Món canh cải cá rô đồng dân dã nhưng không phải ai cũng biết cách sơ chế và nấu đúng chuẩn để giữ được vị ngọt tự nhiên và không bị tanh.
Khi sơ chế cá rô đồng, bước đầu tiên cần làm là gì?