Hoa hậu phụ nữ Việt Nam qua ảnh 2006 Dương Mỹ Linh đang sống tại Mỹ. Cuộc sống nhẹ nhàng, an yên qua những gì cô chia sẻ khiến nhiều người ngưỡng mộ. Đặc biệt, nàng Hoa hậu sinh năm 1984 còn là một người phụ nữ nấu ăn ngon, đảm đang vào bếp.
Mới đây, Dương Mỹ Linh còn đăng tải những hình ảnh nấu phở bán tại nhà. Trước đó, cô cho biết mình "tự chọn con đường khó, làm dâu trăm họ" vì chưa bao giờ có ý định bán phở nhưng do nấu đãi bạn bè và được một số người ngỏ ý nhờ cô nấu để thưởng thức. Hạnh phúc khi được đón nhận, cô quyết định nhận đặt hàng từ cả người quen và người lạ.
Dương Mỹ Linh chăm chỉ vào bếp nấu phở cho những người bạn và cả những người lạ đặt hàng.
Qua mấy ngày, Dương Mỹ Linh thấy mệt rã vì chưa từng làm qua công việc này.
Cô cho rằng: "Nấu ăn cho gia đình đã vất vả, bán còn vất vả hơn, lo lắng stress đủ đường hết".
Tuy nhiên nàng Hoa hậu tự động viên mình: "Thôi thì đó cũng là một thú vị cho bản thân" vì yêu nấu nướng và ẩm thực Việt.
Những nguyên liệu tươi roi rói được cô chuẩn bị.
Trên trang cá nhân, rất nhiều bạn bè đã khen ngợi tài năng vào bếp của Dương Mỹ Linh.
Món Phở "Bắp hoa cô Linh" được nhận xét có mùi vị đậm đà khó quên.
Người đẹp dùng thịt bò bắp hoa chần tái để ăn kèm với phở.
Thậm chí, một người bạn ca ngợi: "Qua Mỹ 10 năm rồi mà chưa ăn tô phở nào hương vị Bắc giống vậy".
Dù là người con Bến Tre và lập nghiệp ở TP.HCM nhiều năm nhưng cô lại làm phở mang hương vị Bắc.
Để có được những tô phở Việt trên đất Mỹ, Dương Mỹ Linh làm rất cầu kỳ, đúng chuẩn truyền thống.
Cô ninh nước dùng đến hơn 10 tiếng, mọi thứ chỉn chu từ cọng rau đến miếng thịt.
Video: Nồi nước dùng thơm ngon hầm trên 10 tiếng của Dương Mỹ Linh
Nhìn những hình ảnh Dương Mỹ Linh vào bếp và thành phẩm những bát phở hấp dẫn cô làm, ai cũng phải công nhận tài năng của nàng Hoa hậu. Tuy nhiên ở một khía cạnh khác, có người hâm mộ lại lo lắng cho cô với hình thức bán phở tại nhà.
Người này bày tỏ: "Một lời khuyên chân tình cho Hoa hậu. Ở Mỹ không giống như Việt Nam, hễ nấu một nồi bún, nồi phở rồi mang ra đầu ngõ bán là được. Về lĩnh vực buôn bán ẩm thực, sở y tế môi trường ở địa phương thường họ rà soát rất kỹ trước khi cấp giấy phép cho mở cửa tiệm. Một năm đôi ba lần họ sẽ đột xuất ghé qua thanh tra bếp núc, nhà hàng để ban phát chứng chỉ an toàn thực phẩm. Nếu đạt tiêu chuẩn thì tiếp tục kinh doanh. Nếu không đạt tiêu chuẩn ở mức báo động đỏ là phải đóng cửa ngay và chủ nhân có thời hạn 30-60 ngày chỉnh trang lại. Nếu ở mức báo động màu vàng thì họ cho một tuần lễ trước khi họ trở lại.
Hoa hậu nấu mời bạn bè thỉnh thoảng ăn ở nhà Hoa hậu thì không sao. Nhưng nếu kinh doanh thì dù bạn bè mua hay người lạ mua cũng phải có giấy phép và đã lọt qua khâu kiểm tra đầu tiên của sở y tế môi trường địa phương. Đời không ai biết được. Nếu chẳng may một hay nhiều người trong những khách hàng ăn phở của Hoa hậu bị ngộ độc thực phẩm vào bệnh viện và sau khi bị điều tra ra thì Hoa hậu và cả gia đình sẽ bị phạt tiền cũng như phạt tù rất rất nặng. Hoa hậu hãy suy nghĩ kỹ lại trước khi tiếp tục".
Một số người lo lắng cho Dương Mỹ Linh khi cô có thể bị cơ quan chức năng "ghé thăm" căn bếp.
Ý kiến gây nhiều tranh cãi, không ít fan cho rằng chắc hẳn Dương Mỹ Linh cũng đã cân nhắc và có hiểu biết về vấn đề buôn bán ẩm thực ở Mỹ. Một người hâm mộ cho rằng: "Theo thông tin Dương Mỹ Linh chia sẻ, cô đến nhà hàng mượn để nấu, có thể địa điểm mà cô ấy mượn và đăng ký nơi nấu với cơ quan môi trường địa phương. Cô ấy vẫn có thể bán online được nhưng phải nấu ở 1 nhà bếp riêng, hay thuê hay mượn (hay nhà hàng) đã được chứng nhận an toàn vệ sinh sức khỏe". Một người khác chia sẻ: "Tôi cũng ở Mỹ đây và cũng rất hay đặt đồ ăn của người Việt tự nấu nhà, giới thiệu qua mạng Facebook... rất đơn giản tiện lợi và đa số ngon và rẻ hơn nhà hàng".
Bên cạnh đó, lại có những nhận xét trái chiều về hình ảnh tỏi mà Dương Mỹ Linh sử dụng có màu xanh: "Nhìn chưa hấp dẫn, tỏi ngâm bị xanh là thiếu kỹ thuật rồi em Linh nhé!", "Tỏi bị xanh thế kia là rửa chưa sạch rồi bạn. Rửa sạch bóp qua muối thì ngâm giấm không bao giờ bị xanh", "Tỏi ngâm chỉ ăn được trong ngày, còn khi đã chuyển sang màu xanh rồi thì phải đổ bỏ vì màu xanh ăn không tốt cho con người"...
Tỏi ngâm giấm được Dương Mỹ Linh sử dụng để ăn kèm với phở.
Tỏi chuyển sang màu xanh làm nhiều người lo lắng.
Các ý kiến khác lại phản pháo hoặc cho rằng tỏi như vậy ăn vẫn tốt và gợi ý cho Hoa hậu cách để tỏi ngâm đẹp hơn: "Theo tôi được biết thì tỏi xanh không phải chưa rửa sạch mà do tỏi tươi. Nhìn là biết bạn ấy làm rất chỉn chu và sạch sẽ", "Tỏi còn non nên khi ngâm giấm bị màu xanh (tất nhiên, vẫn ăn tốt, chỉ là màu sắc không đẹp). Để khắc phục, Dương Mỹ Linh nên cho vào mỗi lọ giấm tỏi thêm 2-3 thìa nước mắm khi bắt đầu ngâm, tỏi sẽ không bị màu xanh nữa mà mùi vị cũng thơm hơn", "Khi bạn bào tỏi xong bạn phải ngâm với nước ấm và muối khoảng 3 giờ cho ra hết mũ thì nó sẽ hết xanh. Vì màu xanh còn ở tỏi ngâm là do còn mũ"...
|
Sự thật: Tỏi ngâm giấm chuyển màu xanh có nên ăn? Việc tỏi ngâm giấm rất hay bị chuyển sang màu xanh theo các chuyên gia điều này hoàn toàn bình thường. Nguyên dân dẫn đến tỏi chuyển màu xanh là do tỏi đang còn non. Vì vậy, bạn có thể ăn tỏi ngâm giấm màu xanh mà không lo bị độc. Tuy nhiên, chất lượng hỗ trợ chữa bệnh sẽ bị giảm đi so với tỏi già và ngâm đúng cách. Được biết, tỏi ngâm giấm là món ăn được dùng từ rất lâu đời nhưng chưa có ca ngộ độc nào được ghi nhận. Cách làm tỏi ngâm giấm không bị xanh: - Tỏi bóc sạch vỏ áo phía ngoài, rửa sạch rồi cho vào âu nước sôi già có muối loãng ngâm khoảng 10 phút. - Vớt tỏi ra, để ráo nước. Cho tỏi và ớt vào lọ sạch, tiếp theo cho giấm vào sao cho ngập ớt và tỏi. - Sau 1 tuần là bạn đã có thể dùng được. Lưu ý việc ngâm tỏi vào nước muối loãng sẽ giúp tỏi ngâm được giòn, trắng hơn. |
CÙNG CHUYÊN MỤC
