Là người có sở thích nấu ăn nên dù bận bịu với công việc và chăm sóc 2 con nhỏ nhưng ngày nào chị Nguyễn Thơm (31 tuổi, Hà Nội) cũng vào bếp. Hiện tại, chị thường nấu ăn cho hai vợ chồng cùng em chồng. Mỗi sáng, chồng chị Thơm sẽ hỗ trợ vợ đi mua thực phẩm về, còn chị chỉ việc chế biến thành các món cả nhà thích.
"Nấu ăn là sở thích và đam mê của mình. Sở thích này xuất phát từ khi lấy chồng vì chồng mình cũng có sở thích nấu ăn nên từ đó là nguồn cảm hứng và động lực để học nấu ăn của mình càng nhiều hơn. Cứ cuối tuần hay có anh em ở quê ra chơi (tầm 6-7 người) 2 vợ chồng lại ngồi với nhau bàn luận về ăn món gì. Những món nào không biết mình sẽ lên google xem qua công thức hoặc sau ra ngoài hàng đi ăn xem món đấy họ nấu như thế nào có nguyên liệu gì trong sau về làm theo. Sau đấy mình về thử tập nấu, và càng nấu nhiều mình sẽ biết và điều chỉnh hương vị sao cho phù hợp và ngon hơn", chị Thơm tâm sự.
Chị Nguyễn Thơm (31 tuổi)
Mỗi lần vào bếp, nếu nấu các món đơn giản chị chỉ mất 45 phút là xong. Nhưng nếu ngày có khách hoặc nấu món cầu kỳ, chị tiêu tốn từ 1-2h để chế biến, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến nấu và trang trí.
Hàng ngày, chị cũng không quá để ý đến chi phí từng bữa ăn mà chỉ áng chừng, cảm thấy hợp lý là được. Trừ khi nhà có tiệc to thì chị mới lên chi tiết mua bao nhiêu thịt, cá, hải sản... và hết bao nhiêu tiền. "Cũng tuỳ vào thời điểm nhà mình hay có tiệc tùng nên vợ chồng mình cũng tìm được chỗ mua đồ ăn giá rẻ và tươi nên chi phí mỗi bữa ăn ngon trong gia đình hết trên 200 nghìn đồng".
Là người chỉn chu nên khi nấu ăn, chị Thơm thường lưu ý đến nguyên liệu phải tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Không chỉ thế, để nấu một món nào đó, bà mẹ 2 con sẽ tìm đủ gia vị, nguyên liệu chế biến, có như vậy hương vị món ăn mới có thể hoàn chỉnh, trọn vẹn được.
Bà vợ đảm còn chuẩn bị và sắp xếp trình tự nấu các món rất khoa học để không mất nhiều thời gian. Đặc biệt, khi bắt tay vào nấu, 8X vô cùng chú tâm, không vừa xem điện thoại vừa nấu mất tập trung làm ảnh hưởng đến chất lượng bữa cơm gia đình.
Rất may, 2 vợ chồng chị Thơm đều là người Nghệ An nên khẩu vị rất giống nhau, nhờ đó việc vào bếp của chị cũng rất nhẹ nhàng. Chỉ khi nào có bạn bè người Bắc tới chơi nhà, thì chị sẽ thay đổi cách nấu một chút để tất cả mọi người đều có thể thưởng thức được.
"Nhà mình ăn uống đa dạng; thịt, cá, gà, bò và cũng không kén ăn nên việc thay đổi món cũng thường xuyên nhưng chủ yếu ăn thịt nhiều hơn cá", bà mẹ 2 con tâm sự.
Ngoài các bữa cơm chính thỉnh thoảng chị còn làm thêm bánh bao, phở... để ăn sáng. Chị cũng làm cả bít tết, pizza, sườn nướng để lâu lâu lại "đổi gió" cho cả nhà.
Nhờ có bàn tay đảm đang của vợ mà mỗi lần ăn chồng chị đều lúc nào cũng khen ngon. Còn nếu món nào chị nấu chưa vừa miệng, anh sẽ góp ý thêm. Theo bà mẹ 8X, sau một ngày đi làm vất vả, ai cũng muốn có một bữa cơm ngon miệng, đầm ấm bên gia đình. Nên bữa cơm chính là mối liên hệ, sự gắn kết các thành viên trong gia đình xích lại gần nhau hơn. "Do đó, thay vì ra ngoài nhà hàng ăn thì gia đình mình hay tổ chức nấu ăn tại nhà và rủ bạn bè anh em qua ăn uống vừa tiết kiệm và lại tình cảm", chị nói.
Có điều đặc biệt, hiện tại chị mới sinh bé thứ 2 được gần 2 tháng. Vì không có ai hỗ trợ trông con nên chị vừa làm thêm tại nhà, lại vừa chăm con, và tranh thủ những thời gian rảnh để nấu nướng. Nhìn những mâm cơm đủ món bắt mắt của chị khiến ai cũng phải hết lời khen ngợi độ đảm đang của bà mẹ 8X này.
CÙNG CHUYÊN MỤC
