Khác với những video nấu ăn tại nhà, thời gian gần đây Huy Trần - ông xã Ngô Thanh Vân chia sẻ những khoảnh khắc nấu ăn khi đi dã ngoại. Gần đây, Huy Trần - ông xã kém tuổi của Ngô Thanh Vân tiếp tục gây chú ý khi chia sẻ loạt hình ảnh tự tay chuẩn bị một bữa ăn ấm bụng giữa khung cảnh thiên nhiên.
Chuyến đi dã ngoại một mình cùng chú chó cưng nhưng không làm mất đi phong cách nấu ăn chỉn chu, cầu kỳ của anh. Dù đang ở trong rừng, Huy Trần vẫn mang theo đầy đủ dụng cụ và gia vị để đảm bảo món ăn đạt chuẩn. Nam CEO đã có một nồi mì kim chi "nóng hổi, vừa thổi vừa ăn" giữa rừng xanh.
Xem clip: Chồng Ngô Thanh Vân nấu mì kim chi giữa rừng.
Huy Trần tự tay chẻ củi và nhóm lửa giữa rừng. Anh cẩn thận sắp xếp từng thanh củi và thổi lửa để đảm bảo bếp cháy đều, chuẩn bị cho màn nấu ăn đầy thú vị.
Ông xã Ngô Thanh Vân bày biện các nguyên liệu bao gồm kim chi, nấm kim châm, rau cải thảo, hành tây, xúc xích và gia vị như tương ớt Hàn Quốc, bột ớt.
Anh khéo léo sơ chế như gọt hành tây và cắt các loại rau củ cùng xúc xích trên thớt, chuẩn bị đầy đủ mọi thứ cho món mì kim chi.
Thịt heo ba chỉ được cắt miếng vừa ăn, anh sẽ vừa dùng để nấu cùng mì, vừa làm món thịt nướng thơm ngon.
Đầu tiên, Huy Trần cho thịt heo ba chỉ vào nồi, xào đến khi săn lại và tiết ra mỡ.
Anh cho thêm hành lá vào, tạo hương vị đặc trưng cho nước dùng. Tiếp đến, Huy Trần cho kim chi vào nồi.
Nam CEO cho hành tây, sau đó thêm nước vào nồi, nêm nếm các gia vị như tương ớt Hàn Quốc và bột ớt vào. Nước dùng sôi lên với màu đỏ rực, kích thích vị giác.
Các nguyên liệu được nấu chín mềm trong nồi. Sau khi nấu xong nước dùng, Huy Trần nướng thịt trên than.
Chồng của đả nữ cho các nguyên liệu của nước dùng vào một khay kim loại và tiếp tục nấu trên bếp rồi cho mì gói, nấm kim châm và xúc xích vào.
Anh đặc biệt thêm lát phô mai vàng óng lên trên để tạo vị béo ngậy và giúp món mì trở nên hấp dẫn hơn.
2 món ăn thơm ngon đã hoàn thành. Mì kim chi chín tới, kéo phô mai sợi cực kỳ hấp dẫn. Thịt nướng được anh cuốn cùng lá cải thảo.
Chấm thêm tương ớt nữa là "hết sảy"! CEO 9x thưởng thức món ăn ngay tại rừng, tận hưởng không khí trong lành khiến nhiều fan nhìn mà ao ước được như vậy.
Bữa ăn vừa ngon vừa "chill", đây không chỉ là ẩm thực mà còn là cách Huy Trần tận hưởng cuộc sống và thể hiện sự khéo léo của mình.
Đang ăn ngon lành món mì nóng hổi thì bà xã gọi điệ, Huy Trần lập tức nói sẽ về liền. Anh nhanh chóng dọn dẹp khu vực nấu ăn và tắt lửa an toàn, thể hiện sự ý thức bảo vệ thiên nhiên.
|
Cách làm mì kim chi nóng hổi giống ông xã Ngô Thanh Vân: Mì kim chi là món ăn Hàn Quốc nổi tiếng với vị cay nồng, thơm lừng và cách làm đơn giản. Nếu muốn tái hiện món ăn này giống như Huy Trần, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu và làm theo từng bước sau đây nhé! Nguyên liệuMì gói: 1-2 gói (nên dùng mì Hàn Quốc để đúng vị, ví dụ như Shin Ramen). Kim chi: 150-200g (loại kim chi cải thảo, có nước kim chi). Thịt ba chỉ: 150g, cắt miếng vừa ăn. Xúc xích: 1-2 cây, cắt lát xéo. Nấm kim châm: 1 bó nhỏ, cắt bỏ phần gốc. Hành tây: 1/2 củ, cắt khối vuông. Hành lá: 1-2 nhánh, xắt nhỏ. Phô mai lát: 1 lát (tùy chọn để tăng vị béo ngậy). Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc (gochujang), bột ớt Hàn Quốc (gochugaru), tỏi băm (1 thìa cà phê). Cách làm: 1. Chuẩn bị nguyên liệu Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Kim chi để ráo nhưng giữ lại nước kim chi để tăng độ đậm đà cho món ăn. Hành tây cắt miếng vuông, hành lá xắt nhỏ để rắc lên mì sau cùng. 2. Xào thịt và kim chiLàm nóng nồi với một ít dầu ăn, cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt săn lại, tiết ra mỡ và có màu vàng nhẹ. Thêm tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho kim chi vào xào cùng khoảng 2-3 phút để kim chi ngấm mỡ từ thịt. 3. Nấu nước dùngĐổ nước vào nồi (khoảng 500-600ml, tùy theo khẩu phần). Khi nước sôi, cho hành tây, nước kim chi, tương ớt Hàn Quốc (1-2 thìa canh), và bột ớt Hàn Quốc (1 thìa cà phê) vào. Khuấy đều để gia vị tan hết. Đun lửa vừa, nấu khoảng 5 phút để nước dùng ngấm vị. 4. Nấu mì và thêm nguyên liệuKhi nước dùng sôi lại, cho mì gói vào nồi. Tiếp theo, thêm nấm kim châm, xúc xích cắt lát và cuối cùng là phô mai lát lên trên. Đậy nắp nồi, nấu thêm 2-3 phút đến khi mì mềm và phô mai tan chảy hoàn toàn. 5. Thưởng thứcMúc mì ra tô hoặc hộp, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên để tăng hương vị. Ăn nóng ngay để cảm nhận vị cay nồng của kim chi, béo ngậy của phô mai và sự hòa quyện của các nguyên liệu. Mẹo nhỏ:- Nếu muốn nước dùng đậm vị hơn, bạn có thể cho thêm một chút nước tương hoặc dầu mè. - Dùng rau cải thảo sống để cuốn mì, thịt và nấm như Huy Trần để trải nghiệm mới lạ, giống như đang ăn lẩu cuốn Hàn Quốc. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món mì kim chi thơm ngon, nóng hổi, thích hợp cho những ngày trời lạnh hoặc khi muốn đổi vị. Chúc bạn thành công! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
