Sinh tố là một trong những thức uống vô cùng tươi ngon, bổ dưỡng rất tốt cho cơ thể. Chính vì thế, vào mùa hè, chị em thi nhau tìm đến các món sinh tố để làm cho bản thân và gia đình thưởng thức.
Phạm Nhung (25 tuổi, hiện đang sống tại Singapore) là cô gái đam mê với những món sinh tố. Cô tâm sự, mình rất thích bếp núc và làm sinh tố uống mỗi ngày. Cô không phải là người ăn kiêng cũng không nhịn ăn. Bữa sáng và bữa trưa Nhung ăn uống bình thường và tất nhiên là nói không với đồ ăn nhiều dầu mỡ, nhiều gia vị, đồ ngọt. Chỉ có buổi tối là uống sinh tố. Nếu đói cô sẽ ăn thêm hạt và cố gắng ngủ sớm lúc 23h để không thấy đói.
Phạm Nhung
Nhung còn chia sẻ thêm chế độ ăn của mình, "Trước khi ăn sáng mình có uống thêm 1 cốc nước ép cần tây kết hợp với việc ăn uống lành mạnh. Ngủ sớm thì mình đã giảm từ 56kg còn 52kg, tiêu hoá tốt hơn không còn tình trạng táo bón, da đẹp và sáng lên, không còn cảm giác thèm ăn linh tinh nhiều nữa", Nhung nói.
Nhờ có chế độ ăn uống và luyện tập khoa học, Nhung có dáng vóc cân đối, làn da tươi trẻ
Theo Nhung, để có 1 cơ thể đẹp - khoẻ mạnh thì tập luyện chỉ chiếm 30%, ăn uống và thói quen sinh hoạt quyết định đến 70% còn lại. Có 1 thói quen tốt mọi người sẽ có một cơ thể khoẻ mạnh và một ngoại hình đẹp. Nếu có thể kết hợp giữa ăn uống và tập thể dục nữa sẽ rất tuyệt.
Nhung cũng đưa ra những lưu ý khi làm sinh tố:
- Công thức nào có rau xanh mọi người nên xay rau với nước trước cho nhuyễn sau đó mới thêm phần còn lại vào xay đến lúc hỗn hợp đặc sệt. Không nên kết hợp các công thức có rau với sữa (ý kiến cá nhân).
- Không nên dùng sữa chua có hương vị, thay vào đó dùng sữa chua hy lạp, sữa chua không đường và các loại sữa hạt nếu không dùng nước lọc.
- Một công thức có 3, 4 loại quả thì nên chọn 1, 2 loại quả có vị ngọt còn lại không có vị hoặc hơi chua để khi kết hợp sẽ ngon hơn mà không bị ngọt quá.
- Để tiết kiệm thời gian, mọi người có thể chuẩn bị sẵn nguyên liệu để ngăn đông tủ lạnh, khi nào ăn lấy ra xay rất nhanh và tiện.
Ngoài ra, các món sinh tố của Nhung đều áp dụng theo công thức chung như sau:
- Rau (Kale, bina - cải bó xôi) + Nước lọc + Quả theo mùa (Bơ, chuối, thanh long đỏ, việt quất, kiwi...) + Hạt khô (Hạnh nhân, hạt điều, óc chó) + Hạt chia
Dưới đây là 15 công thức sinh tố của Phạm Nhung, chị em có thể tham khảo:
1. Sinh tố kiwi, bơ, cải bó xôi, nho xanh
Chuẩn bị:
- Kiwi, bơ, nho xanh, cải bó xôi
- Sữa hạt hoặc sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế sạch các loại quả. Cho vào máy xay xay nhuyễn cùng chút sữa hạt hoặc sữa tươi không đường hay sữa chua không đường. Nếu thích thưởng thức sinh tố lạnh bạn có thể xay thêm cùng chút đá.
- Rót sinh tố ra ly rồi thưởng thức.
2. Sinh tố dâu tây, mâm xôi đỏ
Chuẩn bị:
- Dâu tây, mâm xôi đỏ
- Sữa tươi không đường hoặc sữa hạt
Cách làm:
- Dâu tây, mâm xôi đỏ rửa sạch, bỏ cuống. Cho vào máy xay xay nhuyễn với chút sữa tươi không đường hoặc sữa hạt. Nếu thích thưởng thức sinh tố lạnh bạn có thể xay thêm cùng chút đá.
- Rót sinh tố ra ly rồi thưởng thức.
3. Sinh tố thanh long đỏ, việt quất, chuối, kiwi xanh
Chuẩn bị:
- Thanh long đỏ, việt quất, chuối, kiwi xanh lượng vừa đủ
- Sữa hạt/sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế sạch các loại quả rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn cùng với chút sữa hạt/sữa tươi không đường. Nếu thích thưởng thức sinh tố lạnh bạn có thể xay thêm cùng chút đá.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
4. Sinh tố chuối, cam, kiwi vàng, hạt chia, cải bó xôi, việt quất, yến mạch
Chuẩn bị:
- Chuối, cam, kiwi vàng, hạt chia, cải bó xôi, việt quất, yến mạch lượng vừa đủ
- Nước hoặc sữa hạt/sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế sạch rau và các loại quả rồi cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn cùng với chút sữa hạt/sữa tươi không đường. Nếu thích thưởng thức sinh tố lạnh bạn có thể xay thêm cùng chút đá.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
5. Sinh tố cải bó xôi, đu đủ chín, chuối, việt quất, táo, hạnh nhân
Chuẩn bị:
- Cải bó xôi, đu đủ chín, chuối, việt quất, táo, hạnh nhân với lượng vừa đủ
- Nước hoặc sữa hạt/sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế sạch rau và các loại quả rồi cho tất cả vào máy xay, xay nhuyễn cùng với chút nước hay sữa hạt/sữa tươi không đường. Nếu thích thưởng thức sinh tố lạnh bạn có thể xay thêm cùng chút đá.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
6. Sinh tố chuối, bơ, thanh long đỏ, kiwi xanh, hạt chia
Chuẩn bị:
- Chuối, bơ, thanh long đỏ, kiwi xanh, hạt chia vừa đủ
- Sữa hạt/sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế các loại quả cho sạch, thái miếng. Cho tất cả các nguyên liệu vào xay nhuyễn. Thêm đá lạnh nếu thích sinh tố lạnh.
- Rót sinh tố ra ly rồi thưởng thức.
7. Sinh tố chuối, xoài, kiwi xanh, việt quất, hạt chia, hạnh nhân
Chuẩn bị:
- Chuối, xoài, kiwi xanh, việt quất, hạt chia, hạnh nhân (loại ăn liền)
- Sữa hạt/sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế chuối, xoài, kiwi, việt quất cho sạch rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn với hạt chia, hạt hạnh nhân và sữa hạt hoặc sữa tươi không đường. Thêm đá nếu thích sinh tố lạnh.
- Rót sinh tố ra ly rồi thưởng thức.
8. Sinh tố cải bó xôi, bơ, chuối, hạnh nhân, dâu tây, cải bó xôi
Chuẩn bị:
- Cải bó xôi, bơ, chuối, hạnh nhân (ăn liền), dâu tây, cải bó xôi vừa đủ
- Sữa hạt/sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế tất cả các nguyên liệu. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Nếu thích ăn lạnh có thể thêm đá.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
9. Sinh tố bơ, dứa, việt quất, kiwi vàng, hạnh nhân, hạt chia
Chuẩn bị:
- Bơ, dứa, việt quất, kiwi vàng, hạnh nhân (ăn liền), hạt chia
- Sữa hạt/sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế tất cả các nguyên liệu. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Nếu thích ăn lạnh có thể thêm đá.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
10. Sinh tố dâu, nho móng tay, đu đủ chín, thanh long đỏ, hạt óc chó
Chuẩn bị:
- Dâu, nho móng tay, đu đủ chín, thanh long đỏ, hạt óc chó (ăn liền)
- Sữa hạt/sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế tất cả các nguyên liệu. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Nếu thích ăn lạnh có thể thêm đá.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
11. Cam, bơ, việt quất, hạnh nhân
Chuẩn bị:
- Cam, bơ, việt quất, hạnh nhân (ăn liền)
- Sữa hạt/sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế tất cả các nguyên liệu. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Nếu thích ăn lạnh có thể thêm đá.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
12. Cải bó xôi, chuối, bơ, việt quất, thanh long đỏ, hạt điều
Nguyên liệu:
- Cải bó xôi, chuối, bơ, việt quất, thanh long đỏ, hạt điều (ăn liền)
- Sữa hạt/sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế tất cả các nguyên liệu. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Nếu thích ăn lạnh có thể thêm đá.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
13. Sinh tố táo, cam, kiwi vàng, hạt óc chó, dứa, chuối
Chuẩn bị:
- Táo, cam, kiwi vàng, hạt óc chó (loại ăn liền), dứa, chuối
- Sữa hạt/sữa tươi không đường/nước
Cách làm:
- Sơ chế tất cả các nguyên liệu. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Nếu thích ăn lạnh có thể thêm đá.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
14. Sinh tố táo xanh, dâu tây, chuối, việt quất, hạt chia
Chuẩn bị:
- Táo xanh, dâu tây, chuối, việt quất
- Sữa hạt/sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế tất cả các nguyên liệu. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Nếu thích ăn lạnh có thể thêm đá.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
15. Sinh tố chuối, việt quất, mâm xôi đen, hạnh nhân
Chuẩn bị:
- Chuối, việt quất, mâm xôi đen, hạnh nhân
- Sữa hạt/sữa tươi không đường
Cách làm:
- Sơ chế tất cả các nguyên liệu. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Nếu thích ăn lạnh có thể thêm đá.
- Rót sinh tố ra ly và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
CÙNG CHUYÊN MỤC
