Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ

Món này vừa đơn giản, dễ làm lại bổ dưỡng, thỉnh thoảng bạn hãy nấu cho gia đình thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

- Trứng gà: 4 quả.

- Ngồng tỏi: 1 bó.

- Dầu ăn: 40g.

- Muối: 1 thìa nhỏ.

- Bột ngọt (hoặc bột gà): ½ thìa nhỏ.

- Gia vị ngũ vị hương: ½ thìa nhỏ (tùy ý).

Cách làm ngồng tỏi xào trứng

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Ngồng tỏi rửa sạch, bỏ gốc, cắt khúc. Đập trứng vào bát, đánh tan, thêm ½ thìa muối và một chút ngũ vị hương (nếu không thích có thể bỏ qua).

Bước 2: Chiên trứng

Bắc chảo, cho dầu vào. Dầu nóng thì đổ trứng vào, dùng lửa vừa xào nhanh.

Trứng chín thì múc ra, có thể cho lại vào bát vừa đánh trứng.

Bước 3. Hoàn thiện

Trong chảo còn lại ít dầu, cho ngồng tỏi vào, thêm ½ muỗng cà phê gia vị ngũ vị hương , xào trên lửa vừa. Khi ngồng tỏi hơi xẹp lại thì nêm ½ thìa muối và ½ thìa bột ngọt, tiếp tục đảo đều.

Cho phần trứng đã xào vào, đảo nhanh vài cái rồi tắt bếp.

Món này ăn cùng cơm nóng thì ngon tuyệt.

Chúc các bạn thành công!