Là người vợ, người mẹ nên hơn ai hết chị Kiều Trang (33 tuổi, Hòa Bình) đều cảm nhận được tầm quan trọng của các bữa cơm gia đình. Chính vì thế, dù bận bịu với công việc đến đâu nhưng 8X vẫn cố gắng vào bếp nấu ăn. Hơn thế, với chị Kiều Trang, nấu ăn không chỉ là trách nhiệm chăm sóc chồng, con mà còn là một đam mê riêng của bạn thân. Người phụ nữ đảm đang này chia sẻ, chị thích cảm giác được vào bếp nấu ăn cho người thân, bạn bè thưởng thức.
Chị Kiều Trang rất thích nấu ăn
Đặc biệt, bà mẹ 2 con rất thích khi nấu xong, dọn ra, cà nhà ngồi trên sàn thưởng thức để có được cảm giác gần gũi, quây quần hơn. "Mình thích những hương vị truyền thống, thích vị đậm đà của ẩm thực miền Bắc, thích bát canh cua cà những ngày nắng hè, thích bát thịt đông núng nính ngày đông… Nấu gì cũng được miễn là được ở trong gian bếp thả hồn vào từng món ăn và hạnh phúc khi gia đình mình khen ngon. Mỗi ngày dù bận đến mấy nhất định vẫn phải là một bữa do mình tự tay nấu rồi đợi chồng đợi con đi làm đi học về cả nhà ríu rít cùng nhau ăn. Hạnh phúc vốn là những điều giản đơn…", chị vui vẻ tâm sự.
Chị còn cho biết, mình thích vào bếp một mình để có thể thoải mái thả hồn vào mỗi món ăn, được bày biện, trang trí theo cách riêng của mình.
Từ nhỏ sống xa bố mẹ, chị Kiều Trang sống cùng bà nội. Những ngày thơ bé, chị đã được bà dạy rất kỹ việc bếp núc, từ cách nhặt rau thế nào cho đúng, thái thịt ra sao mới chuẩn, sơ chế các món cách nào mới sạch. Nhờ thế mà đến giờ, rất nhiều món không thể làm khó được chị.
Hiện tại, mỗi bữa chị nấu cho cơm cho hai vợ chồng và 2 con. Các món ăn được chị thường xuyên thay đổi để cả nhà bớt ngán. Mỗi bữa chị lên một thực đơn để tránh bị trùng lặp món. Ngoài ra, bà mẹ 2 con chỉ nấu lượng thức ăn vừa đủ để tránh để thừa món sang bữa sau sẽ không còn ngon nữa, còn bỏ đi thì vô cùng lãng phí.
Bên cạnh đó, chị cũng tính toán chi phí cho các ngày ăn thật hợp lý với điều kiện thu nhập của gia đình. Với 2 bữa chính trong ngày, chị sẽ mua thực phẩm để chế biến mất khoảng 300 nghìn đồng.
Vì đặc biệt thích các món ăn mang hương vị Tây Bắc nên trong bữa cơm của gia đình chị cũng thường có các món như canh măng chua, cá nướng với gia vị Tây Bắc, thịt nướng riềng mẻ... Bữa cơm chị nấu luôn phải đảm bảo đầy đủ chất xơ và đạm để cả nhà thưởng thức.
Vào mùa hè oi nóng, thỉnh thoảng chị lại đổi gió cho cả nhà bằng các món bún sườn dọc mùng, bún chua thịt băm nấu sấu, bụn đậu mắm tôm, miến gà, miếng ngan nấu măng khiến ai ăn cũng thích. Chẳng thế mà các món chị nấu đều hợp với khẩu vị của chồng con.
Chồng chị còn hay nói "Từ ngày có em anh ăn đâu cũng không thấy ngon bằng". Những lời khen của chồng con tưởng chừng giản đơn nhưng lại chính là động lực để 8X chăm chút nhiều hơn cho những bữa cơm nhà.
Chị Kiều Trang một lần nữa khẳng định, bản thân thấy bữa cơm gia đình vô cùng quan trọng vì thế bận đến mấy cũng sẽ dành thời gian vào bếp. "Vì theo mình gian bếp phải ấm cúng thì gia đình mới hạnh phúc. Bữa cơm là thời gian gắn kết các thành viên gia đình sau mỗi ngày, được kể với nhau những vui buồn khi đi làm đi học. Với mình phụ nữ nên biết nấu ăn dù không quá ngon nhưng vẫn nên nấu, nhìn những người thân ăn món mình nấu thật hạnh phúc".
CÙNG CHUYÊN MỤC
