Gần đây, nữ ca sĩ Pha Lê gây chú ý khi tố bị tiểu tam khiêu khích và hé lộ chuyện chưa ly hôn với chồng Hàn. Bên cạnh đó, cô còn chua xót cho biết sau khi con gái Ốc của mình qua nhà với bố và nhân tình của bố thì trở bệnh nặng hơn.
Dù buồn lòng về câu chuyện ồn ào nhưng nữ ca sĩ Hải Phòng vẫn chăm chút con gái chu đáo, thường xuyên nấu những món ngon để ái nữ mau khỏe lại. Nhờ khả năng nấu nướng sành sỏi, cô cũng thường xuyên khoe những món ăn tự làm cho người xung quanh.
Con gái lai Hàn của Pha Lê được mẹ chăm sóc chu đáo lúc bị bệnh, thường xuyên được đổi món. Bé tươi tỉnh trước món cháo đầy dinh dưỡng được mẹ chuẩn bị.
Khoe hình ảnh con bên tô ngao hấp dẫn, Pha Lê cho biết: "Mừng quá em đã tỉnh táo hơn rồi mẹ đỡ lo, lần này em bị đủ combo các bệnh luôn, chính thức buồn hiu..."
Thấy Ốc gầy ruộc hẳn đi, mẹ đơn thân đã dành nhiều tâm huyết với món súp dành cho con. Cô viết: "Từ 9h tới giờ mới ngưng tay, người dính vào cái bếp... bù lại được nồi súp cua siêu dinh dưỡng cho Ốc... thôi cũng mừng".
Cô còn đảm đang nấu 3 nồi cho mấy người một lúc: "1 nồi súp cua của Ốc. 1 nồi bún thang của mẹ. 1 nồi canh khoai sọ hầm chân giò của bà vú và trợ lý. Đó ai thích ăn gì có đó".
Món bún thang tự nấu của người đẹp làm nhiều bạn bè thốt lên vì thèm. Đây là một món ăn tinh tế của người Bắc, đặc biệt nổi tiếng ở Hà Nội.
Chia sẻ món bún chả tự làm, giọng ca gốc Hải Phòng bày tỏ: "Muốn ăn gì thì tự làm cho đúng khẩu vị". Được hỏi công thức ướp thịt, cô cho biết dùng sả, hành tím, bột canh, bột ngọt và ngũ vị hương để ướp trước khi nướng.
Chiều con gái đã đành, nữ ca sĩ còn chiều cả trợ lý: "Bà L khùng trợ lý tui kêu thèm bún mọc dọc mùng, thế thôi lại vào bếp mở chi nhánh bún chửi quận 7".
Nhìn những tô bún mọc dọc mùng mẹ Ốc trông chuyên nghiệp như nhà hàng, nhiều bạn bè phải khen cô "giỏi hết phần thiên hạ".
Làm một nồi bún riêu ốc chất lượng đầy "topping" riêu cua, ốc, bò, đậu... Pha Lê hài hước: "Bún riêu ốc bà Nê. Xứng đáng có 1000 người yêu".
|
Tham khảo công thức làm súp cua thơm ngon, bồi bổ cho bé: Nguyên liệu Ức gà: 500gr Thịt gà: 200gr Cua: 1 con khoảng 300gr Trứng gà: 1 quả Bột năng: 1 muỗng Đậu hà lan: 100gr Bắp ngô: 1 bắp Hành lá hoặc ngò rí: 1 ít Gia vị nêm nếm Các bước thực hiện Bước 1: Xương ức gà, rửa sạch với nước muối loãng hoặc chanh để bớt mùi tanh của gà, vớt ra cho vào nồi nước để ninh lấy nước dùng. Nhiều người chọn xương heo, tuy nhiên xương gà thường cho ra nước dùng ngọt và thanh hơn. Tuy không cần nhiều lắm nhưng lại có chất lượng tốt hơn. Bước 2: Thịt gà sau khi được rửa sạch, cho vào nồi nước dùng luộc chín, vớt ra xé nhỏ, bỏ da. Cua hấp, bỏ vỏ, bỏ mai chỉ lấy thịt cua, cẩn thận vỏ cua rơi vào thịt lúc này vì có thể khiến bé bị hóc. Bạn nên lưu ý vấn đề này khi cho bé ăn Đậu hà lan, bắp ngô luộc mềm rồi thái nhỏ hoặc xay nhuyễn ra nếu bé còn chưa có khả năng ăn được những loại này. Bước 3: Nước dùng sau khi ninh từ 2 – 3 tiếng thì vớt xương ra, lọc lấy nước dùng, lọc 2 lần để loại bỏ hết những xương mẻ nhỏ. Hòa tan bột năng rồi cho vào nồi nước dùng đang đun ở lửa liu riu. Trứng đập ra chén, đánh tan đều rồi làm tương tự. Cho bắp và đậu vào đun sôi ở lửa nhỏ. Khi nào có được hỗn hợp nước hơi sệt thì cho thịt cua và thịt gà đã xé nhỏ vào, trộn đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được. Lưu ý: Vì nấu súp cua cho bé nên bạn không nên bỏ ớt, tiêu vì chúng gây cay, gia vị không bỏ quá đậm đà không tốt cho đường ruột của bé, bên cạnh đó, có thể cho vào một muỗng dầu olive sẽ kích thích vị giác cho bé. Nếu nấu chung với gia đình, bạn cần phải múc riêng ra bát cho bé rồi khi đó mới thêm thêm gia vị tùy ý để cho phù hợp với sở thích của từng người. Nếu thái hành lá và ngò rí vào súp của bé, hãy thái thật nhỏ, nhuyễn còn với súp của người lớn có thể lớn hơn. Súp cua là món ăn cực tốt cho các bé 1 tuổi trở lên, tuy nhiên mẹ cũng không nên nấu quá nhiều sẽ khiến bé chán ăn mà nên thay đổi bữa để thêm thú vị, hấp dẫn. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
