Anh tài Thành Trung của chương trình "Anh trai vượt ngàn chông gai" có cuộc sống hạnh phúc bên cô vợ là cựu tiếp viên hàng không Ngọc Hương cùng một cặp sinh đôi. Bà xã của nam MC không chỉ xinh đẹp mà còn khá đảm đang, khéo léo.
Thi thoảng, Ngọc Hương chia sẻ những mâm cơm gia đình trên mạng xã hội và nhận được nhiều lời khen của mọi người. Mới đây, bà xã Ngọc Hương đăng tải bữa ăn dân dã nhưng lại chiếm cảm tình của đông đảo bạn bè. Cô bày tỏ: "Chuẩn mâm cơm truyền thống ngày hè chưa ạ".
Bữa cơm mới được vợ Thành Trung đăng tải, đúng chất truyền thống Việt Nam, dân dã mà hao cơm. Trong đó gồm các món như: Đậu sốt cà chua, lạc rang, rau muống luộc, trứng rán, chả lá lốt...
Ngọc Hương từng khoe những mâm cơm tương tự, toàn món quen thuộc mà hấp dẫn, ai nhìn cũng muốn ăn mấy bát cơm.
Cách trình bày món ăn của bà mẹ 2 con không quá cầu kỳ song trông cũng rất bắt mắt. Bữa cơm với cá sốt, mực xào, canh rau cải vừa đẹp vừa đủ chất.
Có lần Ngọc Hương chia sẻ: "Chồng than đi làm vất vả cơm đường mì hộp nên là nay chồng về, em phải đi chợ từ sớm đích thân vào bếp nấu cơm chăm chồng ngay".
Chừng đó đủ thấy cô chiều chồng thế nào qua những bữa ăn gia đình. Người đẹp còn đảm đang bày cả mâm tiệc tại nhà với món lẩu đa dạng mà không cần ra ngoài tiệm, tiết kiệm lại ấm áp bên những người thân yêu.
|
Tham khảo món mực xào chua ngọt dễ ăn cho bữa cơm gia đình: Nguyên liệu Mực tươi: 500g. Dứa (thơm): 1/2 quả. Hành tây: 1/2 củ. Cần tây: 300g. Hành lá: 2 nhánh. Hành tím: 3 củ. Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, ớt. Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế và khử mùi tanh của mực Đây chính là công đoạn quan trọng nhất khi chế biến mực xào dứa để món ăn ngon, không bị tanh. Nếu sử dụng mực ống, khi mua về bạn làm sạch bên trong thân mực, tách bỏ ruột, túi mực. Với mực nang, bạn cũng sơ chế tương tự, cắt bỏ ruột và túi mực bên trong cũng như ở mắt mực sau đó rửa sạch. Để khử mùi mực tanh hiệu quả, bạn sử dụng giấm ăn xoa nhẹ nhàng lên con mực rồi rửa sạch lại với nước. Các nguyên liệu khác sẵn có trong nhà bếp như chanh, rượu trắng cũng có thể giúp làm sạch và loại bỏ mùi mực tanh hiệu quả. Sau khi rửa sạch mực, bạn cắt thành những miếng vừa ăn và để ráo nước. Sau đó ướp mực với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng tiêu xay, không nên ướp mực với quá nhiều gia vị vì mực vốn đã có vị mặn tự nhiên. Bạn có thể nêm nếm thêm khi xào mực. Bước 2: Sơ chế rau củ Hành tím và hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Hành tím bạn cắt lát mỏng, còn hành tây thì bổ múi cau để khi xào không bị nát. Dứa nên mua quả đã được gọt bỏ vỏ sẵn để tiết kiệm thời gian sơ chế. Rửa sạch dứa, loại bỏ mắt và cùi cứng ở giữa, sau đó cắt thành những lát mỏng. Cần tây, hành lá bạn rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 2cm. Bước 3: Làm mực xào dứa Làm nóng chảo, thêm dầu ăn, khi dầu nóng thì phi thơm 1/2 lượng hành tím đã cắt lát mỏng. Tiếp theo, bạn cho mực vào xào, đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2 - 3 phút cho mực săn lại rồi đổ ra một đĩa riêng. Phi thơm số hành tím còn lại, cho dứa vào xào trên lửa lớn sau đó cho hành tây vào. Nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm và ớt bột hoặc ớt sừng băm nhỏ. Sau đó bạn đổ phần mực đã xào vào, thêm cần tây, hành lá, tiêu xay, đảo đều nhanh tay khoảng vài phút nữa rồi tắt bếp. Thành phẩm là món mực xào dứa thơm nức vô cùng hấp dẫn. Nên thưởng thức khi món ăn còn nóng để không bị tanh, cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon chua ngọt, độ giòn của mực tươi. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
