Lâu lắm bà mẹ 2 con mới lại khoe những món ăn do mình thực hiện. Sau Tết, cô chia sẻ một món ăn "giải ngán" cho những ngày đầu xuân với nguyên liệu chính từ cá và bánh tráng. Nữ người mẫu ghi tên món ăn: "Bánh tráng hấp cuốn bánh tráng chấm mắm nêm" làm dân mạng thấy khó hiểu.
Nhiều người hâm mộ đã ngay lập tức thắc mắc: "Món gì nghe lạ quá chị?", "Ủa là bánh tráng hấp rồi lại cuốn thêm bánh tráng khác hả chị?", "Bánh tráng hấp cuốn bánh tráng, hơi lag vậy chị haha"... Elly Trần hài hước cho biết cô bị "lag", vì vừa ghi status vừa nói chuyện với các con nên cô đã ghi nhầm. Sau đó, cô nhanh chóng sửa lại món ăn của mình là: "Cá lóc hấp cuốn bánh tráng chấm mắm nêm bà Lee".
Cựu hot girl xinh đẹp Elly Trần giới thiệu món do chính mình làm nhưng vì bị "lag" nên cô đã ghi một cách "lú lẫn" tên món ăn.
Món "cá lóc hấp cuốn bánh tráng chấm mắm nêm" nhưng cô lại ghi thành "bánh tráng hấp cuốn bánh tráng chấm mắm nêm".
Người hâm mộ được dịp cười sặc vì sự nhầm lẫn của Elly Trần.
Cá lóc hấp cuốn bánh tráng là một món đơn giản, đổi vị cho những ngày sau Tết giúp giải ngán rất tốt, lại cực ngon miệng. Món ăn này vốn mang đặc trưng của miền Trung. Nếu đủ vị, cá hấp cuốn bánh tráng sẽ có có vị ngọt của cá, vị chua của khế, vị chát của chuối xanh, giòn thơm của rau sống, được cuộn trong lớp bánh tráng mềm dẻo, hòa quyện trong mắm chấm đậm đà tạo nên hương vị thơm ngon khó quên.
Cá lóc là loài cá thịt ngon và hiền, ít xương và nhiều đạm, thịt cá lóc trắng nõn, tỏa ra mùi thơm phúc. Ngoài cá lóc, bạn cũng có thể chọn các loại cá khác như cá nục, cá ngừ, các bạc má, cá lóc, cá diêu hồng... để kết hợp cùng bánh tráng, rau sống, bún tươi và mắm nêm.
Trước đây, Elly Trần cũng từng làm món cá cuốn bánh tráng nhưng với cá nục, cũng ngon không kém cá lóc.
Cô khoe: "Tối nay nhà có cá nục, bún tươi hằng ngày, bánh tráng và rau sống các thể loại. Qua bàn tay bà Lee thế là có món cá nục hấp cuốn bánh tráng.
Cô còn tự hào là "người Sài Gòn - nấu món miền Trung".
Ngoài cá hấp cuốn bánh tráng, bà mẹ 2 con nổi tiếng cũng thực hiện khá nhiều món ăn khác với cá như cá điêu hồng nấu ngót.
"Bữa sáng nấu nhanh tô bún cá thác lác khổ qua rồi đi quay hình", nữ diễn viên sinh năm 1987 chia sẻ.
Cá khoai cũng là một trong số loại cá khiến Elly Trần rất thích.
"Canh cá khoai nấu ngót và cá khoai hấp hành cách thủy. Mềm tan đến ngỡ ngàng", người đẹp bày tỏ.
"Cá khoai biển mềm tan kho lửa riu với tiêu ớt, thêm dĩa rau lang luộc là bay vèo buổi trưa hè. Hông có bán buôn gì hết chỉ là mãi mãi một tình yêu bất diệt với món Việt mà thôi", nàng mỹ nhân thích thú.
|
Tham khảo công thức làm cá lóc hấp cuốn bánh tráng để có món ngon như Elly Trần: Nguyên liệu làm món cá lóc hấp: – Cá lóc đồng: 1 con 800g – Hành lá: 200g – Ngò rí: 50g – Tiêu xanh: 4 chùm – Hành tím: 3 củ nhỏ – Gia vị: dầu hào, nước tương, đường… – Dưa leo, khế, chuối chát, salad, rau sống các loại.
Thực hiện: Bước 1: Cá lóc làm sạch ướp với gia vị gồm có: Tiêu xanh đập dập, đầu hành lá bằm, hành tím bằm, tiêu xoay ( dầu hào, nước tương, hạt nêm, bột ngọt: 1 muỗng cà phê, dầu mè vài giọt, ướp cá khoảng 15 – 20 phút cho thấm đều ). Bước 2: Sau đó hấp cách thủy khoảng 15 phút từ khi nước sôi. Các loại rau ăn kèm: – Khế cắt chỉ sắt mỏng ngâm qua nước lạnh có pha ít nước cốt chanh. – Chuối chát gọt vỏ, cắt mỏng ngâm nước chung với khế. – Dưa leo bào vỏ 7 – 3. Sắt mỏng. – Thơm sắt mỏng. – Salad – rau sống các loại nhặt sạch bày chung ra dĩa lớn kèm theo bánh tráng dẻo, bún tươi, dùng với mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt. + Khi bày cá hấp có thể dùng bếp gas mini hoặc bếp cồn dùng nóng thêm vào ít hành lá chẻ nhỏ thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu và cách làm mắm nêm: – Sả cây: 1 cây – Đường: 60g – Mắm nên: 30g – Gừng bằm: 1 muỗng cà phê – Bột ngọt: chút xíu – Tương ớt: 1 muỗng cà phê – Nước dừa: 50ml. – Cốt chanh: 1 muỗng cà phê – Ớt bằm: 1 trái ớt hiểm – Thờm bằm: 50 – 100g theo khẩu vị mặn lạt có thể bớt hay tăng ( thơm bằm vắt nước riêng xác riêng). Sau đó mới trộn chung lại. Mắm nêm có thể pha sống hoặc nấu chín tùy theo khẩu vị. Chúc bạn thành công! |
CÙNG CHUYÊN MỤC
