Mới đây, nghệ sĩ Cát Phượng chia sẻ clip làm món lá chuối chiên và bày tỏ “Bà Cát Tư Mắm ăn lá chuối chiên và cái kết”. Nữ diễn viên 54 tuổi nói: “Giới trẻ bây giờ quá nhiều món đu trend lạ dễ sợ. Cô Cát cũng đâu có vừa đâu, cô Cát đú theo tụi con để xem tụi con có đú nổi không!”
Được biết, món lá chuối chiên giòn bắt nguồn từ Thái Lan, các blogger ẩm thực nhanh chóng biến nó thành “cơn sốt” trong cộng đồng yêu bếp núc. Sự độc đáo và mới lạ của món ăn đã khiến nó lan truyền mạnh mẽ trên mạng xã hội, thu hút nhiều người háo hức thử sức và hưởng ứng trào lưu này. Nhiều Tiktoker Việt Nam liền ra tay thử và Cát Phượng cũng tò mò nhập cuộc.
Xem clip Cát Phượng làm lá chuối chiên và cái kết.
Cát Phượng tự tay ra vườn cắt lá chuối xanh ngon. Nên chọn lá non vì càng già vị càng chát đậm. Sau đó, cô cắt bỏ phần gân cứng đi.
Nữ nghệ sĩ trải lá lên mặt thớt, khéo léo cuộn lá lại thành hình tròn nhỏ gọn trước khi thái lát mỏng.
Những đường cắt đều tay giúp lá chuối sau khi chiên có hình dáng đẹp và dễ ăn.
Diễn viên 7x thổ lộ: “Làm cái này nhớ tuổi thơ quá. Tuổi thơ ùa về. Hồi nhỏ tôi chơi cái này nhưng không có ăn. Bây giờ lớn không chơi trò này mà ăn thử xem nó làm sao!”
Cô bắc chảo lên, cho dầu ăn vào đun sôi rồi thả lá chuối đã thái sợi vào. Cát Phượng liên tục đảo đều để các sợi lá không bị dính vào nhau.
Ban đầu, bà mẹ một con thắc mắc lá chuối tươi như thế này không biết bao giờ mới giòn.
Tuy nhiên lát sau cô thốt lên là giòn thật: “Cái đũa gắp lên mình cảm nhận được là nó giòn. Ai nghĩ ra cái món này hay quá ha! Quá trời quá đất rồi”.
Món lá chuối chiên đã hoàn thành. Cát Phượng bày tỏ: “Ngon thiệt nha mọi người, chấm tương ớt mới ngon”. Cô hài hước nói rằng lá chuối có vị chát chát nên ai đau bụng ăn vào là “nín”.
Diễn viên kỳ cựu vui vẻ thưởng thức và nói: “Ai còn món gì độc lạ nữa không, thử thách thôi đi. Bà Cát Tư Mắm này đốn hết luôn!”
|
Những cách chế biến thú vị với lá chuối: Lá chuối không chỉ được dùng phổ biến trong việc gói bánh hay lót thực phẩm, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số gợi ý: 1. Lá chuối chiên giòn ăn cùng gỏiMón lá chuối chiên giòn đang trở thành một trào lưu ẩm thực thú vị, rất thích hợp để ăn kèm với các loại gỏi. Để thực hiện: Chọn lá chuối non, rửa sạch, thái sợi nhỏ như rau. Đun nóng dầu, thả lá chuối vào chiên nhanh trong khoảng 1 phút. Vớt ra để ráo dầu và dùng ngay khi còn nóng.Khi ăn kèm với gỏi, lá chuối giòn tan sẽ tạo nên sự kết hợp thú vị giữa vị béo của dầu chiên và vị thanh mát của gỏi. Tuy nhiên, bạn nên ăn vừa phải để bảo vệ sức khỏe. 2. Lá chuối làm nguyên liệu gói, hấp hoặc nướngLá chuối từ lâu đã được sử dụng để gói và chế biến thực phẩm nhờ hương thơm đặc trưng, đồng thời còn giúp món ăn giữ được độ ẩm. Một số cách chế biến phổ biến: Hấp: Gói cá, thịt, rau củ hoặc xôi trong lá chuối rồi đem hấp. Lá chuối giúp món ăn dậy mùi thơm tự nhiên. Nướng: Thay vì dùng giấy bạc, hãy dùng lá chuối để gói thực phẩm và nướng trên lửa than. Lá chuối cháy xém nhẹ sẽ tạo mùi thơm đặc biệt cho món ăn. Ngoài ra, lá chuối còn có khả năng chống khuẩn tự nhiên, giúp bảo vệ thực phẩm và tăng giá trị dinh dưỡng. 3. Pha trà lá chuốiTrà lá chuối là một cách chế biến đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe: Đem lá chuối rửa sạch, thái nhỏ và đun cùng nước. Khi nước sôi, bạn có thể tắt bếp, lọc lấy nước để uống.Loại trà này có mùi thơm nhẹ nhàng, giúp thư giãn. Tuy nhiên, bạn nên uống vừa phải để tránh những tác dụng phụ không mong muốn. Tóm lại, lá chuối không chỉ gắn liền với nét văn hóa ẩm thực Việt Nam mà còn có tiềm năng sáng tạo trong nhiều món ăn hiện đại. Hãy thử ngay để mang đến sự mới lạ cho thực đơn của bạn nhé! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
