Không cầu kỳ, nấm đùi gà nấu kiểu này còn ngon hơn cả thịt, chỉ 10 phút xong ngay

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món nấm đùi gà xào thơm nức, giòn sần sật, đậm đà ăn với cơm mà không cần đến thịt.

Nguyên liệu:

- 2 cây nấm đùi gà, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước tương, 1 thìa đường, một chút muối, một ít tinh bột, một ít hành lá cắt nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Rửa sạch nấm đùi gà.

Dùng dao thái nấm đùi gà thành từng lát mỏng trước, sau đó khứa vài đường trên mặt lát nấm để khi nấu nấm sẽ có tạo hình đẹp mắt.

Không cầu kỳ, nấm đùi gà nấu kiểu này còn ngon hơn cả thịt, chỉ 10 phút xong ngay - 3

Hành lá cắt nhỏ, để riêng.

Không cầu kỳ, nấm đùi gà nấu kiểu này còn ngon hơn cả thịt, chỉ 10 phút xong ngay - 4

Bước 2: Pha nước sốt

Cho dầu hào, nước tương và đường vào tô cùng với một ít nước và trộn đều. Ở một bát khác, hòa 1 thìa tinh bột với 5 thìa nước để tạo thành tinh bột nước.

Không cầu kỳ, nấm đùi gà nấu kiểu này còn ngon hơn cả thịt, chỉ 10 phút xong ngay - 5

Bước 3: Xào

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

Không cầu kỳ, nấm đùi gà nấu kiểu này còn ngon hơn cả thịt, chỉ 10 phút xong ngay - 6

Đổ nấm đùi gà vào, xào cho đến khi hơi vàng.

Không cầu kỳ, nấm đùi gà nấu kiểu này còn ngon hơn cả thịt, chỉ 10 phút xong ngay - 7

Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào, đảo đều. Nếu nước không đủ, bạn có thể thêm một chút nước, đậy nắp nồi và đun khoảng 4-5 phút trên lửa nhỏ.

Không cầu kỳ, nấm đùi gà nấu kiểu này còn ngon hơn cả thịt, chỉ 10 phút xong ngay - 8

Sau đó mở vung và đổ tinh bột nước vào.

Không cầu kỳ, nấm đùi gà nấu kiểu này còn ngon hơn cả thịt, chỉ 10 phút xong ngay - 9

Xào đều cho đến khi nước sốt sệt lại là được.

Không cầu kỳ, nấm đùi gà nấu kiểu này còn ngon hơn cả thịt, chỉ 10 phút xong ngay - 10

Bày nấm đùi gà ra đĩa ăn nóng với cơm vô cùng hấp dẫn. Vị thơm ngon, đậm đà lại có chút giòn giòn của nấm đùi gà xào dầu hào kiểu này còn ngon hơn cả thịt.

Không cầu kỳ, nấm đùi gà nấu kiểu này còn ngon hơn cả thịt, chỉ 10 phút xong ngay - 11