặc sống, nêm nếm nhiều loại gia vị.
(Ảnh minh họa)
Bởi vì cần rất nhiều năng lượng để phân giải protein trong thịt đỏ, nên toàn bộ năng lượng đều tập trung vào công việc này. Trong khi đó bạn thường ngủ trưa sau khi ăn nên loại thực phẩm này hoàn toàn không phù hợp. Còn nếu vẫn muốn bổ sung nhiều protein cho bữa trưa mà lại sợ tăng cân, uể oải thì hãy lựa chọn các loại cá biển sâu như cá hồi, cá trích…
3. Ngũ cốc nguyên hạt
Không ít người thường dùng ngũ cốc, nhất là ngũ cốc nguyên hạt để ăn trưa thay cho các thực phẩm thông thường. Bởi vì chúng ta đều biết rằng ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe, lại có tác dụng giảm cân. Tuy nhiên, nó là 1 lựa chọn tồi tệ cho bữa trưa của bạn.
Ngũ cốc nguyên hạt thường có thành phần là các sợi thực vật và trong nó có chứa lượng carbohydrate cao. Khi bạn tiêu thụ loại thực phẩm này, các sợi thực phẩm này đi xuống đại tràng có thể kết hợp với các vi khuẩn ở đây gây ra hiện tượng lên men giải phóng khí. Từ đó dẫn đến tình trạng đầy hơi, khó chịu, chậm tiêu hóa, khó tập trung.
Vì vậy, thay vì ăn ngũ cốc nguyên hạt vào bữa trưa, bạn hãy ăn nó vào bữa tối để tận dụng tối đa dinh dưỡng và lợi ích làm đẹp, tốt cho giấc ngủ. Nó cũng khá là phù hợp để ăn vào buổi sáng, tuy nhiên chỉ nên ăn 1 lượng nhỏ và nên ăn kèm sữa chua, nước trái cây nữa nhé!
4. Trà hoặc cà phê
Trà và cà phê là đồ uống vô cùng quen thuộc với dân văn phòng. Không ít người còn dùng nó để giải khát, cấp nước trong khi ăn trưa hoặc sau khi ăn bữa trưa xong. Nghe qua có vẻ gây bất ngờ, nhưng một số chuyên gia cho biết, những loại thức uống giàu caffeine như cà phê và trà có thể khiến con người mệt mỏi, đầy bụng, mắc bệnh dạ dày. Nhất là nếu bạn tiêu thụ chúng vào bữa trưa hoặc trước khi ngủ trưa.
(Ảnh minh họa)
Chúng cũng chứa nhiều chất kích thích khiến dạ dày nhạy cảm hơn, mất nhiều thời gian để tiêu hóa thức ăn hơn. Đồng thời cũng khiến chúng ta khó đi vào giấc ngủ và gây ra cảm giác mệt mỏi. Nghe hơi bất ngờ vì đúng là trà và cà phê giúp bạn tỉnh táo trong nháy mắt, có thể kéo dài cảm giác này trên 1 tiếng nhưng sau đó cơ thể sẽ bị phụ thuộc và mệt mỏi hơn.
Thời điểm tốt nhất để uống trà hoặc cà phê là buổi sáng. Bạn có thể uống chúng từ khoảng 6h30 sáng đến gần trưa, khoảng 11h. Và cũng nhớ đừng uống cà phê sau 14h hằng ngày. Với trà, bạn có thể uống một chút vào buổi tối, nhưng nên pha loãng để tránh mất ngủ.
5. Chuối
Chuối là một trong những thực phẩm rất giàu magie. Đây là nguyên nhân có thể khiến con người có cảm giác mệt mỏi, dễ đầy bụng sau khi ăn xong vào buổi trưa.
Ngoài ra, chuối cũng rất giàu dưỡng chất, chất xơ, lại cộng thêm magie nên mất nhiều thời gian tiêu hóa hơn. Nếu bạn ăn chuối để tráng miệng sau bữa trưa, có nghĩa là bạn đang cung cấp thừa dưỡng chất cho cơ thể. Còn nếu bạn ăn chuối thay cơm trưa thì càng có hại. Bởi vì nó dễ làm thành dạ dày bị bào mòn, đau dạ dày, viêm loét dạ dày và nhiều bệnh khác.
Chưa kể chuối chứa nhiều đường, ngoài nguy cơ gây bệnh tiểu đường thì rất dễ khiến bạn tăng cân, béo phì. Thay vào đó, bạn hãy ăn chuối vào buổi sáng và lựa chọn những trái chuối chín vừa tới, chưa có đốm đen để ăn ngon mà không sợ béo nhé!
Nguồn và ảnh: Family Doctor, Eat This, Women’s Health
CÙNG CHUYÊN MỤC
